زعفران چائے: 5 فوائد اور یہ کیسے بنائیں

زعفران ایک ایسا مساج ہے جو کوکوس کے پھولوں سے آتا ہے سٹییوس لنی. مشرق وسطی اور یورپ کے بعض حصوں میں کرکاس بڑھتا ہے. یہ ایران، بھارت اور یونان میں سب سے زیادہ عام طور پر آباد ہے.

اکتوبر اور نومبر کے دوران یہ صرف تین سے چار ہفتوں کے لئے پھول دیتا ہے. پھول سیاہ سرخ رنگوں کی تیاری کرتا ہے، جسے بھی دھاگے کہا جاتا ہے، جس سے ہاتھ اور خشک ہو جاتا ہے. یہ زعفران کا مسالا سمجھا جاتا ہے.

اشتہار اشتہار · 999> زعفران کا رنگ اور ذائقہ شامل کرنے کے لئے پاک مقاصد کے لئے بھی استعمال کیا گیا ہے، جیسے کپڑے کی رنگ، اور ایک خوشبو اجزاء. بہت سے دیگر جڑی بوٹیوں اور مصالحے کی طرح، زعفران ایک چائے کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے.

آج، زعفران اب بھی ایک اعلی قیمت رکھتا ہے جیسے کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا مساج اور مختلف صحت کے حالات کے لئے متبادل علاج. کچھ مطالعہ نے مختلف اقسام کے استعمال کے لئے مسالا کو مؤثر طریقے سے دکھایا ہے.

اس کے صحت کے فوائد اور زعفران کی چائے بنانے کے بارے میں مزید جاننے کے لئے پڑھیں.

اشتہار

زعفران کی تاریخ کیا ہے؟

کراس زعفران 20 سے 30 سینٹی میٹر (سینٹی میٹر) بڑھ جاتا ہے. یہ پھولوں کی پیداوار کے لئے کراس کے لئے بیج کے طور پر پودے لگائے گئے وقت سے تین سال لگتے ہیں. ہر پودے تقریبا تین سے چار پھول بناتی ہے، اور ہر پھول کے بارے میں تین ستاروں ہیں.

زعفران دنیا میں سب سے زیادہ مہنگی مصالحے میں سے ایک ہے کیونکہ اسے ہاتھ سے کھایا جانا چاہیے. اس کے مسالے کی ایک کلوگرام (کلوگرام) بنانے کے لئے یہ ایک بڑی مقدار میں پھول اور خشک دانش بھی لیتا ہے.

اشتہار اشتہار

مسالا ایک طویل تاریخ ہے. یہ خیال ہے کہ انسانوں نے زعفران کا استعمال 3،500، 500 سال قبل شروع کیا تھا. تاریخی طور پر، لوگوں نے اسے صحت کی شرائط کی لمبی فہرست کا علاج کرنے کے لئے استعمال کیا، بشمول:

مصیبت کی پیشاب

ماہانہ مسائل
آنکھوں کی خرابی
السرز
پیٹ کے مسائل
ٹیومر
ذہنی خرابی < 999> زعفران چائے کی صحت کے فوائد کیا ہیں؟
1. اینٹی وائڈنٹنٹ

زعفران کو "سورج کی مسالا" کا نام دیا گیا ہے. "اور یہ اس کی لال اور کبھی کبھی پیلے رنگ کے رنگ کی وجہ سے نہیں ہے. خیال کیا گیا ہے کہ مساج کو موڈ بڑھانے والے خصوصیات ہیں. ان دعویوں کے پیچھے کچھ سائنس بھی ہوسکتا ہے.

ایتھرفرماجیولوجی کے جرنل میں ایک بڑی عمر کا مطالعہ پایا گیا کہ زعفران کو ہلکے اور اعتدال پسند ڈپریشن کا علاج کرنے میں منشیات کے فلوکسیٹائن (پروزیک) کے طور پر مؤثر ثابت ہوتا ہے.

انٹیگریٹیو میڈیسن کے جرنل میں ایک جائزہ کا جائزہ لیا گیا ہے. زلزلے کے علاج کے لئے زعفران کے استعمال سے متعلق کئی مطالعات شامل ہیں. تحقیق کاروں نے معلوم کیا ہے کہ زعفران لوگوں کے لئے علامات میں بہت اہمیت رکھتی ہیں. یہ مساج لوگوں کے لئے اچھا متبادل بنا سکتا ہے جو اچھی طرح سے ادویاتی ادویات کو برداشت نہیں کرتے.

2. دل کی صحت

زعفران کے مختلف کیمیکل اجزاء ہیں. ان میں سے کچھ بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی بیماری کے خلاف تحفظ فراہم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.

اشتہارات اشتہار

چوہوں پر کئے گئے مطالعہ کا ایک جائزہ ظاہر ہوتا ہے کہ زعفران خون کے دباؤ میں کمی آئی ہے. خرگوش کا استعمال کرتے ہوئے دیگر تحقیق کو کولیسٹرول اور ٹرگرسیسرائڈ کی سطح کو کم کرنے میں مسالہ موثر ثابت ہوتا ہے.

بھارتی جرنل آف میڈیکل سائنسز میں ایک بڑی عمر کے انسانی مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ زعفران اس امکان کو کم کر دیتا ہے کہ خراب کولیسٹرل ٹشو کو نقصان پہنچے. محققین کا خیال ہے کہ زعفران کے اینٹی وائڈینٹ خصوصیات ہوسکتے ہیں جب یہ دل کی بیماری کے باعث ہو.

