مکمل گندم کے ساتھ 6 ممکنہ مشکلات

نیا مطالعہ ظاہر کرتی ہے کہ یہاں تک کہ پوری گندم کچھ صحت کے مسائل میں بھی حصہ لے سکتے ہیں.

یہاں پورے گندم کے ساتھ 6 ممکنہ مسائل ہیں.

اشتہارات اشتہار

1. گندم گٹان کے ساتھ بھری ہوئی ہے

گہن گندم میں پایا جاتا اہم پروٹین اور رئی، سپیل اور جاک جیسے چند دیگر اناج ہے.

اس کا نام اس کی گلو کی طرح (گلو -ٹ) خصوصیات سے حاصل کیا جاتا ہے.

یہ پروٹین آٹا اس کی لچکدار خصوصیات دیتا ہے اور اس کے قابل بناتا ہے. اگر آپ نے اپنی زندگی میں گیلے آٹا کو سنبھال لیا ہے، تو آپ جان لیں گے کہ میں کیا بات کر رہا ہوں.

جدید گندم کے ساتھ مسئلہ یہ ہے کہ بہت سے لوگوں کو اس میں گلوٹ مناسب طریقے سے ہضم کرنے کے قابل نہیں ہے.

مدافعتی نظام "ہتھیار کے راستے میں گلوٹین پروٹین" دیکھتا ہے کہ وہ غیر ملکی حملہ آور ہیں اور اس پر حملہ کرتے ہیں … نہ صرف گلوٹین بلکہ بلکہ ہضم دیوار خود بھی.

یہ celiac کی بیماری، ایک سنگین بیماری ہے جو 1٪ آبادی (1، 2) تک اثر انداز کر سکتا ہے کی شناخت ہے.

تاہم، اس ثبوت کا ثبوت ہے کہ لوگوں کا ایک بہت بڑا حصہ لوٹین کو "حساس" ہوسکتا ہے. ان میں مکمل طور پر سیلاب کی بیماری نہیں ہے، لیکن ان کے پاس علامات ہوتے ہیں جب وہ گلوٹین (3، 4، 5) سے گریز کرتے ہیں.

ایسے لوگوں میں ایسے مطالعہ موجود ہیں جن میں سییلیسی کی بیماری نہیں ہے کہ گلوٹین کی آنت کی استر کو نقصان پہنچایا جا سکتا ہے اور علامات کی وجہ سے درد، انمیا، چمک، اسٹول متضاد، تھکاوٹ، دوسروں کے درمیان (6، 7 ، 8، 9).

یہ بھی ثبوت ہے کہ گلوبین کی گھسائی کرنے والی استر کی زیادہ تر منحصر ہے، ممکنہ طور پر جزوی طور پر پضب شدہ مادہ خون کے دائرے میں "لیک" کو خون میں ڈالنے کی اجازت دیتا ہے.

بلاشبہ، اس بات کا اشارہ کرنا ضروری ہے کہ

تمام لوگ گندم سے حساس نہیں ہیں. کچھ لوگ اسے برداشت کر رہے ہیں. نیچے لائن:

بڑھتے ہوئے ثبوت موجود ہیں کہ آبادی کا ایک اہم حصہ گلوٹین کے لئے "حساس" ہوسکتا ہے. گلوٹن حساسیت مختلف منفی اثرات پیدا کر سکتا ہے. 2. گندم سپائز خون بلغاریہ تیزی سے

سفید روٹی کی طرح بہتر اناج کی مصنوعات جلدی پھیر لیتے ہیں، جس میں خون کی شکر میں بڑے پیمانے پر اضافہ ہوتا ہے.

بڑے خاکوں کے بعد

تیزی سے ڈراپ کی پیروی کی جاتی ہے جس میں بھوک کو فروغ دینا اور ایک اور اعلی کارب کھانے کا مطالبہ ہوتا ہے. یہ رجحان عام طور پر "خون کے شوگر رولر کوسٹر" کے طور پر جانا جاتا ہے. "

تاہم، پورے اناج سے پیدا ہونے والی مصنوعات جن میں زیادہ ریشہ موجود ہے

کا مطلب ہوتا ہے <خون کے شکر میں تیز رفتار بڑھ جاتا ہے. مسئلہ یہ ہے کہ سارا اناج ہمیشہ نہیں ہوتا جو وہ ہونا چاہۓ. اکثر، وہ بہت ٹھیک آٹا میں pulverized کر دیا گیا ہے، جو بھی تیزی سے کھا جاتا ہے، خون میں شکر میں تیزی سے spikes کی قیادت. glycemic انڈیکس ایک مارکر ہے کہ کتنی جلدی کھانا کھلانا خون میں شکر کی سطح کو بلند کرے.اوسط مجموعی طور پر پوری گندم کی روٹی 71 کی ایک گلیسیمیک انڈیکس ہے، اسی طرح سفید روٹی (11).

