منجمد دہی: ایک صحت مند میٹھی کیلوری میں کم ہے؟

منجمد دہی ایک میٹھی ہے جو اکثر آئس کریم کے لئے صحت مند متبادل کے طور پر فروغ دیتا ہے. تاہم، یہ باقاعدہ دہی نہیں ہے جو فریزر میں ہے.

اصل میں، یہ باقاعدگی سے دہی سے زیادہ مختلف غذائیت کی پروفائل ہوسکتی ہے.

یہ مضمون منجمد دہی کا ایک تفصیلی جائزہ ہے، اس کی غذائی مواد اور صحت کے اثرات کی تلاش، خاص طور پر آئس کریم کے متبادل کے طور پر.

اشتہار اشتہار

منجمد دہی کیا ہے اور یہ کس طرح بنایا گیا ہے؟

منجمد دہی دہی کے ساتھ بنا ایک مقبول میٹھی ہے. اس میں ایک کریمی ساخت اور میٹھا، ٹانگوں کا ذائقہ ہے.

منجمد دہی بالکل آئس کریم کے ساتھ ہی ہے، لیکن اہم فرق یہ ہے کہ یہ کریم کی بجائے دودھ کے ساتھ بنایا گیا ہے.

اضافی طور پر، آئس کریم کی طرح، یہ اکثر کپ میں فروخت کیا جاتا ہے یا اختیارات، جیسے پھلوں، کوکیز اور چاکلیٹ چپسوں کو ٹپپنے کی ایک وسیع رینج کے ساتھ شناس کرتا ہے.

آپ اسٹوروں میں منجمد دہی خرید سکتے ہیں یا گھر میں بنا سکتے ہیں. یہ کبھی کبھی آئس کریم کے لئے متبادل کے طور پر smoothies، یا ڈیسرٹ میں مشروبات میں ایک اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

اجزاء برانڈز کے درمیان تھوڑا سا مختلف ہوسکتے ہیں، لیکن اہم ہیں:

• دودھ: یہ مائع دودھ یا پاؤڈر دودھ ہو سکتا ہے. پاؤڈرڈ دودھ اجزاء کی فہرست پر "دودھ سلفی" کے طور پر کہا جاتا ہے.
• دہی ثقافت: یہ "اچھے" بیکٹیریا جیسے لییکٹوباسیلس بلغاریہ اور سٹریپٹکوکوس ترمفوفسس ہیں.
• شوگر: زیادہ تر کمپنیوں کو باقاعدگی سے ٹیبل شوگر کا استعمال ہوتا ہے، لیکن کچھ برانڈز متبادل مٹھائیاں جیسے اگرو نیکٹار استعمال کرتے ہیں.

ذائقہ اور ساخت میں بہتری کے لئے بہت منجمد سواروں میں ذائقہ لگانے اور استحکام جیسے اجزاء بھی شامل ہیں.

منجمد دہی بنانے کے لئے، مینوفیکچررز کو دودھ اور شکر مل کر ملتا ہے. انہوں نے کسی بھی نقصان دہ بیکٹیریا کو مارنے کے لئے مرکب کو پگھلانا، اعلی درجہ حرارت کو گرم کرنا.

پھر دہی ثقافتیں شامل ہیں اور مرکب کو منجمد ہونے سے پہلے چار گھنٹے تک آرام کرنے کی اجازت ہے.

نیچے لائن: منجمد دہی ایک دودھ، دہی ثقافت اور چینی کے ساتھ بنا ایک منجمد میٹھی ہے. اس میں ایک کریمی ساخت اور ایک تنگی ذائقہ ہے.

منجمد دہی میں غذائی اجزاء

منجمد دہی کے غذائیت کا مواد دہی مرکب میں استعمال ہونے والے دودھ، میٹھیر اور ذائقہ کی قسم کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے.

مثال کے طور پر، غیرفیٹ دودھ کے ساتھ بنائے ہوئے منجمد دہی میں پورے دودھ (1) سے بنا مختلف اقسام کے مقابلے میں کم موٹی مواد پڑے گی.

اضافی طور پر، آپ ٹوپنگ کا انتخاب کرتے ہیں حتمی مصنوعات میں اضافی کیلوری، چربی اور چینی شامل کرسکتے ہیں.

