ہم جنک فوڈ کا مقابلہ نہیں کر سکتے ہیں، یہاں تک کہ جب ہمارا صحت اس پر منحصر ہے
فہرست کا خانہ:
ڈارٹموتھ یونیورسٹی میں ٹک سکول آف بزنس میں مارکیٹ کے محققین سے ایک نیا مطالعہ یہ ہے کہ نمک، چینی، اور چربی کے ساتھ بھری ہوئی پروسیجڈ فوڈوں پر کتنے ہک ہوئے امریکی ہیں. مطالعہ اس مہینے میں امریکی مارکیٹنگ ایسوسی ایشن کے جرنل آف مارکیٹنگ میں شائع ہوا.
ٹک مارکیٹنگ کے پروفیسر Kusum ایلواادی نے مطالعہ کی. وہ اور اس کے ساتھیوں نے اس بات کا تعین کیا کہ گھریلو آمدنی اور تعلیم کس طرح غذا اور خوراک کی خریداری کو متاثر کرتی ہے. انہوں نے مزید تحقیق کی کہ کس طرح غذا کی کھپت کی عادتیں گھر کے رکن کے بعد ذیابیطس کی تشخیص کے بعد بدل گئی ہیں.
اشتہار اشتہار"ہم حقیقی خریداری کے رویے میں دلچسپی رکھتے ہیں."
نیلامی ایک مارکیٹنگ اور ریسرچ کنسلٹنٹ ہے جو عملدرآمد شدہ کھانے کے سازوسامان کے لئے ہے، جیسے پرویکٹر اور گیمبل، اور بڑے خوردہ فروشوں سمیت والمارت. صارفین کے ذائقہ اور رجحانات کو بہتر سمجھنے کے لئے صارفین پیکڈ سامان (سی پی جی) کی صنعت میں اس طرح صارف صارفین کے مطالعے پر سالانہ سالانہ ارب ڈالر کا خرچ ہوتا ہے.
نیلامی کا مطالعہ معلومات کے چار ذرائع کو ملتا ہے. سب سے پہلے ایک ملک بھر میں ڈیٹا سیٹ تھا جو مارکیٹ ریسرچ فرم آئی آر آئی نے جنوري 2006 سے دسمبر 2009 تک گھریلو خوراک کی خریداری کا سراغ لگانا تھا.
اشتھاراتدوسرا ذریعہ IRI کے ذریعہ ایک سالانہ صحت سروے تھا جس میں گھریلو صحت کی حیثیت، صحت سے متعلق سلوک، اور صحت اور غذا کے بارے میں خیالات.
تیسرا ایک ڈیٹا بیس تھا جس میں 13 کھانے کی اقسام میں پیکڈ فوڈ اشیاء کے غذائی اجزاء شامل تھے. زمرہ جات میں نسبتا صحت مند کھانے کی اشیاء جیسے دہی اور پھل کا جوس، اور غیر غریب افراد شامل ہیں جیسے پراسیسڈ گوشت، نمکین نمکین، اور کوکیز.
اشتہار اشتہارآخر میں، محققین نے ایک سروے کیا ہے کہ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ صحت مند بعض خوراکی اشیاء کیسے سمجھتے ہیں، قطع نظر اجزاء کے مطابق.
"ہیلتھ ہیلو بہس"
گھروں میں جہاں ایک خاندان کے رکن ذیابیطس سے تشخیص کیا گیا تھا، محققین نے چینی اور کاربوہائیڈریٹوں میں زیادہ غذا کی خریداری میں تیز کمی دیکھی ہے لیکن ابھی بھی غذائیت، غذائیت کی کھپت میں اضافہ ہوا ہے. شوگر کی کمی بنیادی طور پر اعلی چینی رنگوں اور جوسوں سے بچنے سے آتی ہے، جس کے لئے کم چینی متبادل متبادل طور پر دستیاب ہیں. تاہم، کوکیز اور آئس کریم جیسے علاج کا استعمال ذیابیطس کی تشخیص کے بعد کم نہیں ہوا.
اعلی سطح پر تعلیم، غذائیت کی دلچسپی، اور خود کو کنٹرول کرنے والے گھروں کے مقابلے میں دوسروں کے مقابلے میں ایک ذیابیطس تشخیص کا جواب دینے میں بہتر نہیں تھا، اگرچہ اعلی آمدنی والے گھروں نے جواب میں بہتری کی ہے.
