ایک مضبوط، صحت مند زندگی کی قیادت کرنا چاہتے ہیں؟ ہمارے ویلیو وائر غذائیت، صحت، اور فلاح و بہبود کی حکمت عملی کے لئے نیوز لیٹر سائن اپ کریں.

اب تک، ہم میں سے اکثر یہ جانتے ہیں کہ پھل اور سبزیاں صحت مند کھانے کے لئے اہم اجزاء ہیں. جبکہ کچھ لوگ ابھی بھی سیاہ پھلیاں دیتے ہیں، گوشت کاٹنے میں بہت سے امریکیوں کے لئے روز مرہ کی زندگی کا حصہ ہوتا ہے.

سروے سے پتہ چلتا ہے کہ ریاستہائے متحدہ میں 5 فی صد افراد - تقریبا 7 کروڑ افراد کو سبزیوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے، اور 22. 8 ملین افراد ایک "سبزیوں پر مبنی" غذائیت کی پیروی کرتے ہیں. لیکن گوشت نہیں). ایک اضافی 1 فیصد، یا 3 لاکھ، اپنے آپ کو پردے پر غور کریں.

بالکل، کسی بھی غذا کی طرح، آپ کے لئے کیا کام کرتا ہے دوسروں کے لئے کام کرتا ہے کے مقابلے میں زیادہ اہم ہے. مثال کے طور پر، دودھ یا پنیر جیسے جانوروں کی مصنوعات ابھی تک لییکٹو سبزیوں کو کھاتے ہیں، حالانکہ اوج سبزیوں کو اب بھی انڈے سے لطف اندوز ہوتا ہے. دوسروں نے گلوٹین یا سویا کی مصنوعات کا سراغ لگایا.

سبزیوں کے بمقابلہ ویگن

• لیکٹو سبزیوں میں نمیاتم کھاتے ہیں جو اب بھی ڈیری کھاتے ہیں، جبکہ ایو سبزیوں کو انڈے کھاتے ہیں.
• Vegans "کل" سبزیوں ہیں، اس میں وہ کسی بھی جانور کی مصنوعات نہیں کھاتے ہیں، بشمول دودھ، انڈے، یا یہاں تک کہ شہد بھی شامل ہیں.

جیسا کہ آپ اندازہ لگا سکتے ہیں، سبزیوں کی حوصلہ افزائی دوسروں کے مقابلے میں تیزی سے کچھ علاقوں میں کرشن حاصل کر رہی ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ، بہت سے لوگوں کے لئے ریستوراں کے مینو پر گوشت کی اشیاء تلاش کرنے کے لئے یہ ایک چیلنج ہوسکتا ہے.

ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں ایک شہر کے مٹھی بھر میں، تاہم، خاص طور پر سبزیوں اور رگوں طرز زندگی کے ساتھ دوستی کے طور پر تسلیم کر رہے ہیں. مقبول فوڈ ڈیلیوری سروس GrubHub سبزیوں اور ویگن کے لئے سب سے اوپر 10 شہروں کی شناخت کے لئے 30 سے ​​زائد، 000 ریستوراں کے احکامات کے ذریعے تیار. ہم نے بہترین کھانے کی ٹرک، کھانے کے کھانے، اور ٹھیک کھانے کے اداروں کو ڈھونڈنے کے لئے گہرے گہرے کھاتے ہیں جو ان مقامات کو اتنی تیز تر بنا دیتا ہے. آپ کے اگلے روڈ سفر یا شام کے باہر کوشش کرنے کے لئے نئے مقامات کے لئے پڑھیں!

سان فرانسسکو، سی اے



ثقافتی شعبوں سانپ فرانسس خاص طور پر امیر میں خوراک کا منظر بناتا ہے. مثال کے طور پر، Gracias Madre مشن ڈسٹرکٹ کے دل میں ایک وینسی رگڑ ہے. ان کے رگوں اینچیلاداس کن کی تل (تصویر) یا "کٹوری غیرو" (طلبا چارورو کے ساتھ بنایا گیا ہے اور نچو کاجو پنیر کے ساتھ لگایا گیا) چیک کریں. یہ بدمعاش کینٹینا مشن ڈورورس پارک، ایک پسندیدہ مقامی hangout کے صرف چند بلاکس ہے، لہذا جانے کے لئے BLT لپیٹ (ناریل بیکن کے ساتھ بنایا گیا ہے)، اور لطف اندوز.