غذائیت کا کھانا جس میں بہت زیادہ اعلی خوراکی اشیاء شامل ہیں موٹاپا، ذیابیطس، مریض بیماری اور یہاں تک کہ کینسر بھی شامل ہیں (12، 13، 14).

گلیکوز جسم میں پروٹین کے ساتھ منسلک ہوتا ہے جب بلند خون کے شکر بھی پیچیدہ بن جاتے ہیں. اسے گیلی کاشن کہا جاتا ہے اور عمر کے اجزاء میں سے ایک ہے (15).

نیچے کی لائن:

زیادہ تر پورے اناج کی مصنوعات کو اصل میں بہت اچھا آٹے میں پھیل گیا ہے، جس میں تیزی سے خون کے شکر بڑھانا ہوتا ہے اور ہر قسم کی مشکلات کو لائن سے نیچے بن سکتا ہے.

اشتہار اشتہار اشتہارات 3. گائے کے مادہ پر مشتمل مادہ شامل ہیں جو جسم سے غذائی اجزاء کو چوری کرتے ہیں

کیلوری کے لئے کیلوری، غذائی دیگر جانوروں اور سبزیوں جیسے دوسرے غذائیت کے مقابلے میں بہت غذائیت نہیں ہے.

یہ بھی ایسے عناصر میں شامل ہوتا ہے جو "دوسرے غذا" سے غذائی اجزاء کو چوری کرتے ہیں.

فائیٹک ایسڈ نامی گندم میں ایک مادہ کیلشیم، زنک، لوہا اور میگنیشیم جیسے معدنیات کو روک سکتا ہے اور انہیں جذب ہونے سے بچا سکتا ہے. بہتر گندم (16، 17، 18) کے مقابلے میں مکمل غنم پر مشتمل ہے.

غنم صحیح امتیاز میں تمام ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل نہیں ہے اور اس وجہ سے انسانوں کے لئے پروٹین کا ایک بہت اچھا ذریعہ نہیں ہے.

• غضب حساس افراد میں، ہضم استر نقصان پہنچا سکتا ہے،
• تمام
• غذائیت (20) کے جذب کو کم کر سکتا ہے. ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ گندم ریشہ لوگوں کو وٹامن ڈیسٹورز کی طرف سے 30٪ تیزی سے جلا سکتا ہے، کمی کے خطرے میں اضافہ (21). نیچے لائن:
• غنم پر مشتمل ایک مادہ ہے جسے فائیٹک ایسڈ کہا جاتا ہے، جو اہم معدنیات کے جذب کو کم کرسکتا ہے. یہ لوگوں کو بھی ان کے وٹامن ڈی اسٹورز کے ذریعہ جلدی سے محروم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، جس میں کمی میں اضافہ ہوتا ہے.

4. گندم کی کھپت کئی دماغی بیماریوں سے متعلق ہے مطالعے سے ظاہر ہوتا ہے کہ گندم کی کھپت دماغ کے سنگین خرابیوں سے متعلق ہے.

گلی اور ایربیلر آٹکسیا

Cerebellar ataxia ایک مرض کی وجہ سے موٹر دماغ ہے جس میں دماغوں کا ایک حصہ، جو موٹر افعال کو کنٹرول کرتی ہے.

اس بیماری کا ایک شکل گلوبین کی کھپت کی وجہ سے ہوسکتا ہے یا زیادہ سے زیادہ ہے. یہ گلوٹ ایٹیایا کہا جاتا ہے اور اسیربیمم پر آٹومیمون حملے بھی شامل ہے.

ایک سے زیادہ مطالعہ گلوٹین، گلوٹین سنویدنشیلتا اور سیریلر آکسیایا (22، 23، 24، 25) کے درمیان ایک ایسوسی ایشن دکھاتا ہے. ایک کنٹرول ٹیسٹنگ نے آکسیا کے مریضوں میں بہتری دیکھی ہے جو گلوکین فری غذا (26) پر چلے گئے ہیں.

گلوبل اور شائفورینیا

شزفورینیا ایک سنگین ذہنی خرابی ہے جس سے تقریبا 3 3-0 پر اثر انداز ہوتا ہے. 7 فیصد لوگوں کو ان کی زندگی کے دوران کچھ نقطہ نظر (27).

سیلیبل کی بیماری کے درمیان مضبوط شناختی ایسوسی ایشنز موجود ہیں، گلوٹین حساسیت اور شائفوروفریا. بہت سے schizophrenic افراد کے خون میں خون کے خلاف antibodies (28، 29، 30، 31، 32) ہے.

وہاں ایک کنٹرول ٹرائل بھی ہے اور کئی کیس کی رپورٹوں سے ظاہر ہوتا ہے کہ کچھ (تمام نہیں) شائپوفرینٹ مریضوں کو گلوٹین فری غذائیت میں بہتری ملتی ہے (33، 34، 35، 36).