ان خاندانوں میں جنہوں نے انتہائی تعلیم یافته والدین کے ساتھ غذائیت میں دلچسپی رکھتے تھے، وہاں دونوں فاسٹ اور شاکری کھانے کی اشیاء کی کم خریداری تھی.
اس مطالعہ نے لوگوں کی کارکردگی کی بھی جانچ پڑتال کی ہے جیسے "اعلی خود کو کنٹرول"، صحت مند طریقوں کی طرف سے وضاحت کی جاتی ہے، جیسے باقاعدہ مشق اور فاسٹ فوڈ یا دیر رات ناشتا باقاعدہ مشق اور غیر معمولی استعمال. جیسا کہ توقع کی گئی تھی، خود کنٹرولرز نے شاک کولا اور آلو چپس جیسے کم جک کا کھانا خریدا. ابھی تک وہ اس سے فائدہ اٹھانے اور اناج جیسے زیادہ "صحت مند کھانے کی اشیاء" کی طرف سے استعمال کرتے ہیں، جو کیلوری اور چینی کے زیادہ سے زیادہ مجموعی طور پر استعمال ہوتی ہے.
اشتہار اشتہارصحت مند "صحت مند" کے طور پر سمجھا جاتا ہے کہ زیادہ سے زیادہ کھانے کی کھپت ایک "صحت ہالووین تعصب" کے طور پر جانا جاتا ہے.
"وہ اپنے منہ میں زیادہ سے زیادہ 'صحت مند' کھانے ڈال رہے ہیں. "ایک بار جب وہ اسے صحتمند طور پر درجہ بندی دیتے ہیں تو اس پر توجہ نہیں دیتے کہ وہ کتنے کھاتے ہیں."
انسانی اخراجات کا انسانی اخراجات
گزشتہ 30 سالوں میں، موٹاپا اور ذیابیطس کی شدت بڑھ گئی ہے. خطرناک شرح پر. صحت کے اعداد و شمار کے نیشنل سینٹر کے 2010 کے اعداد و شمار کے مطابق، دو تہائی سے زائد سے زیادہ امریکیوں کو اب وزن سے زیادہ سمجھا جاتا ہے، اور بالغ آبادی کا ایک تہہ 78 ملین افراد کلینک سے موٹا ہوا ہے.
اشتہار1981 کے بعد سے، 2011 ء کے بعد سے ذیابیطس کی تشخیص کرنے والے افراد کی تعداد تقریبا 6 لاکھ سے بڑھ کر 26 ملین سے زائد ہے. بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مرکزوں کی جانب سے ایک طویل مدتی رجحان رپورٹ کے مطابق.
نیویارک ٹائمز تحقیقاتی رپورٹر مائیکل ماسس نے کھانے کی صنعت سائنسدانوں کے راز کو سیکھنے کے چار سال گزارے. فروری 2013 میں شائع ہونے والی اپنی رپورٹ میں، انہوں نے لکھا: "عوام اور کھانے کی کمپنیوں نے کئی دہائیوں سے یہ معلوم کیا ہے کہ ہم مقدار میں گندگی، نمک، فاسٹ فوڈز ہمارے لئے اچھے نہیں ہیں. "
اشتہارات اشتہارماس نے مستند کیا کہ کھانے کی صنعت کس طرح انجینئرنگ کی مصنوعات ہے جس میں لت، آسان، اور سستا ہے. لیکن ہم انہیں کیوں خریدتے ہیں اور کھاتے ہیں؟
اخلاوی نے دوبارہ استعفی کیا کہ کھانے کی صنعت نے سالوں سے کیا معلوم کیا ہے: "انسانی غریب چربی اور چینی کے مجموعہ سے محبت رکھتا ہے تاکہ وہ مزاحمت کرنا مشکل ہو. اور یہ اس کی مدد نہیں کرتا ہے کہ ان مصنوعات کی کم غیر معتبر نسبتا کافی مقدار میں فروخت ہوجائے. اعلی موٹی / اعلی چینی ورژن پر قیمت پریمیم. "
ہیلتھ لائن پر مزید جانیں. کام:
- جنک فوڈ اور ذیابیطس
- چیلنج لیں: کیا آپ کے خاندان میں جک کھا سکتے ہیں؟
- گندم فوڈ نیوز بٹس
- موٹاپا کے دریا سمندر سے بنائے جانے والی انونون وینٹ چوہوں میں انسولین مزاحمت کو کم کرتا ہے