مشن میں بھی چایا ہے، ویگن، زین حوصلہ افزائی جاپانی کھانے کی خدمت کرتی ہے. جب سان فرانسسکو میں دھند چلتا ہے تو، گرمی کے برتن کی طرح دوبین موشی ("چائے کا برتن" سوپ) یا چاند گارڈن (سبزیوں، سویا بینوں اور جینگو گری دار میوے کے ساتھ بھاپ کر ٹوفیو قارارڈ) میں آرام لینا. ضرور، گرین ریسٹورانٹ میں ایک رات کے بغیر سان فرانسسکو کے سبزیوں کا دورہ مکمل نہیں ہوگا. (کاجو) کرمی ڈی لا کرم، گرین فارٹ میسن کا ایک چاکلیٹ فکسچر ہے.اگرچہ موسمی مینو اکثر اکثر تبدیل ہوتا ہے، گری دار میوے جیسے بکریوں کی پتیوں کی طرح بکری پنیر، واٹرکریم، اور شہد کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے، یا جنگلی مشروم اور پالنا فلنو چکنپا ٹیگین کے ساتھ خدمت کرتی ہے، وہ معمول ہیں. ایک رات کا کھانا محفوظ کریں اور بے کی طرف سے کلاسک سبزیوں کیلیفورنیا کھانا پکانا.

سیئٹل، WA



اچھا کھانے کے لئے ساکھ کے ساتھ، سیئٹل واقعی جگہ پر مارتا ہے جب یہ وگئی کھانا آتا ہے. جب کیپٹل ہل کے علاقے میں، پل بسٹرو کی طرف سے وضع دار اور قابل رسائی ویگن کرایہ کے لئے جرک اور یم برگر کی طرح روکنے پر غور کریں. بسسٹرو پل برگر بھی کھانے کے ٹرک چلاتا ہے، لہذا جب آپ باہر ہو اور اس کے بارے میں آنکھ کھلے رہیں. اگر آپ Greenlake یا Roosevelt علاقوں میں ہیں تو، ویڈ ویگن کی کیفے کو چیک کریں. ناشتا سارا دن خدمت کر رہا ہے، لہذا کسی بھی وقت رگوں کی چکن اور وفلوں یا گھر بنا دیا جڑی بوٹکٹس کے لئے سٹی وڈ ویگیاں اور مشروم گوری کے ساتھ کسی بھی وقت میں چھوڑ دیا جاتا ہے.

آخر میں، ایک شاندار تاریخ رات کے تجربے کے لئے، صرف واشنگٹن پارک کے جنوب میں کیفے فلورا کو دیکھو، جہاں تلی ہوئی آوکوادیڈو اپیٹائزر اور یکیما وادی پولنٹ (تصویر) نے سیٹل کھانے کی منظر کے اثرات اور کرم پر قبضہ کر لیا. موسم گرما میں آو تاکہ آپ بیرونی پیٹنٹ پر کھانا پکانا.

آسٹن، TX



اچھی موسیقی، اچھی آرٹ اور اچھے باہر کے لئے آسٹن کی مشہور شہرت کے ساتھ، یہ کوئی تعجب نہیں ہے کہ یہ دارالحکومت اچھا کھانے کے ساتھ پھٹ رہا ہے. سبزیوں اور ویگنوں کو اس بات کا یقین ہے کہ انسداد ثقافت میں پیلیٹ کو خوش کرنے کے لئے کچھ چیزیں ڈھونڈیں، کولوراڈو دریا اور شہر کے شہر آسٹن سے صرف ویگن آرام دہ اور پرسکون کھانا کھانے کی خدمت کرتے ہیں. ان کے جنوبی بیکڈ سیونٹ اور پیسٹو "خام" - آزولس کو آزمائیں یا ان کے قابل انتخاب آیوکوداڈو کی کلیئم لیم پائی کے ٹکڑے کے لۓ رکھیں.

