ایک مضبوط، صحت مند زندگی کی قیادت کرنا چاہتے ہیں؟ ہمارے ویلیو وائر غذائیت، صحت، اور فلاح و بہبود کی حکمت عملی کے لئے نیوز لیٹر سائن اپ کریں.

ہم یہ سوچنا چاہتے ہیں کہ ہم نے اس کارب گنتی چیز پر ہینڈل کیا ہے. لیکن حقیقت یہ ہے کہ، ہم میں سے اکثر بہت کم اشارہ ہیں - کم از کم نہیں کیونکہ پیکیجنگ کی مصنوعات پر غذائیت کی لیبل اتنی گندگی ہے. نئی کمیونٹی میں ہمارے ایک بیٹا ٹیسرز نے حال ہی میں اس سوال کو شائع کیا:

جب میں کاربس گن رہا ہوں، میں اکثر کھانے والے کھانے کی چیزوں کی "زمرہ" پڑھتا ہوں (یعنی غذائی فائبر، چینی، وغیرہ) کاربوہائیڈریٹ، وغیرہ). میں نے محسوس کیا ہے کہ وہ اکثر کل کاربوہائیڈریٹ رقم میں اضافہ نہیں کرتے ہیں.

شاید یہ ایک واضح جواب کے ساتھ ایک بیوقوف سوال ہے لیکن:

کیا کسی کو معلوم ہے کہ یہ "اسرار کاربس" ہیں یا وہ کہاں سے آئے ہیں؟

بالکل بیوقوف سوال نہیں. میں اسے ہاتھ سے جواب نہیں دے سکا. کیوں ہیں ہم نے مزید کاربسیں استعمال کرتے ہوئے اس سے زیادہ متعلقہ کھانے کے اعداد و شمار پر مبنی ضروری یا ممکنہ طور پر ظاہر ہوتا ہے؟ کچھ بصیرت کے لئے، میں نے مقامی سان فرانسسکو غذائیت کے ماہر Norae فیررا کو تبدیل کر دیا. ضرور، ذیابیطس کے ساتھ کچھ بھی آسان نہیں ہے. جواب میں زیادہ سے زیادہ میں نے بزنس کیا تھا. یہ وہی ہے جو اس کھانے کی خواہش کے مطابق تھا:

لیبل پڑھنا مشکل ثابت ہوسکتا ہے کیونکہ اصل مقصد جو درست، مفید اور معلومات فراہم کرنا ہے وہ سب سے زیادہ کمپنیوں کی مارکیٹنگ کی حکمت عملی کی طرف سے بادل ہے جو ضرورت سے کہیں زیادہ معلومات شامل ہوسکتی ہے، یا "راؤنڈنگ" اقدار کے بعض مخصوص اجزاء پر زور دیتے ہیں یا زور دیتے ہیں.

مزید وضاحت کرنے کے لئے:

کاربوہائیڈریٹ کی تعریف

کاربوہائیڈریٹس سے بنائے جاتے ہیں: 1) کمپلیکس کاربوہائیڈریٹ، 2) سادہ شکر (یا چینی)، اور 3) غذائی ریشہ (کبھی کبھی گھلنشیل اور پھولنے سے الگ ہوجائے لیبل)

امریکہ میں کاربوہائیڈریٹ کی ضروری لیبلنگ:

ریاستہائے متحدہ امریکہ کے وفاقی قانون کی ضرورت ہوتی ہے کہ کمپنیوں کو غذائیت کے حقائق پر کاربوہائیڈریٹ، غذائی ریشہ اور شکر کے مجموعی طور پر لیبل لگائے. یہ اختلاط کے طور پر اختلاط پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے مواد کی لسٹنگ کرتا ہے، جس میں زیادہ تر مقدمات میں، کل کاربوہائیڈریٹ کے درمیان فرق اور غذائیت ریشہ اور شکروں کی مقدار پیدا ہو گی.

ناشتا اناج کے لئے ایک مکمل طور پر مکمل لیبل اس طرح نظر آسکتا ہے (یاد رکھیں، ہر دفعہ ایک ذیلی گروپ کے طور پر درج ذیل میں درج ہے اور نیچے دائیں طرف اشارہ کیا جاتا ہے - اس کا مطلب یہ ہے کہ اس میں مندرجہ بالا درج کردہ فہرست میں شامل ہے):

کل کاربوہائیڈریٹ 24 جی

غذائی فائبر 3 جی

سوراخ کرنے والی فائبر 1 جی

ناپاک فائبر 2 جی

شاکر 10 جی

دیگر کاربوہائیڈریٹ < 11 جی زیادہ عام غذائیت کا لیبل صرف اس کی فہرست کی فہرست میں لے جائے گا، مثال کے طور پر اسی پروڈکٹ کو بھی فہرست میں تقسیم کیا جا سکتا ہے:

کل کاربوہائیڈریٹ

24 جی غذایی فائبر

3 جی > شارٹس 10 جی

گولہ باری: کمپنیاں شاید قریبی قریبی قریبی یا نیچے تک پہنچنے کا انتخاب کرسکیں.5 جی. وہ گول کرنے کا انتخاب کرسکتے ہیں. 3 جی فائبر تک. 5 جی، یا صرف اسے "1G سے کم" کہتے ہیں، جب یہ مطلوبہ اجزاء ہے، یا وہ گول کرنے کا انتخاب کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، جب 3 جگر چینی کو 0 جی، اجزاء انتہائی مطلوب نہیں ہے.

یہ میرے لئے بہت خوش ہے. ان کی مصنوعات کو کھانے کے لئے ڈائیٹروں کو ڈھونڈنے کے لئے ٹھیک ہو، لیکن ان معلومات کے مطابق کسی بھی خوراک کے لئے ایک مناسب ڈراؤنا خواب. اس بات کا کوئی تعجب نہیں ہے کہ میں اکثر "غلطیوں" کو منظم کرنے کا انتظام کرتا ہوں جب میں کھانے کے لیبل لگا کر کھانا کھا رہا ہوں. میں جانتا ہوں کہ آپ کیا سوچ رہے ہیں: پیکیجنگ پر بھروسہ نہ کریں، اپنے آپ کو کاربوں کا اندازہ سیکھنا سیکھیں. 5 جی. درست. عظیم حکمت عملی لیکن ایسا لگتا ہے کہ زندگی بھر میں لے جا سکتا ہے، اور بہت صبر ہے جو میں نہیں رکھتا. * سیب

* ڈس کلیمر: ذیابیطس مائن کی ٹیم کی تشکیل کردہ مواد. مزید تفصیلات کے لئے یہاں کلک کریں.

ڈس کلیمر اس مواد کو ذیابیطس مائنس کے لئے ذیابیطس مائن کے لئے تخلیق کیا جاتا ہے، ایک صارفین کے ہیلتھ بلاگ. مواد طبی طور پر نظر ثانی نہیں کی جاتی ہے اور ہیلتھ لائن کے ادارتی ہدایات پر عمل نہیں کرتی. ہیلتھ لائن کی ذیابیطس مائن کے ساتھ شراکت داری کے بارے میں مزید معلومات کے لئے، یہاں کلک کریں.