سنہری چاول اور 'سپر بینانا': غریب کو وٹامن اے کو نجات دینے میں ایک گرینڈ تجربہ

جیسا کہ اس سے نکل جاتا ہے، یہاں تک کہ وٹامن امیر پھلوں کی طرح پھل بھی زیادہ خوشگوار ہونے کی صلاحیت رکھتے ہیں. سائنسی ماہر بڑے غذائی صحت کے اقدامات کے طور پر پہلے سے ہی غذائیت سے متعلق خوراکی اشیاء کو بڑھانے کے لئے کام کررہے ہیں، ہمارے کھانے میں جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ حیاتیات کے کردار کے بارے میں بات چیت کرتے ہوئے، یا GMOs.

انجینئرڈ فوڈ طویل عرصے سے تنازعہ اور غلط فہمی کا ایک ذریعہ رہا ہے، لیکن ان ترمیم شدہ مصنوعات کے امکانات میں سائنسدانوں اور انسانی حقوق جنہوں نے آنے والے بدعات کے لئے حوصلہ افزائی کی ہے.

اشتہار ایڈورٹائزنگ

جی ایم او ٹیکنالوجی میں تازہ ترین ترقی کے درمیان بیٹا کیروٹین سے متاثرہ گولڈن چاول اور "سپر" کیلے ہیں. بیشتر لوگ بیٹا کیروٹین کے علاوہ بہت فائدہ اٹھا سکتے ہیں، جس میں جسم بچپن کی آنکھ سے بچنے اور وٹامن کی کمی سے موت کی روک تھام کے لۓ وٹامن اے کو بدلتا ہے. کینیڈا جلد ہی انسانی مطالعہ کے مضامین پر ایس ایس

<

تین کھانے اور غذائیت کے ماہرین جی ایم اوز کے خطرات اور فوائد پر گزر چکے ہیں اور ترقی پذیر ممالک میں بچوں کو ان خوراکوں کو فراہم کرنے کی اخلاقیات پر توجہ مرکوز کرتے ہیں.

کیا GMO محفوظ ہیں؟

جی ایم او شاید مستقبل کے تصور کی طرح لگیں، لیکن جیسے ہی بہت سے پروپیگنڈے زور دیتے ہیں، انجنیئرنگ فوڈ کے عمل صدیوں تک پہنچ چکے ہیں. ہم جو GMOs کے طور پر جانتے ہیں، 1800 کی دہائی میں کراس نسل پالنے والی پودوں کے ساتھ بھی گریگور مینڈیل کے مشہور تجربات سے بھی زیادہ فائدہ اٹھانے والے فصلوں کے ساتھ انسانی بات چیت کے ساتھ بنائے جاتے ہیں.

اشتہار

"جدید ٹیکنالوجی نے یہ بہتر کیا ہے کہ ہم 10، 000 سالوں کے لئے کیا کر رہے ہیں"، بوٹنی اور پودوں کی سائنس کے سیکشن میں ایک بایو ٹکنالوجسٹ اور جینیاتی ماہر ایلن McHughen نے کہا. کیلی فورنیا، ریزورڈس. "کچھ بھی نہیں ہم کھاتے ہیں اسی طرح کی نوعیت کی بنا پر ماں کی نوعیت کیا ہے. "

لیکن واضح طور پر، ان خوراکوں کی حفاظتی پروفائل کے بارے میں سوال اٹھائے ہوئے، ٹیکنالوجی بہت زیادہ جدید ہو گئی ہے. یہاں تک کہ ماہرین بعض قسم کے فوڈ انجینئرنگ کے فوائد پر اتفاق نہیں کرتے ہیں، خاص طور پر غذائی اجزاء کو شامل کرنے کے.

اشتہار اشتہار> مزید جانیں: کیا نامیاتی 'واقعی مطلب ہے

ڈاکٹر. جنوبی فلوریڈا ہون میررو / سٹیم سیل ٹرانسپلانٹ انسٹی ٹیوٹ کے میڈیکل ڈائریکٹر ڈپنرین مہاراج، خاص طور سے یہ بات ہے کہ یہ اضافی غذائی اجتناب گٹ مائکروبیوموم نامی انسانی گٹ میں مددگار بیکٹیریا کے جمع سے بات چیت کرے گی. مہاراج ان غذائیت سے بہتر خوراکی اشیاء پر مدافعتی نظام کے ردعمل کے بارے میں فکر مند ہیں.