ذیل میں 3. غذائی اجزاء 3. 5 ونس (100 گرام) باقاعدگی سے، پورے دودھ منجمد دہی اور 3. 5 ٹونس، نہفنگ یا ذائقہ (5، 3):

باقاعدہ منجمد کے بغیر غیر منحنی منجمد دہی. دہی	غیر محفوظ منجمد دہی
کیلوری	127	112
موٹ	4 گرام	9 گرام
پروٹین	3 گرام	4 گرام
کاربس	22 گرام	23 گرام
فائبر	0 گرام	9 گرام
کیلشیم	آر ڈی آئی 10٪	آرڈیئڈی کا 10 فیصد
وٹامن اے	RDI کا 6٪	RDI کا 0٪
آئرن	RDI کا 3٪	RDI کا 0٪
وٹامن سی	آرڈیڈی کا 1٪ < RDI کا 0٪	ترکیبیں میں مختلف حالتوں کی وجہ سے، ہمیشہ آپ کے منجمد دہی میں کیا بات یقینی بنانے کیلئے لیبل کو چیک کریں.

نیچے لائن:

منجمد دہی کم اور چربی میں پروٹین ہے، لیکن چینی میں بہت زیادہ ہوسکتا ہے. چربی اور چینی مواد دودھ میں چربی کی مقدار پر منحصر ہے. اشتہار اشتہار اشتہارات

منجمد دہی کے صحت کے فوائد

منجمد دہی میں دیگر منجمد ڈیسرٹ کے مقابلے میں کچھ صحت فوائد ہوسکتے ہیں.

اس میں فائدہ مند غذائی اجزاء اور بیکٹیریا، لییکٹوز کی کم سطح اور ڈیسرٹ جیسے آئس کریم کے مقابلے میں کم کیلوری شامل ہوسکتی ہے.

یہ اچھے بیکٹیریا پر مشتمل ہوسکتا ہے

باقاعدگی سے دہی کی طرح، کچھ منجمد دہی پروبیکیٹس پر مشتمل ہوتی ہے.

پروبائیوٹکس زندہ بیکٹیریا ہیں جو "اچھی بیکٹیریا" بھی کہتے ہیں. جب کھایا جاتا ہے تو، وہ آپ کی صحت پر فائدہ مند اثرات حاصل کرسکتے ہیں (4، 5).

تاہم، منجمد دہی میں بیکٹیریا کے فوائد ان پر منحصر ہے کہ مینوفیکچرنگ کے عمل سے بچنے کے.

اچھا بیکٹیریا شامل ہونے کے بعد اگر آپ کے منجمد دہی پائیدار ہوجائے تو پھر وہ مارے جائیں گے.

اس کا یہ بھی تجویز کیا گیا ہے کہ منجمد عمل بہتر بیکٹیریا کی تعداد کو کم کرسکتا ہے. تاہم، کچھ مطالعہ نے تجویز کی ہے کہ یہ معاملہ نہیں ہے، لہذا منجمد ایک مسئلہ نہیں ہے (6، 7، 8).

یہ دیکھنے کے لئے کہ اگر آپ منجمد دہی پروبائیوٹکس پر مشتمل ہوتے ہیں تو، لیبل پر دعوی "لائیو ثقافت" کی جانچ پڑتال کریں.

یہ لییکٹوز کے نچلے درجے پر مشتمل ہوسکتا ہے

اگر آپ کے پاس لییکٹوز کی خرابی ہوئی ہے تو، ڈیری مصنوعات کھاتے ہیں جن میں مسخ، گیس اور درد (9) شامل ہیں.

تاہم، لییکٹوز کی خرابی سے زیادہ تر لوگ زیادہ سے زیادہ ڈیری برداشت کرسکتے ہیں، خاص طور پر اگر یہ پروبیکٹس (10) پر مشتمل ہوتی ہے.

یہی وجہ ہے کہ پروبیوٹک بیکٹیریا کچھ لییکٹوز کو پھیلاتے ہیں، فی حصہ رقم کو کم کرتے ہیں.

کیونکہ کچھ منجمد نووگرو پروبائیوٹکس پر مشتمل ہوتے ہیں، کیونکہ لییکٹوز کے عدم اطمینان والے لوگ ان کو کسی بھی حساس مسائل کے بغیر کھا سکتے ہیں.

تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ تمام قسموں میں جیکٹ بیکٹیریا شامل نہ ہو، لہذا ان کے پاس کوئی فائدہ نہیں ہوسکتا ہے (11).