مقامی طور پر برے ہوئے کافی، شیمپین کاک، اور آرڈر کرنے کے لئے بنایا سبزیوں کے لۓ، ریئرین بولڈین کرافی کیفے کو دریا بھر میں دیکھو. رات کے کھانے میں دوپہر کے کھانے یا ہبسکس اینچیلاداس میں ان کی چوٹی پر مبنی روبی ریبین کی کوشش کریں. بس سڑک پر قابو پانے، سلاد، اور smoothies میں مہارت میں ایک پلانٹ کی بنیاد پر کھانے کی پرسکون Cravings ہے. قریبی نیکولاس ڈاونسن پارک میں ایک سٹرابیری کیلے کو آسانی سے لطف اندوز کرنے کے لئے ایک چیمچریری سیٹن اٹھا یا سیاہ ٹوف لپیٹ (تصویر).

لاس اینجلس، سی اے

آپ کے نظریات کے بارے میں آپ کے نظریات سے متعلق ایل. طرز زندگی پر، وہاں وگن اور سبزیوں کے اختیارات کی کثرت سے کوئی انکار نہیں ہے. ریئل فوڈ ڈیلی کی طرح چھوٹے زنجیروں کی پیشکش، ویگن کی پیشکش گوشتی معیاروں پر ہوتی ہے، جیسے ٹینیسی BBQ سینڈوچ: مسالیدار BBQ چٹنی میں جیکفیوٹ نکالا، آلو ترکاریاں کے ساتھ خدمت کرتی تھیں.

اگر آپ ماحول میں ماحولیات ہیں تو، آرٹس ڈسٹرکٹ میں شہر کے مشرق وسطی کے اسپرچس کو چیک کریں. آلو، goji، mulberries، اور بادام کے دودھ کے ساتھ ناشتا کا کپ کے لئے پاپ، یا سبز پپای ترکاریاں پر دوپہر کا کھانا. آپ ایک ڈبل چاکلیٹ ٹکسال آئس کریم سینڈوچ میں ایک یوگا یا ایکیوپنکچر سیشن کے بعد ان کی فلاح و بہبود کے مرکز میں بھی شامل ہوسکتے ہیں! شہر کے مرکز میں، گرینڈ سینٹرل مارکیٹ کے اندر جھانکنے اور رامین ہڈ کی تلاش میں رہنا. یہ ویگن رامین اور فیو کاؤنٹر اوپر شیف فام کے Ilan ہال کی طرف سے سراہا جاتا ہے، اور کلاسک پریزنٹیشن کے ساتھ خوبصورت نوڈل سوپ کٹورا کام کرتا ہے (فکر نہ کرو، سب سے اوپر انڈے واقعی ایک انڈے نہیں ہے).

Durham، NC



جنوب مغربی درہم میں، انارو باورچی نئے امید کاموں کے لئے تھوڑا سا بہاؤ لاتا ہے. اس نمائش کے موقع پر موسمی مینو کے ساتھ فارم سے ٹیبل، مقامی، نامیاتی کرایہ، ہر روز تبدیل ہوتا ہے. گزشتہ پیشکش میں تازہ جڑی بوٹی باسمتی چاول شامل ہے اناج اور اخروٹ سٹو کے ساتھ. اگر آپ ڈیوک یونیورسٹی چیک کر رہے ہیں، تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ آسمانی بفروں پر ویگن بفیلو پنکھوں کے لئے مشرقی کیمپس کا سربراہ ہونا. یہ کمپیکٹ جگہ روایتی (چکن) کے پنکھ اور ساس کی خدمت کرتا ہے، لیکن سویا اور گلوٹین فری ساس کے ساتھ سویا پر مبنی پنکھ بھی پیش کرتا ہے. اس کے علاوہ وہ دیر سے کھلے ہیں. روشن سنتری کی ہیک کے لئے دیکھو.

بجائے کھانے کے ٹرک ایڈونچر تلاش کر رہے ہیں؟ پھر ریس ریسرچ ٹرانسل پارک میں مشرقی سر اور فارمری کا فائدہ اٹھاؤ. یہ "سپر فوڈ فیوژن" کھانے کے ٹرک کو تحفظ پسند مفت سبزیوں اور رگوں کے دوستانہ رسالوں، کٹوریوں اور فلیٹ بمزوں پر مشتمل ہوتا ہے، جیسا کہ ان کی زمین سب سے پہلے فلیٹ (تصویر) ہے، جس میں ایک مزیدار کاجو "پنیر" کی خصوصیات ہے جس میں بیلسامک میٹھی آلو، گرین، اور chimichurri چٹنی.

