بڑے شہری باغات شمالی امریکہ بھر میں پھیلتے ہیں
فہرست کا خانہ:
شہری باغات ایک بار پھر چھوٹے پیمانے پر تنظیموں کو رضاکارانہ طور پر ملازمین تھے، لیکن شہریوں کی ایک نئی نسل کو اعلی سطح پر پودے لگانے کی عادت ہے.
ملواکی پر مبنی بڑھتی ہوئی طاقت کے بانی ایلن، ایلن گے، ضرورت بڑے پیمانے پر شہری باغات کی کامیابی کو چل رہا ہے. لوگ جاننا چاہتے ہیں کہ ان کا کھانا تازہ اور صحت مند ہے، اور یہ کہ وہ اپنی کمیونٹی کو فائدہ اٹھائیں.
"صنعتی کھانے کے نظام نے کام نہیں کیا اور دنیا بھر میں کھلایا نہیں جیسا کہ ہم نے کہا کہ یہ جا رہا تھا،" ایلن ہیلتھ لائن کو بتایا. نوجوانوں کے ارد گرد نظر آتے ہیں اور لوگوں کو بیمار اور خاندان کے ممبران دیکھتے ہیں جو کینسر، ذیابیطس اور موٹاپا سے مرتے ہیں، اور انہیں احساس ہوتا ہے کہ ہمیں اپنے طریقوں کو تبدیل کرنا پڑے گا. "
ڈٹروٹ میں، سلیکوں کی سلیک پارسلوں پر ایک درخت فارم پیدا کرنے کا ایک منصوبہ لیمن لینے اور نیبوڈ بنانے کی طرح ہے. ہانتز فارمز ڈسٹروٹ نامی ایک منافع بخش کمپنی ہے جو تقریبا 300 $ ہر ایک $ 300 کے لئے شہر سے خرید رہا ہے، 500 سے زائد بہتری پر بند کرنے کے کنارے پر ہے.
اگلے سال اس وقت، میپلس اور دیگر کڑی لکڑیوں میں پھنس جائے گا جہاں سینکڑوں فورٹلاڈ، اکثر وندرہ گھروں کو کچلنا پڑا.
اس کے علاوہ، کینیڈا کے شہر وینکوور کے سب سے غریب ترین علاقوں میں فصل پہلے ہی بڑھ رہی ہیں. وہاں، جگہ پر پریمیم ہے. ایک کیس میں، شہر نے 10 کہانی پارکنگ ڈھانچہ کے سب سے اوپر دو فرشوں کو عمودی کمپنیوں میں پیش کیا، جس میں پتلی سبزیاں بڑھ رہی ہیں اور اس کے ارد گرد کے پڑوس میں فروخت ہوتے ہیں.
ایک بار پھر مکمل پارکنگ گیراج میں کم کاریں ہیں جو کام کرنے کے لئے زیادہ لوگ سائیکل کرتے ہیں. عمودی کی ہائی ٹیک گرین ہاؤس قد کی صفوں میں کھانا بڑھتی ہے، خشک کلینرز میں کپڑے ریک کی طرح ٹرے گھومنے والی.
وینکوور کے ڈپٹی مینیجر سادہ جاننسٹن اور شہر کے نام نہاد "سبز زار" نے ہیلتھ لائن کو بتایا کہ شمالی امریکہ میں بہت سارے شہروں نے شہر میں خوراک کو فروغ دینا آسان بنانے کے لئے اپنے قوانین کو تبدیل کر دیا ہے. "غذا پائیدار رہنے کے لئے واقعی گیٹ وے منشیات ہے. یہ لوگ صحت، غذائیت اور مقامی مسائل میں دلچسپی رکھتے ہیں، "جانسٹن نے کہا.
اشتہار اشتہار اشتہاراتوینکیلوور میں صحت مند خوراک اور غذائیت سیکھنا سینٹر
شمالی امریکہ کا سب سے بڑا شہری باغہ
وینکوور میں سلی فوڈ سٹریٹ فارمز کے بانی، مائیکل ابلیمان نے کہا کہ سب سے بڑی مسئلہ شہری علاقوں کا سامنا آلودگی مٹی ہے. ان کی کمپنی، جو پہلے ہی منشیات کے عادی افراد کو ملازمت کرتا ہے اور لوگوں کو ذہنی بیماریوں کے ساتھ فصلیں بڑھانے میں مدد کرنے کے لئے، آسانی سے متحرک کنٹینرز میں بڑے پیمانے پر خوراک بڑھانے کے طریقے تیار کیے ہیں.
Ableman کی حالیہ ترین فارم وینکوور کے غریب ترین پڑوسیوں میں سے ایک میں ایک پرانے گیس اسٹیشن کی جگہ پر پھینک دیا ہے. اس میں 500 پھل کے درخت ہوتے ہیں، یہ براعظم پر یہ سب سے بڑا شہری باغ بناتا ہے.
