کھانے کے سازوسامان کیمیائی آٹٹیویوز کو فطرت میں ملائے گئے مرکبات کے ساتھ تبدیل کریں

آج کل، ہم کھاتے ہیں کہ کھانے کے کھانے میں کیا ہے کے بارے میں زیادہ سے زیادہ تلاش کر رہے ہیں- اور یہ سب اچھی خبر نہیں ہے. تاہم، کچھ کمپنیاں اس مصنوعی اضافی چیزوں کو تبدیل کرنے کے لۓ اقدامات کررہے ہیں جو گاہکوں کو قدرتی طور پر زیادہ پسند کرتے ہیں.

لیکن کیا، بالکل، "قدرتی" کا مطلب ہے؟ یہ ابھی تک ایک سرمئی علاقے ہے.

اشتہار اشتہار

"ایف ڈی اے نے 'قدرتی اصطلاح' کے لئے رسمی تعریف نہیں کی ہے، '' یو ایس ایس فوڈ اینڈ ڈگریشن ایڈمنسٹریشن کے ترجمان نے ہیلتھ لائن کو بتایا. "ہمارے کھانے کی لیبلنگ میں 'قدرتی' کے استعمال سے متعلق ایک طویل پالیسی ہے. ایف ڈی اے نے 'قدرتی' اصطلاح کا مطلب سمجھا ہے کہ مصنوعی یا مصنوعی چیزیں (بشمول ذریعہ قطع نظر تمام رنگ کی اضافی اشیاء بھی شامل نہیں ہیں) شامل ہیں، یا اس میں شامل کیا گیا ہے، جس میں عام طور پر خوراک میں ہونے کی توقع نہیں کی جائے گی. "

یورپی یونین ایک "قدرتی" ذائقہ کی حیثیت سے اس کی تعریف کرتا ہے جو نوعیت میں موجود ہے اور مصنوعی نہیں ہے. ذائقہ حاصل کرنے کے عمل کو قدرتی طور پر غیر کیمیاوی نکالنے یا خمیر کے طور پر ہونا پڑتا ہے.

جانیں کہ آپ کے چاکلیٹ کے ڈی این اے میں واقعی کیا ہے

اشتہار

کیا سب برا ہے؟

ایف ڈی اے نے 7 غذا کے رنگوں کی منظوری دی ہے - بلیو 1، بلیو 2، گرین 3، ریڈ 40، ریڈ 3، پیلا 5، پیلے رنگ 6- جو کارکینجنز معروف ہیں، مطلب یہ ہے کہ وہ انسانوں میں کینسر پیدا کرسکتے ہیں.

حالیہ مطالعے کا بھی اندازہ لگایا جاتا ہے کہ مصنوعی غذا کے رنگوں اور بچوں میں شدت پسندی کے درمیان ایک تعلق موجود ہے، جبکہ دوسروں کا کہنا ہے کہ کچھ مصنوعی حفاظتی عناصر rodents میں کینسر کو روک سکتا ہے.

اشتہار اشتہار

ذرائع ابلاغ کے ذریعہ پھیلانے والی اس قسم کی معلومات کے ساتھ، زیادہ تر صحت مند اجزاء، ذائقہ، محافظین اور دیگر additives پر زور دیتے ہیں اور مینوفیکچررز اس مطالبے کو پورا کرنے کے لئے کوشش کر رہے ہیں.

کیمیکل اور انجینئرنگ نیوز میں سینئر کاروباری ایڈیٹر میلوڈی ایم بوومارڈارڈن نے، حال ہی میں موضوع پر ایک مضمون درج کیا. 2013 تک، ایس ایس کے صارفین کے تقریبا ایک چوتھائی نے رپورٹ کیا کہ مصنوعی رنگوں اور ذائقوں کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے کھانے کے لیبل پڑھتے ہیں. اس سال سے پہلے 15 فیصد زیادہ ہے. یورپ میں، قدرتی additives کے لئے مارکیٹ بلند ہے، اصل میں مصنوعی فروخت کی فروخت کو ختم کرنا. دوسرے الفاظ میں، مصنوعی اضافہ اضافی طور پر ٹرانس چربی کا راستہ چلا جا سکتا ہے.

نیو یارک کے پہاڑ سینا ہسپتال کے سینئر کلینیکل غذائیت، جیکن لنن نے کہا کہ ٹرانٹھیوں کو کھانے کے ذریعہ لوگوں کو دل کی بیماریوں سے زیادہ خطرہ ہوتا ہے، جو مینوفیکچررز بنانے کے لئے سستے ہیں لیکن آسانی سے مکھن کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. یا تیل.

پڑھیں کس کیفین آپ کی یادداشت پر اثر انداز کر سکتے ہیں »

اشتہارات اشتہار

نیا، قدرتی اضافے

الیگ، دلی، اور راہ میں پھل سے نکالنے والے جلد ہی کھانے کے اضافی اشیاء جیسے بلیو 1، بی ایچ ٹی اور اسپرامام تبدیل کرسکتے ہیں.