یہ غذایی ہڈیوں کو فروغ دینے میں مدد مل سکتی ہے

منجمد دہی میں کیلوری اور پروٹین (12) جیسے اچھی ہڈی صحت سے منسلک بعض غذائی اجزاء کی مناسب مقدار بھی شامل ہے.

تاہم، اس ممکنہ فائدہ کے باوجود، یہ قابل ذکر ہے کہ آپ یہ غذائیت باقاعدہ دہی سے حاصل کرسکتے ہیں.

یہ باقاعدگی سے آئس کریم سے کیلوری میں کم ہوسکتا ہے

اگر آپ کیلوری پر واپس کاٹنے کی کوشش کر رہے ہیں، منجمد دہی باقاعدگی سے آئس کریم (2، 13) کے مقابلے میں کیلوری میں کم ہے.

تاہم، آپ کے حصے کے سائز اور اختیارات کو چھوڑنے کے لئے یقینی بنائیں. اگر آپ محتاط نہیں ہیں تو، یہ آسانی سے کیلوری کو ٹپ کر سکتے ہیں.

نیچے لائن:

منجمد دہی میں فائدہ مند پروبائیوٹکس، لییکٹوز کی کم سطح، اچھی ہڈی صحت کے لئے غذائی اجزاء اور آئس کریم کے مقابلے میں کم کیلوری پر مشتمل ہوسکتا ہے. باقاعدگی سے دہی کے طور پر منجمد دہی صحت مند ہے؟

دہی آپ کی غذا کے لئے صحت مند، سوادج اضافی ہوسکتا ہے.

تاہم، سب سے زیادہ سادہ، باقاعدگی سے سوگ کے برعکس، منجمد دہی عام طور پر بہت سے اضافی چینی (3، 14) پر مشتمل ہے.

حقیقت میں، چینی مینوفیکچرنگ کے عمل میں سب سے اہم اجزاء میں سے ایک ہے.

منجمد ہونے سے قبل اس سے قبل چینی میں دانتوں سے زائد چینی شامل ہونے سے بڑے آئس کرسٹل کو روکتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ منجمد دہی کو آئس کریم کی طرح کریمی ساخت بناتی ہے.یہ ذائقہ زیادہ قابل قبول بنا دیتا ہے، تاکہ یہ کھاد کی بجائے یہ میٹھا اور تنگی ہے.

تاہم، منجمد دہی میں باقاعدہ چینی-میٹھی دہی (2، 15) سے زیادہ اضافی چینی شامل ہوسکتی ہے.

اگر آپ صحت مند دہی تلاش کر رہے ہیں تو، سادہ، باقاعدگی سے مختلف قسم کا انتخاب کریں. یہ آپ کو اضافی چینی کے بغیر صحت کے فوائد دے گا.

نیچے لائن:

سادہ، باقاعدگی سے دہی کے ساتھ منجمد دہی کے تمام فوائد میں شامل چینی کے بغیر. اشتہار اشتہار

کیا یہ ہیلتھئر سے آئس کریم ہے؟

لوگوں کو منجمد دہی کا انتخاب کرنے کی ایک وجہ ہے کیونکہ یہ آئس کریم کے مقابلے میں صحت مند اختیار ہے.

دو مصنوعات کے درمیان اہم فرق یہ ہے کہ منجمد دہی دودھ اور کریم نہیں ہے. اس کا مطلب ہے کہ آئس کریم زیادہ موٹی ہوتی ہے (2، 16).

تاہم، یہ نوٹ کرنا اہم ہے کہ مینوفیکچررز اکثر چینی کے ساتھ چربی کی کمی کے لئے تیار ہوتے ہیں. تو خبردار رہو - آپ کے منجمد دہی زیادہ ہوسکتی ہے، اگر زیادہ نہیں، آئس کریم سے چینی.

یہ خاص طور پر منجمد دہی کے nonfat ورژن کے لئے سچ ہے، جس میں زیادہ چینی شامل ہوتا ہے.

بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر سائز اور اعلی شکر کے اختیارات اختیار کرنے کے ساتھ مل کر، اس کا مطلب یہ ہے کہ منجمد دہی ختم ہوسکتا ہے اور آئس کریم شنک سے کہیں زیادہ کیلوری اور چینی ہو.

لہذا صحت مند آواز کا نام کے باوجود، منجمد دہی آئس کریم جیسے میٹھی ہے. نہ کسی دوسرے سے بہتر ہے، اور کبھی کبھار ایک علاج کے طور پر لطف اٹھایا جا سکتا ہے.