Ithaca، NY

شہرت کے علاقے میں Ithaca کے ویج دوستانہ زیورات کلسٹر ہیں. Waffle Frolic میں آپ کے دن شروع (یا ختم). مٹھائی اور پریمی ویلیوں کے لئے جانا جاتا ہے، اس کی کیفے میں آپ کے اپنے خود کی تعمیر کے ساتھ چار وافل اڈوں اور متعدد toppings ہیں، جن میں گلوکین فری / ویگن وفل اور ویگن سویا آئس کریم شامل ہیں. ویسٹ گرین سینٹ پر چند بلاکس اسٹار ٹریک ہے، ایک غذائی ٹرک جو پودوں پر مبنی آرام دہ اور پرسکون کھانا ہے. کچا میوے اور کڑا ہوا گوبھی کے ساتھ ان کے ٹاسک کی کوشش کریں، یا خلائی ردی کی ٹوکری نچوس (میک اور پنیر کے ساتھ ٹاسکیلا چپس، گوبھی، کڑا گوبھی، اور بی بی آر) کے لۓ منتخب کریں.

ایک اور کوشش کرنے والا ویوی ٹیوائریا ہے، جہاں ویجی کے اختیارات میں تل توفو بوروٹو شامل ہے. مجموعی طور پر چلائے جانے والے موسوواود ریسٹورانٹ 40 شہروں سے زائد قدرتی کھانے کے لئے ایک شہر شہر Ithaca اسٹیل ہے. مینو مچھلی اور سمندری غذا کے ساتھ ساتھ سبزیوں، رگوں اور گلوکین فری برتن کا موسمی انتخاب ہے. موسم گرما کی سبزیوں اور بھوری چاول کے ساتھ خدمت کرنے والے غاناین کے سفید بیجوں کے ساتھ ان کے تلی ہوئی ٹوفوں کے بازوؤں کو بھوک لگائیں.

چارٹسوسیل، VA



شہر چارٹیسسیل کے دل میں، اس کی جگہ جگہ ہے. جولی و اور کیٹی Zentgraf کے درمیان تعاون، اس سپاٹ دیوار کے نوڈل کٹ اور Zentgraf کے کالر کے ساتھ ساتھ ویگن Banh مائن کی خدمت دیوار میں ایک مقامی طور پر پیارا سوراخ ہے. موسم اچھا ہے جب تک روک دو اور آپ باہر کھانا کھاتے ہیں.

اگر آپ ورجینیا یونیورسٹی کی تلاش کر رہے ہیں تو، لنن کے قریب روٹس قدرتی باورچی تلاش کریں. یہ رجحان کیمپس پسند سبزیوں کے دوستانہ اناج کی کٹائی کرتا ہے (اگرچہ آپ چکن بھی متبادل کرسکتے ہیں). جنوبی کی کوشش کریں، بی بی سی ٹوفیو، کالی، چپس، اور برے ہوئے وگوں کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے چاول کی کٹائی، نیبو ٹہنی کے ساتھ بہاؤ. اگر دیہی علاقوں میں سیاحتی سفر آپ کی تیز رفتار سے زیادہ ہے تو، نمٹ آرٹیسن مارکیٹ میں فوری روکے بناؤ. مونٹیکیلو اور جیفسنس کے انگوروں کے درمیان گزرنے کے نچلے حصے میں، اس بازار میں سینڈوچ، برڈ، پنیر اور دیگر پکنک قابل قدر چیزیں فروخت ہوتی ہیں جیسے گریلی پنیر، ویگی، سویا انگور vinaigrette اور ٹوف سینڈوچ (تصویر) کے ساتھ.

این اربر، ایم آئی

این آربر کے مرکز میں مسکراہٹ، مٹی جار بھارتی بستی ایک اور سستی شاکر (اور کچر) بھارتی بٹ پیش کرتا ہے. آپ کے مثالی کھانے کے اختیارات جیسے مسالیدار موونگ دال، شیہی پینکر (مسالیدار مشروم جڑی بوٹی چٹنی میں دہی پنیر)، نمکین سبزیاں، اور تازہ سلاد.