بہت سے فوڈ مینوفیکچررز کھانے کے رنگ کا استعمال کرنے لگے ہیں جو کھانے سے ہی حاصل کیے جاتے ہیں، اور ساتھ ہی نئی زرعی، سرخ، اور جامنی رنگ کے رنگوں کے لئے نئی خمیر کے طریقوں. روزی کو محافظ کے طور پر استعمال کیا جارہا ہے، اور راہب پھل تازہ ترین قدرتی میٹھیر ہے. مارکیٹ میں پہلے سے ہی بہت سے مصنوعات اسٹیویا اور دیگر قدرتی میٹھی ہیں. اور اس کے لیبل پر متبادل اجزاء کی نشاندہی کرنے کا یقین ہے.

"جب یہ میٹھیروں کے پاس آتا ہے، تو سب سے بہتر چیز آپ کو کم سطحوں کے عادی کے ذائقہ میں لے جاتا ہے. مونک پھل میٹھیر، اپنے اور خود ہی، برا نہیں ہے، لیکن آپ اپنے ذائقہ کے کلوں کو میٹھی چکھنے والے کھانے کی طرف سے مسلسل حوصلہ افزائی نہیں کرنا چاہتے ہیں. "، لاس ویگاس میں مبنی ایک غذائیت پسند اینڈی بیلٹی نے کہا.

اشتہار

لندن نے کہا کہ سب وے فی الحال اس آڈی اے اے کے طور پر جانا جاتا ہے جو آڈیڈوکاربنبنامائڈ کو اپنی سینڈوچ کی روٹی سے نکالنے کے لئے کام کر رہا ہے. لندن نے کہا کہ کیمیائی مصنوعات میں جوتے کی تلووں اور یوگا میٹ جیسے کیمیکل بھی ملتی ہیں. ایف ڈی اے نے اس کا استعمال کسی خاص حد تک منظور کیا ہے، لیکن ایک نیا مطالعہ کینڈی کے خطرے اور ٹیومر کی ترقی کے لئے ADA کے بزنس سے متعلق ہے.

"دلچسپی سے، جبکہ ایس ایس، کینیڈا، اور ایشیا نے آس پاس ای ڈی اے کو محفوظ قرار دیا ہے، آسٹریلیا اور یورپ میں خوراک میں استعمال سے متعلق کیمیائی پابندیاں". ان کا خیال ہے کہ صحت کے اثرات مصنوعی مٹھائوں کے استعمال سے متعلق ہیں جیسے بیماری کے خطرے کو براہ راست متاثر کرنے کے لئے ثابت نہیں کیا گیا ہے، لیکن ممکنہ طویل مدتی اثرات ابھی تک پڑھ کر نہیں پڑھتے ہیں.

اشتہارات اشتہار

سبز اور نیلے رنگ کے کھانے کی رنگنے کے لۓ متبادل مشکلات سے آتے ہیں، لیکن بومگارڈنر کا کہنا ہے کہ سائنسدان ذرائع کے ذریعہ تلاش کر رہے ہیں. پچھلے اگست میں، ایف ڈی اے نے کینڈی کے لئے نیلے رنگ کے رنگ کے اضافی طور پر اگا سے نکالنے والے اسپیریلا نکالنے کا استعمال ایم اور ایم ساز مریض کو منظور کیا.

جامنی میٹھا آلو، سیاہ گاجر اور جامنی گاجر قدرتی غذائی رنگوں کی نئی نسل کے ذرائع بن گئے ہیں جو روایتی مصنوعی رنگوں اور رنگوں کی جگہ لے رہے ہیں جو کیڑے سے آتے ہیں. اگرچہ ان کے رنگوں کو نکالنے کے لئے مشکل ہے اگرچہ، ٹیکساس ای اور ایم یونیورسٹی کے سٹیفن ٹی. Talcott، پی ڈی ڈی نے کہا کہ، جامنی میٹھا آلو آرتھوائیئنئنز مقبولیت میں بھی کھانے اور مشروبات رنگنے کے لئے بڑھ رہے ہیں.

بیلٹی نوٹ کرتی ہے کہ ممکنہ نقصان دہ اضافی اشیاء کو ہٹانا اہم ہے، لیکن بڑی تصویر کو دیکھنے کے لئے یہ ضروری ہے.

اشتہار

"کھانے کی بنیاد پر رنگوں کے ساتھ بنایا گیا ایم اور ایم ایس ابھی بھی چینی میں زیادہ زیادہ ہیں اور کبھی کبھار کبھی کبھی علاج کرنا چاہئے. اسی طرح، کم مصنوعی additives کے ساتھ بنایا فاسٹ فوڈ اب بھی انتہائی عملدرآمد اور غیر غریب تیل میں پکایا ہے، "انہوں نے کہا.

آپ کے پلیٹ پر برا غذا کے لئے کون سی ذمہ دار ہے؟ »