نیچے لائن:

آئس کریم منجمد دہی کے مقابلے میں زیادہ چربی پر مشتمل ہے. تاہم، منجمد دہی میں زیادہ مقدار میں چینی شامل ہوسکتا ہے، مطلب یہ کہ میٹھی کے طور پر علاج کیا جاسکتا ہے. اشتہار

صحت مند منجمد دہی کا انتخاب کیسے کریں

اپنے منجمد دہی کو ممکنہ طور پر صحت مند بنانے کے لۓ، مندرجہ ذیل کوشش کریں:

اپنے حصوں کو دیکھیں

میٹھی علاج ہونے کے باوجود، منجمد دہی عام طور پر آتا ہے آئس کریم کے مقابلے میں بہت زیادہ خدمت کرنے والے سائز میں.

اپنے حصے کو چیک میں رکھنے کے لئے، ایک بیس بال کے سائز کے بارے میں - نصف ایک کپ پر رہنا.

اگر یہ خود کی خدمت کریں تو، آپ پھل کے ساتھ اپنے کپ بھرنے اور سب سے اوپر پر منجمد دہی کم کرنے کی کوشش کرسکتے ہیں.

صحت مند ٹاپنگز کا انتخاب کریں

اپنے میٹھا صحت مند بنانے کے لئے، تازہ پھل کی طرح ٹاپنگ کے لئے جانا.

کینڈی، پھل کی شربت، کوکیز اور چاکلیٹ چپس جیسے دیگر ٹوپیاں بغیر کسی اضافی ریشہ یا غذائی اجزاء کے بغیر چینی مواد کو ٹکرا سکتی ہے.

اگر آپ پھل کے مقابلے میں زیادہ غصہ لگانا چاہتے ہیں تو، سیاہ چاکلیٹ یا گری دار میوے کی کوشش کریں، دونوں میں کم چینی شامل ہوتی ہے اور کچھ فائدہ مند غذائیت (17) کے ساتھ آتے ہیں.

مختلف قسم کے شامل شدہ شوگر کے بغیر دیکھو

کچھ منجمد دہی کے بجائے چینی کے بجائے مصنوعی مٹھائیوں سے بنا دیا جاتا ہے.

اگر آپ اپنے کیلوری کا انٹیک چیک میں رکھنا چاہتے ہیں، تو اسے آزمائیں.

موٹی فری قسموں سے بچیں

موٹی فری قسمیں کم چربی یا باقاعدگی سے مختلف قسم کے مقابلے میں زیادہ شامل چینی شامل ہیں.

غریب صحت سے متعلق نتائج کے ساتھ اضافی اضافی شکر کھاتے ہیں، لہذا شاید یہ کم موٹی یا مکمل موٹی منجمد دہی (18) پر رہنا بہتر ہے.

لائیو ثقافتوں کے لئے دیکھو

ان کے ممکنہ صحت کے فوائد کی وجہ سے، زندہ probiotic ثقافتوں میں منجمد yogurts جو بہترین انتخاب ہے.

ان پر مشتمل ایک قسم منتخب کرنے کے لئے، غذائی لیبل پر "فعال ثقافتی ثقافت" الفاظ کو تلاش کریں.

گھر پر اپنا خود بنائیں

گھر میں اپنا خود منجمد دہی بناؤ اپنے اجزاء میں اجزاء اور کیلوری پر آپ کو زیادہ کنٹرول دے سکتا ہے.

بہت سارے سادہ ترکیبیں آن لائن ہیں، اس طرح اور اس کی طرح.

بعض افراد یونین دہی کا استعمال کرتے ہیں جیسے اس کی اعلی پروٹین مواد (19) کی بنیاد پر.

نیچے لائن:

اپنے منجمد دہی کو صحت مند بنانے کے لئے، اپنے حصوں کو چیک کریں اور موٹی فری ورژن سے بچیں. اگر آپ کر سکتے ہیں، تو اپنے گھر پر اپنا کام کرنے کی کوشش کریں. اشتہارات اشتہار

ہوم پیغام لیں

منجمد دہی اکثر بڑی سروسنگ میں آتا ہے اور چینی میں زیادہ ہوسکتا ہے.

دوسرے ڈیسرٹ کی طرح، کبھی کبھار ایک علاج کے طور پر کھانے کے لئے ٹھیک ہے، لیکن یہ صحت مند کھانے کے بارے میں سوچنے میں بیوقوف نہیں رہیں.