این آربر کسانوں کی مارکیٹ سے راستے کے دوران دوپہر کے کھانے کا کمرہ ہے. جرات مندانہ ذائقہ اور کھانا پکانے کے ساتھ یہ اجتماعی ویگن ریستوران تجربات. انٹریوں میں میک اور پنیر شامل ہیں مرچ، پیڈ تھائی، اور کھیتوں سے ٹیبلومبولی. ویسٹ گیٹ شاپنگ سینٹر میں واقع، سیل آرام دہ اور پرسکون سبزیوں اور رگوں کے کھانے کے لئے ایک غیر معمولی جگہ ہے. سوپ، ترکاریاں، اور سینڈوچ کرایہ خاص طور پر کیوب سینڈوچ جیسے سمپل کردہ میپل-برائیڈڈ tempeh اور کیننینی-اخروٹ پٹ کے ساتھ بنایا گیا ہے.

سان جوس، سی اے



سانس اسٹیٹ یونیورسٹی کے صرف شمال، سبزیئن ہاؤس تمام وگ، ایشیا سے حوصلہ افزائی کرایہ کا ایک بڑا مینو پیش کرتا ہے. سبزیوں کا سوپ، نوڈلس، اور چاول کے برتن، اور ساتھ ساتھ خام کی خصوصیات میں اپنے وقت کا انتخاب کریں. فیصلہ نہیں کر سکتا؟ ان کے موسم بہار کی رول نوڈلس، موسم بہار کے رول، چاول نوڈلس، تازہ وگیز، اور سویا پروٹین کا ایک مجموعہ کریں. سٹی ہال سے کچھ بلاکس اچھے کرما آرٹسٹن الیس اور کیفے ہیں. مقامی بیئر اتساہیوں کے ذریعہ سے جانا جاتا ہے، آرام دہ جگہ اس کے کھانے کے لئے کالج کے تعاون سے نقطہ نظر کے ساتھ کھانا پکانے کا احساس پیدا کرتی ہے. آپ ویگن کے برتن کے انتخاب سے ایک پلیٹ تشکیل دے سکتے ہیں، کالی ترکاریاں، موسمی سبزیوں کے ساتھ زرد تھائی کییری، اور جامنی سرخ آلو اور habanero مرچ کے ساتھ جامنی جرک ٹوفیو سمیت.

شہر شہر سے دور، ويتنام ٹاؤن میں منسلک میتھ و بصیل ہے. یہ متحرک اور معاصر خلا ویتنامی، تھائی اور ملائیشیا کے اثر و رسوخ کے ساتھ ویگن اور سبزیوں کی برتن پیش کرتا ہے. ریستوراں بھی MSG سے پاک ہے. آرام دہ اور پرسکون تاریخ کے لئے ایک عظیم جگہ، موسم بہار، موسم گرما، موسم خزاں، موسم سرما اور انڈے کے رول کے ساتھ تین مزیدار ڈپٹی ساس (تصویر) یا ایک "تمام فصلوں کا نمونے" کے ساتھ کچھ گہری تلی ہوئی ٹوف کی کوشش کریں.

بولر، CO

اگر آپ اپنے آپ کو پرل اسٹریٹ مال کے ذریعے گھومتے ہیں تو، لیف سبزیوں کا ریسٹورانٹ چیک کریں. یہ چھوٹا سا موقع موسمی سبزیوں کے کھانا میں مہارت رکھتا ہے. (سبزیوں) کیکڑے کیک سینڈوچ یا چارڈ پوبولن گنوچی جیسے مقامی ممکنہ طور پر جب ممکن ہو تو قریبی لیفاییٹ، کولوراڈو میں تین لیف فارس سے مقامی پیداوار. اور اگر آپ بیئر کا رخ کر رہے ہو تو، سڑک پر ہاپ ماؤنٹین سورج پب اور بریوری سے ہاپ. یہ بولر کی سب سے زیادہ درجہ بندی ریستوران میں سے ایک ہے، اور ویگن ہزار جزیرے ڈریسنگ کے ساتھ ٹاپپا ریبون کی طرح گھر کی خاصیت کے ساتھ بوٹ کے ساتھ ویگنی دوستانہ ہے.

جب شمالی بولر میں، جولیا کے باورچی خانے براڈ وے سے دیکھو. یہ آرام دہ اور پرسکون کھانے کی جگہ خام دوستانہ اور گلوکین فری ہے، اور روزانہ وابستہ ویگ برگر اور hummus پزا کی طرح آرام دہ اور پرسکون کلاسیکی کے ایک محدود مینو کی خصوصیات ہے.