"مجھے اس تحریک میں شامل کیا گیا ہے 1980 کے آغاز سے، جب بہت سے لوگ اس لفظ میں 'شہری' اور 'زراعت' الفاظ نہیں ڈال رہے تھے،" Ableman ہیلتھ لائن کو بتایا."ایسے ہی چیلنج تھے کہ نہ صرف لوگوں کے سروں کو اس کے ارد گرد، جیسے شہر کی ایک فارم، لیکن ایک ریگولیٹری نقطہ نظر سے اور اجازت دینے کے لۓ، یہ بہت مشکل تھا. "
شہروں میں شہریوں کے لئے کچھ شہروں نے مالی امداد یا دیگر مالی مواقع فراہم کیے ہیں. پھر بھی، چیزوں میں سے ایک چیزیں بڑھتی ہوئی کھانے سے ہنٹز فارموں کو رکھتی ہیں، جیسے لکڑی کے درختوں کے خلاف، یہ ہے کہ ڈاٹروٹ کا شہر اس کی اجازت نہیں دے گا. ہانتز فارمز کے صدر مائیکل اسکور نے کہا کہ وہ اس کی توقع رکھتی ہے کہ درختوں کو ناراض علاقوں میں نئی زندگی کا مزہ چکھا جائے گا. انہوں نے کہا کہ کمپنی پہلے سے ہی نصف پارسلوں کو برقرار رکھ رہی ہے جو خریدنے کی منصوبہ بندی کر رہی ہے اور پڑوسیوں کو اچھی طرح سے موصول ہوئی ہے.
"ہیلتھ لائن نے بتایا کہ" ابھی، ہم فصلوں کو پودوں کی ضرورت ہے کہ پڑوسیوں کے ساتھ رہ سکتے ہیں ". "دیہی علاقوں میں، اگر آپ پودوں کو سپرے کرنے کی ضرورت ہے تو، آپ پودوں کو چھڑکیں. اگر آپ کو استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو، آپ مینور استعمال کرتے ہیں. شہر میں، آپ کو پڑوسیوں کے قریبی قربت کا حساب دینا ہوگا. "
اچھی مٹی کی وجہ سے بھی ایک مسئلہ ہے، اسکور نے کہا. اور وینکوور میں استعمال کرتے ہیں ان کھلی خوراک کے ساتھ کھڑے اکیلے کنٹینرز بڑھتی ہوئی اس طرح کے بڑے پیمانے پر قیمت پر پابند ہے.
پائیدار اور منافع بخش؟
ایلن کا کہنا ہے کہ شہری زراعت واقعی کاروباری معنی رکھتا ہے. "غیر منافع بخش اکاؤنٹس اکیلے لکھنا صرف زندہ نہیں رہ سکتا. ایک کاروباری ماڈل تیار کرنے کے بارے میں، "انہوں نے کہا." بڑھتی ہوئی طاقت 25 لاکھ زمین پر 160 ہوپ گھر چلاتا ہے، اور توانائی کے موثر ہوپ گھر زیادہ سے زیادہ پیداوار کے لئے ڈیزائن کیا جاتا ہے. اس تنظیم میں ایک متنوع مارکیٹنگ سکیم ہے، اس کے کھانے کی فروخت ایلن نے کہا کہ سب سے کم آمدنی والے لوگوں کو، مقامی فارم میں درمیانی طبقے اور سب سے اوپر ریستورانوں میں شیفوں کا کھانا ملتا ہے. ہر ایک نے ایک ہی قیمت ادا کی ہے. بڑھتی ہوئی طاقت بھی پیسہ کماتا ہے. ایلن نے کہا. "" سال پہلے یہ بہت مشکل تھا، جگہ میں تمام عدالتی قوانین کے ساتھ، لیکن اب نہیں، "ایلن نے کہا." یہ بھی بچوں کی تعلیم کے ہزاروں نوجوان تنظیموں کی طرف سے ایک تعلیمی عمل رہا ہے. چھوٹے بچوں کے بارے میں. یہ بچوں اب بالغ ہیں. " انہوں نے وائٹ ہاؤس لان پر اپنے 1، 200 مربع فٹ فوڈ باغ کے بارے میں کچھ سال قبل عوامی جمہوریہ میسل اوباما کو بھی قرضہ ادا کیا.
ایلن شکایات اس کے نتیجے میں شہری زراعت کے طور پر بن جائے گی آگ کی ہتھیار کے طور پر معیاری، اور جیسے ہی عوامی حفاظت کے لئے اہم ہے. "ہمیں صحت مند لوگوں کو بڑھانا ہوگا. دوسری صورت میں، لوگ بیمار یا موٹے ہوں گے. اس نئے خوراک کا نظام مختلف قسم کے سینکڑوں ہزاروں میں روزگار پیدا کر سکتا ہے. انجینئرز، آرکیٹیکٹس، ٹرک ڈرائیوروں - ہر پیشہ باہر کھانے سے منسلک ہے. "
مزید جانیں
غذائیت جو آپ کو شفا دینے میں مدد کرتا ہے
غذا سے بچنے میں مدد کرنے کے لئے کھانے کی اشیاء
ثقافتی غذا اور لمبی عمر