"ہم نہیں جانتے … کھانا بدلنے میں مائیکروبیوم کو کیسے متاثر کرے گا." وہ یقین رکھتے ہیں کہ یہ جی ایم اوز بہت زیادہ ہوسکتے ہیں جب "مائکروبیوموم اصل میں غذایی اجزاء پیدا کرتا ہے جو صحت مند زندگی کے لئے ضروری ہے. "

غذائیت کو بچانے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

ربیکا سلیمان، نیو یارک کے بیت اسرائیل کے میڈیکل سینٹر میں تصدیق شدہ غذائی ماہرین اور غذائیت پسند اور کلینیکل تغذیہ کے ڈائریکٹر، غیر مسخ شدہ فصلوں اور روایتی وٹامن سپلیمنٹس کی وکالت کرتے ہیں.

"اچھے پرانے وٹامن / معدنی ضمیمہ بہتر فصلوں کی جینیاتی تبدیلیوں کے مقابلے میں بہتر اور محفوظ ہو جائے گا، اگر غذائیت کے کھانے کے ذریعہ خود کو حاصل نہیں کیا جاسکتا ہے،" اس نے کہا، لوگوں کی غذا کو بہتر بنانے کا بہترین طریقہ.

اشتھارات اشتہار

کہاں سے ومیگا 3 فیٹی ایسڈ حاصل کرنے کے لئے تلاش کریں

یہ حقیقت یہ ہے کہ یہ GMO تجربات غریب ملکوں میں لوگوں کی طرف بڑھ رہے ہیں جن میں غذائیت سے متعلق غذائی خوراک تک محدود رسائی حاصل ہوتی ہے، انجینئرڈ فوڈ تجربات کی اخلاقیات.

"کیونکہ ہم ممکنہ طور پر جی ایم فصلوں کے طویل مدتی نتائج اور صحت کے خطرے کے بارے میں نہیں جان سکتے ہیں، 'غریب ملک' کا استعمال کرتے ہوئے انسانوں کے طور پر غذائیت کو کم کرنے میں مدد کرنے والے GMOs کی مؤثر طریقے سے مطالعہ کرنے کے لئے انسانی مضامین ایک اخلاقی مسئلہ، "سلیمان نے کہا.

اشتہار

فلپ کی طرف پر، میک ہغن نے جی ایم اوز کے فوائد کو حقیقی اخلاقی ناکامی کے طور پر نہیں دیکھا، لوگوں کو غصے اور وٹامن اے کی کمی کی اندھیروں جیسے مسائل کو حل کرنے کا موقع فراہم کرتے ہوئے. انہوں نے یہ بھی نوٹ کیا کہ GMOs کھانے کا فیصلہ ان مطالعات میں شرکاء کے لئے رضاکارانہ ہے. تاہم، گولڈن رائس کے ایک چینی آزمائشی میں، تین اہلکاروں نے انکشاف کیا کہ اس مضامین میں جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ چاولیں شامل تھیں، جو GMO مطالعہ میں شفافیت کی ضرورت پر زور دیتے ہیں.

لے آؤٹ

GMOs خوف نہیں ہونا چاہئے، بلکہ، مسلسل تحقیق کے لئے. کھانے اور غذائی ماہرین کے ماہرین کے درمیان ابھی تک اختلاف موجود نہیں ہے، لیکن ایک موقع پر وہ اتفاق کرتے ہیں کہ صارفین کو GMOs کے اثرات کے بارے میں خود کو تعلیم دینے کی ضرورت ہے، خاص طور پر اس طرح کے طور پر یہ مصنوعات مقامی سپر مارکیٹوں میں اپنا راستہ بناتے ہیں.

اشتہار اشتہار

"یہ مجھے بہت پریشان کرتا ہے کہ لوگ ان غلط فہمیوں کو صرف GMOs کے بارے میں نہیں بلکہ عام طور پر کھانے کے بارے میں ہیں." "اگر ہمارا معاشرہ صرف اس جگہ کے بارے میں جانتا ہے کہ پہلی جگہ میں کس طرح کا کھانا تیار کیا گیا ہے تو مجھے لگتا ہے کہ ہم ان کی کمی پر قابو پائیں گے. "