3. پی ایم ایس کے علاج

پریشر سنڈروم (پی ایم ایس) موڈ سے جسمانی خرابیوں میں جھک جاتا ہے، مختلف قسم کی بے چینی علامات پیدا کر سکتا ہے. کچھ خواتین دوسروں کے مقابلے میں زیادہ متاثر ہوئے ہیں. ان لوگوں کے لئے جو امداد چاہتے ہیں لیکن دواؤں پر متفق نہیں ہیں، زعفران ایک اچھا متبادل ہوسکتا ہے.

اشتہار

نفسیاتی امراض اور جینیے کے جرنل میں ایک تجزیہ پی ایم ایس کے لئے ہربل علاج کے استعمال اور زیادہ شدید پریشر ڈائیفورک ڈس آرڈر (PMDD) کے استعمال میں نظر آتی ہے. دونوں شرائط اس مدت کے آغاز سے قبل ایک سے دو ہفتوں میں ایک عورت تک تکلیف کا باعث بنتی ہیں. زعفران کا جائزہ لینے میں درج ذیل علامات کے طور پر درج کیا جاتا ہے.

اینڈسٹیٹریکس اور نسائی کے بین الاقوامی جرنل میں ایک اور مطالعہ زعفران نے 20 سے 45 سال کی عمر میں عورتوں کے پی ایچ ایس کے علامات کے علاج کے طور پر دیکھا. تحقیقاتی ماہرین نے پتہ چلا کہ PMS علامات کو دور کرنے میں روزانہ دو بار زائد زر زعفر زعفران ہوتا ہے.

اشتہار اشتہار> 999> 4. میموری کو فروغ دیتا ہے

زعفران دو کیمیائیوں، کوکین اور کرکراٹین پر مشتمل ہے، جس میں محققین کا خیال ہے کہ سیکھنے اور میموری کی تقریب میں مدد مل سکتی ہے. چوہوں کا استعمال کرتے ہوئے فیوٹوتراپی ریسرچ میں شائع ہونے والے ایک مطالعہ نے معلوم کیا کہ زعفران سیکھنے اور میموری کے مسائل کو بہتر بنانے میں کامیاب تھا. یہ وعدہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ زعفران بیماریوں کا علاج کرنے میں ممکنہ زعفران ہوسکتا ہے جیسے الزیمیرر اور پارکنسنز کی طرح.

5. کینسر کی روک تھام

زعفران اور فلواونائڈ دونوں میں زعفران امیر ہے. اینٹی آکسڈینٹس جسم کو نقصان دہ مادہ سے بچانے میں مدد کرتی ہیں. فلیوونائڈز ایسے پودوں میں موجود ہیں جو پودوں کو اپنے آپ کو فنگس اور بیماری سے بچاتے ہیں.

روایتی اور ضمنی دوا کے جرنل میں ایک 2015 کا جائزہ لیا گیا ہے کہ کئی مختلف کینسروں کو روکنے اور علاج کرنے میں زعفران کی کیمیائی شررنگار مؤثر ثابت ہوسکتا ہے. لیکن محققین کا کہنا ہے کہ انسانوں میں شامل مزید مطالعہ کی ضرورت ہے.

اشتہار

زعفران کہاں خریدیں

زعفران خریدتے وقت، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ قابل قدر ذریعہ سے خرید رہے ہیں. ایک گروسری یا صحت کی خوراک کی دکان میں، یا ایک اچھی ساکھ کے ساتھ ایک آن لائن کیریئر میں اس کے لئے دیکھو. مصالحہ مہنگا ہے، لہذا یہ اکثر دھوکہ دہی کا نشانہ بن سکتا ہے. اخراجات کو کم کرنے کے لئے، مینوفیکچررز زعفران کو دوسرے اجزاء کے ساتھ مل سکتے ہیں. یہ صرف صحت کے فوائد کو کمزور نہیں، بلکہ یہ بھی نقصان دہ ہو سکتا ہے.

زعفران کی چائے کیسے بنائے

زعفران چائے کو صاف پانی تیار کر سکتے ہیں، اس سلسلے میں گرم پانی میں ذخیرہ کرکے. لیکن مسالا ایک مضبوط اور تلخ ذائقہ ہوسکتا ہے. اس وجہ سے، بہت سے ترکیبوں میں جڑی بوٹیوں کی خصوصیات مختلف ہوتی ہیں.آپ اسے چائے کی پتیوں کے ساتھ مل سکتے ہیں یا دیگر جڑی بوٹیوں اور مسالوں کو شامل کرسکتے ہیں.

اشتہار اشتہار

ترکیبیں مختلف ہوتی ہیں، لیکن عام طور پر ایک ساسپین میں ابلتے ہوئے پانی شامل ہوتے ہیں اور پھر زعفران اور دیگر اجزاء شامل ہوتے ہیں. زعفران کو راستہ کھینچیں کہ آپ گرم پانی میں بیٹھ جائیں گے، تقریبا پانچ سے آٹھ منٹ تک. پھر موضوعات کو ہٹا دیں اور لطف اندوز کریں.

کھانے کی خوبصورت سے یہ ہدایت زعفر کے ساتھ مکس ہوتا ہے اور خام دودھ یا ناریل دودھ کا استعمال کرتا ہے تاکہ اسے ایک امیر ذائقہ ملے.

آپ زعفران چائے کی سردی سے لطف اندوز کرسکتے ہیں. کھانے کے بلاگ سے ایک آئسڈ چائے کا ورژن ساؤو فلورنٹینا زعفران کو دیگر اجزاء جیسے بیسل، نیبو اور شہد کے ساتھ جوڑتا ہے.

جھلکیاں

زعفران دنیا میں سب سے مہنگی مصالحے میں سے ایک ہے.

ایک زعفران کی چائے کا پیسہ لے کر پی ایم ایس کی علامات کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے.