4 سپرفڈ جو پییلو نہیں ہیں
فہرست کا خانہ:
- 1. گیس فیڈ گایوں سے مکمل موٹی دودھ کی مصنوعات
- ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ بلوبیری اور اکائی بیر (15) کے مقابلے میں کوکو آئن آکسائڈینٹس میں بھی زیادہ تھا.
- پیرو کے کچھ دوسرے ورژن جیسے
- انسان نے حقیقی کھانا کھایا اور سادہ اور سادہ. ہم اس پر توجہ مرکوز کرنا چاہئے.
مجھے پیالو خوراک کے پیچھے خیال ہے.
یہ محسوس ہوتا ہے کہ ہم اپنے باپ دادا کو کھاتے ہوئے کھانا کھانے کی کوشش کرنے کی کوشش کرتے ہیں.
تاہم … اگرچہ مجھے یہ خیال پسند ہے، مجھے ایسا نہیں لگتا کہ خوراک بہت سے معاملات میں طے شدہ ہے.
ایسا لگتا ہے کہ صرف سائنس سے باہر چلے جاتے ہیں اور نظریات کے بارے میں مزید شروع کردیتے ہیں.
بہت سے جدید غذائیت موجود ہیں جو صحت مند ہیں، لیکن فعال طور پر ہلکے غذا پر فعال ہوسکتے ہیں. مجھے لگتا ہے کہ یہ ایک غلطی ہے.
غذائیت سائنس کے بارے میں ہونا چاہئے اور ایسا کرنا جو انفرادی، نظریات یا "غذائیت" کے لئے بہتر کام کرتا ہے جیسا کہ کسی نے اسے بلایا ہے.
انسانوں نے ایک قسم کے کھانے کے کھانے کو تیار کیا اور ہماری جینوں نے پیڈلولک دور کے بعد سے (زیادہ نہیں، بلکہ کچھ) تبدیل کردیئے ہیں.
مجھے لگتا ہے کہ ایک پییلو "ٹیمپلیٹ" کا خیال زیادہ مناسب ہے.
یہی ہے، انسانوں کو کھانا کھاتے ہیں جن میں انسان نے کھانا تیار کیا ہے، پھر جدید کھانا شامل کریں جو آپ پسند کرتے ہیں، رواداری اور سائنس کو صحت مند بنائے گئے ہیں.
یہاں 4 فوڈز ہیں جو تکنیکی طور پر پیلا نہیں ہیں، لیکن اب بھی سپر صحت مند ہیں.
اشتہارات اشتہار1. گیس فیڈ گایوں سے مکمل موٹی دودھ کی مصنوعات
سخت ہلکا غذا کے ستونوں میں سے ایک سبھی ڈیری مصنوعات کا خاتمہ ہے.
میرا خیال ہے کہ یہ ایک غلطی ہے … کیونکہ بہت سے لوگ ڈیری کو برداشت کر رہے ہیں.
اگرچہ دنیا کا ایک بڑا حصہ لیکٹیکٹس غیر معتبر ہے، بہت سے آبادیوں نے دودھ میں پایا جانے والی اہم کاربوہائیڈریٹ (1) کو مکمل کرنے اور لییکٹوز کا مکمل استعمال کرنے کے لئے ایک اینجیم حاصل کی ہے.
مکمل موٹی ڈیری مصنوعات خاص طور پر صحت مند ہیں، جب تک وہ گھاس کھلایا گائے سے آتے ہیں. اس میں مکھن، پنیر اور مکمل موٹی دانت شامل ہیں.
مکمل موٹی دودھ بایوٹیکٹو فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہے جیسے بیتیٹ، جس میں آتش فشاں (2، 3، 4) ہے.
سب سے بہترین، مکمل موٹی دودھ کی مصنوعات بہترین وٹامن K2 کے ساتھ بھری ہوئی ہیں، ایک طاقتور لیکن اکثر غائب شدہ غذائی اجزاء جس میں جسم میں کیلشیم چابیاں منظم ہوتی ہے.
سب سے اہم بات، وٹامن K2 ہماری ہڈیوں اور ہمارے آلووں کے اندر کیلشیم رکھنے میں مدد ملتی ہے (5، 6).
مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن K2 فریکچر کے خلاف انتہائی حفاظتی ہے (خطرے سے کم 60-81٪) اور مریض بیماری (7، 8).
ان ممالک میں جہاں گائے بڑے پیمانے پر گھاس ہیں، پورے چربی کی دودھ کی مصنوعات کو بھرنے میں دل کی بیماری کے خطرے میں بڑی کمی سے منسلک ہوتا ہے (10، 11، 12).آسٹریلیا کے ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ سب سے زیادہ موٹی دودھ کھاتے ہیں وہ ان لوگوں کے مقابلے میں دل کی بیماری سے مرنے والے
69٪ کم خطرہ کے حامل تھے جنہوں نے کم از کم (13) کھایا.
یہ کہا جا رہا ہے، وہاں
بعض لوگ ہیں جو دودھ برداشت نہیں کرسکتے ہیں. اگر آپ ڈیری کی مصنوعات کو کھانے سے منفی ردعمل حاصل کرتے ہیں، تو پھر ہر طرف سے ان سے بچیں.
لیکن لوگ جو برداشت کرتے ہیں اور ان سے لطف اندوز کرتے ہیں، تو بالکل بالکل کوئی سائنسی لحاظ سے مناسب وجہ نہیں ہے معیار کے دودھ کی مصنوعات کو گھاس کھلایا گائے سے بچنے کے لئے.
نیچے کی لائن: غصہ شدہ غذا سے ناقابل عمل، مکمل موٹی دودھ کی مصنوعات ناقابل یقین حد تک صحت مند ہیں. وہ وٹامن K2 جیسے اہم وٹامنز میں زیادہ ہیں، ساتھ ساتھ فائدہ مند فیٹی ایسڈ جیسے بیت المقدس. اشتہار
2. گہرا چاکلیٹناقابل یقین حد تک <9 99> صحت مند اور غذائیت ہونے والے نایاب بے شمار غذائیتوں میں سے ایک ڈارک چاکلیٹ میں سے ایک ہے.کوکو بیج سے نکال لیا، یہ دنیا میں ینٹائیوڈینٹس کے بہترین ذرائع میں سے ایک ہے.
ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ بلوبیری اور اکائی بیر (15) کے مقابلے میں کوکو آئن آکسائڈینٹس میں بھی زیادہ تھا.
میگنیشیم، آئرن، تانبے، مینگنیج اور دیگر دیگر جیسے ریشہ اور معدنیات میں ڈارک چاکلیٹ بہت زیادہ ہے (16). عام طور پر چاکلیٹ کے ساتھ ایک مسئلہ یہ ہے کہ یہ اکثر کچھ چینی پر مشتمل ہے. تاہم، اگر آپ کو 70-85٪ (یا اس سے زیادہ) کوکو کے مواد کے ساتھ سیاہ چاکلیٹ کا انتخاب کرتے ہیں تو، چینی رقم کم سے کم ہو گی اور فوائد
دورمنفیوں سے کہیں گے.
خاص طور پر دل اور دماغ کی تقریب (17، 18) کے لئے، سیاہ چاکلیٹ اور کوکو، کے صحت کے فوائد پر بہت سے مطالعہ کر رہے ہیں.
گہرا چاکلیٹ اور کوکوء بلڈ پریشر کو کم کرسکتے ہیں، ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو بڑھانے اور آکسائڈیٹک نقصان سے لے کر ایل ڈی ایل ذرات کو بچا سکتے ہیں (19، 20، 21، 22).
ایسے مطالعہ بھی موجود ہیں جو سیاہ چاکلیٹ انسولین مزاحمت کو کم کرسکتے ہیں، میٹابولک سنڈروم کے لئے ایک خطرے کا عنصر، 2 قسم ذیابیطس اور دل کی بیماری (23، 24) کو کم کرسکتے ہیں. کچھ مطالعہ میں، جو لوگ زیادہ سے زیادہ کوکو اور گہرا چاکلیٹ کھاتے ہیں وہ دل کی بیماری کا 50-57٪ کم خطرہ رکھتے ہیں، جو غیر معمولی اعلی نمبر ہے (25، 26). بلاشبہ، یہ قسم کی تعلیم فطرت میں مشاہدہ ہیں اور یہ ثابت نہیں کرسکتے کہ چاکلیٹ
خطرہ میں کمی کی وجہ سے.
لیکن اہم خطرے والے عوامل جیسے خون کے دباؤ، انسولین مزاحمت اور ایل ڈی ایل آکسائڈریشن پر تصدیق شدہ اثرات دیئۓ، میں یہ محسوس کروں گا کہ سیاہ چاکلیٹ اور کوکو اصل میں دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتا ہے (27).
یہ کہا جا رہا ہے، سیاہ چاکلیٹ کے فوائد دل سے ختم نہیں ہوتے ہیں. یہ بھی دکھایا گیا ہے کہ یہ دماغ کی تقریب (کم سے کم بزرگوں میں) میں بڑے بہتری پیدا کرسکتا ہے اور سورجرن (28، 2 9) کے خلاف جلد کو قدرتی طور پر تحفظ دے سکتا ہے.
پیچیدہ مدت میں گہرا چاکلیٹ دستیاب نہیں تھا، لیکن یہ اب بھی ایک صحت مند کھانا ہے جو آپ کھا سکتے ہیں میں سے ایک ہے.
اعلی معیار کے ساتھ معیار، نامیاتی سیاہ چاکلیٹ کو منتخب کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنانا … اور اس کے بہت کچھ نہیں کھاتے، اس کے بارے میں ایک ضمیمہ کے بارے میں مزید سوچیں. فی دن ایک یا دو چوکوں یا فی ہفتہ چند بار کافی ہونا چاہئے. نیچے لائن:
گہرا چاکلیٹ ایک "جدید" کھانا ہے، لیکن بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اس میں طاقتور صحت کے فوائد ہیں، خاص طور پر دل کی صحت کے لئے.
اشتہارات اشتہار
3. وائٹ آلو
اصل پیلا غذا کی کتاب آلو کے خلاف ایک سخت موقف لیا.
مجھے یہ نہیں لگتا کہ یہ بہت سارے احساسات کا سبب بنتا ہے … کیونکہ آلو ایک جڑ سبزیوں ہیں جس میںپیدل کی مدت میں دستیاب تھا.
پیرو کے کچھ دوسرے ورژن جیسے
کامل ہیلتھ غذا، فعال طور پر آلو جیسے آلو کی خوراک کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں، جسے وہ "محفوظ" نشستوں کے طور پر اشارہ کرتے ہیں.
آلو اصل میں ناقابل یقین حد تک غذائیت سے متعلق ہیں. ایک آلو پر مشتمل ہے وٹامن سی، پوٹاشیم، میگنیشیم، مینگنیج، آئرن اور دیگر دیگر غذائی اجزاء (30).
صحت پر کوئی واضح منفی اثرات کے بغیر، طویل عرصے تک آلو پر کچھ بھی نہیں رہنے والے افراد کے اکاؤنٹس بھی ہیں. آلو کی ایک اور اہم خصوصیت یہ ہے کہ وہ صرف وجود میں سب سے زیادہ مکمل خوراک حاصل کرسکتے ہیں. حقیقت میں، وہ کسی دوسرے کھانے کی جانچ پڑتال کے مقابلے میں طہارت کا اشارہ نامی پیمانے پر زیادہ سے زیادہ اسکور کرتا ہے (31).
اس کا کیا مطلب یہ ہے کہ آلو کو کھانے سے آپ کو قدرتی طور پر مکمل طور پر مکمل محسوس ہوتا ہے اور بجائے دیگر کھانے کی چیزیں کھانے سے کم ہو گی.
اگر آپ اپنے آلو کو صحت مند بنانا چاہتے ہیں، تو آپ انہیں کھانا پکانے کے بعد ٹھنڈا کرنے کی اجازت دے سکتے ہیں. یہ بہت مزاحم نشاستے مواد کو بڑھاتا ہے، جس میں سستے ریشہ (32، 33) کی طرح افعال کا ایک غیر معمولی قسم ہے.آلو کے ساتھ ایک ہی مسئلہ اعلی کارب مواد ہے، لہذا لوگ جو بہت کم کارب غذا پر ہیں ان سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں.
لیکن وہ لوگ جو فعال اور میٹابولک صحت مند ہیں، آلو فطرت کے بہترین کھانے کے قریب بہت خوبصورت ہیں.
یہ بالکل کوئی احساس نہیں ہوتا کیوں کہ ان کو ہلکے غذا پر اجازت نہیں دی جاسکتی ہے. وہ کھانے کے طور پر "اصلی" کے طور پر ہیں.نیچے لائن:
ہلکے آلو کے اصل ورژن میں سفید آلو کو حوصلہ شکنی ہوئی تھی. تاہم، وہ ناقابل یقین حد تک صحت مند، انتہائی غذائیت اور وجود میں سب سے زیادہ مکمل کھانے کے درمیان ہیں.
اشتہار
4. کافیماضی میں شیطانوں کے باوجود، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کافی واقعی صحت مند ہے.
یہ اینٹی آکسائڈنٹ کے ساتھ بھرا ہوا ہے … جو لوگ مغربی مغرب کھاتے ہیں وہ اصل میں پھل اور سبزیوں کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ اینٹی آکسائڈنٹ حاصل کرتے ہیں (مل کر 34، 35، 36). مطالعہ نے کئی بیماریوں کے کم خطرے پر مسلسل کافی کھپت سے منسلک کیا ہے، خاص طور پر 2 ذیابیطس، پارکنسنسن، الزیائمر اور جگر کی بیماریوں کا علاج (37، 38، 39، 40).نہ صرف یہ ہے، لیکن بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ کافی پیتے رہتے ہیں ان لوگوں سے کہیں زیادہ رہتے ہیں جنہوں نے (41، 42) نہیں. کافی ہلکے غذا کی کتاب میں فعال طور پر حوصلہ افزائی کی جاتی ہے، اگرچہ دیگر
قدیم بلیوپریٹ
(میرا پسندیدہ ورژن) کافی کافی ہے.اگرچہ بعض لوگ کافین سے زیادہ حساس ہیں، اگرچہ زیادہ تر کافی کافی برداشت کر سکتا ہے.
جب تک آپ بہت زیادہ نہیں پیتے اور دن میں دیر سے اسے پینے نہ دیں (جو نیند پر منفی اثرات ہوسکتا ہے)، پھر اگر آپ اس سے لطف اندوز ہوں تو کافی سے بچنے کا کوئی سبب نہیں ہے.
کافی ممکنہ طور پر پیڈلولک مدت میں نہیں کھایا گیا تھا (اس معاملے کے لئے نہ ہی چائے،)، لیکن یہ ابھی تک بہت صحت مند اور ناقابل یقین حد تک قابل قدر ہے. بس کوالٹی کافی کو منتخب کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں اور اس میں چینی نہ ڈالیں. اشتہار اشتہار> ہوم پیغام لے لو
سچ ہے، ہمیں یہ بھی معلوم نہیں ہے کہ ہمارے پیالہ قدیم آبائوں نے کھایا اور پیرو کے کھانے کی کوئی بھی قسم نہیں ہے.
جو کچھ ہم کرتے ہیں وہ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ پیچیدہ انسانوں نے
کسی فیکٹری میں کوئی چیز نہیں کھایا.
اس میں بہتر چینی، بہتر شدہ اناج، ٹرانس چربی، ویگی تیل اور کسی قسم کے عملدرآمد کا کھانا بھی شامل ہے جو قدرتی طور پر بنانے کے لئے ناممکن ہے.انسان نے حقیقی کھانا کھایا اور سادہ اور سادہ. ہم اس پر توجہ مرکوز کرنا چاہئے.
کھانے کی چیزیں انسانوں کو کھانے کے بارے میں غور کرنے کا ایک اچھا خیال ہے، کیونکہ یہ ممکن ہے کہ یہ خوراک ہمارے جسم کے لئے محفوظ اور صحت مند ہوں گے.
لیکن بہت سے "جدید" کھانے والے ہیں جو صحت مند ہیں. صرف اس لیے کہ یہ نیا ہے، مطلب یہ نہیں کہ برا ہے.اگر آپ کھانے سے لطف اندوز کرتے ہیں تو اچھے نتائج حاصل کریں اور سائنس نے اسے صحت مند بنایا ہے، پھر اس سے بچنے کے لۓ اس سے بچنے کے لۓ اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کا مطلب کچھ "