دیگر دماغی بیماریوں

جگر کی دیگر بیماریوں جو جراثیم کی بیماری اور لوکین حساسیت سے منسلک ہوسکتی ہے آٹزم اور مرگی (37، 38، 39، 40) ہیں.

یہ صرف خرابی کی ایک ہتھیاروں ہیں جو سیلاب کی بیماری اور لوکین سنویدنشیلتا کے ساتھ سفر کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے.

بلاشبہ، میں اس بات کا مشورہ نہیں کر رہا ہوں کہ گندم یا گندم <9 99> کی وجہ سے ان خرابیوں کا سبب بنتا ہے، صرف یہ کہ کچھ ثبوت یہ بتاتی ہیں کہ گلوبین کچھ مریضوں میں ایک اہم عنصر ہوسکتا ہے.

اس بات کو یقینی طور پر مزید مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے، لیکن اس بات کا یقین ہے کہ گندم کھانے کا کوئی حقیقی فائدہ نہیں ہے، پھر میں ذاتی طور پر محفوظ طور پر محفوظ رہنا پسند کرتا ہوں اور اس سے بچنا چاہتا ہوں.

نیچے لائن: گلوٹین سے حساس ہونے کے باوجود دماغ کے بہت سے خرابی، جیسے شزفوروفریا، سیربیلر آکسیاہ، آٹزم اور مرگی. اشتہارات اشتہار

5. گندم لت ہو سکتا ہے

ایسے لوگ موجود ہیں جو گندم کی نشے میں ہوسکتے ہیں. یہ یقینی طور پر نہیں ہے

ثابت

ابھی تک، اگرچہ کچھ دلچسپ مشاہدات موجود ہیں جو کچھ بتانے کی اجازت دیتے ہیں.

جب ٹیسٹ ٹیوٹ میں گلوٹین کے پروٹین کو ٹوٹ جاتا ہے تو وہ پیپٹائڈس تشکیل دیتے ہیں جو اوپییوڈ ریسیسرز کو متحرک کرنے میں کامیاب ہوتے ہیں. یہ پیپٹائڈسوں کو گلوٹین خارج کرنے والے (41) کہا جاتا ہے.

اوپییوڈ ریسیسرز دماغ میں رسیپٹر ہیں جو ہیروئن اور مورفین جیسے منشیات کی طرف سے حوصلہ افزائی کرتے ہیں اور ساتھ ساتھ endorphines جو قدرتی طور پر جاری کیے جاتے ہیں جب ہم چلتے ہیں جیسے کچھ کرتے ہیں. یہ اصول اس طرح جاتا ہے … ہم کھاتے ہوئے گلوٹ ان اوپییوڈ پیپٹائڈسوں میں ٹوٹ جاتے ہیں، پھر خون میں اور پھر دماغ میں سفر کرتے ہیں جہاں وہ غذائیت سے گندم کا باعث بنتے ہیں. گلوبل مریضوں کے خون میں گلوبل بدکاری پایا گیا ہے. جانوروں میں کچھ ثبوت بھی موجود ہیں کہ گلوٹن کے بدبودار جسم کو جسم میں ڈالتے ہیں (42، 43).

اس وقت، یہ صرف نظریاتی ہے.

کوئی مشکل ثبوت غصہ نہیں لت ثابت ہوتا ہے.

ذاتی طور پر میں یہ خیال ڈھونڈتا ہوں. اس دن میں جب میں نے گندم کھانے کا استعمال کیا تھا تو میں اکثر اسے پھینک دونگا. تقریبا ہر غذا جس میں میں نے غذائیت اور گندم دونوں شامل ہیں کھانے کے لئے طاقتور cravings حاصل کروں گا.

نیچے لائن: گلوٹین کے ہضم مصنوعات کو اوپییوڈ ریسیسرز کو متحرک کرنے اور نشے میں شراکت دینے کے قابل ہوسکتا ہے. تاہم، ہم کسی بھی نتائج حاصل کر سکتے ہیں اس سے پہلے کہ اس کی مزید مطالعہ کی جائے. اشتہار

6. مکمل گندم کو ذیابیطس چھوٹا، گھنے ایل ڈی ایل کولیسٹرول

ایل ڈی ایل کی بلند ترین سطح ("برا") کولیسٹرول دل کی بیماری کے خطرے کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں. تاہم، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ایل ڈی ایل کی ایک قسم نہیں ہے. LDL انوولوں کا سائز اہم ہوتا ہے.

جو لوگ زیادہ تر چھوٹے، گھنے ایل ڈی ایل کے ذرات (پیٹرن بی بھی کہتے ہیں) دل کی بیماری کا زیادہ خطرہ ہیں.

ایسوسی ایشن ان لوگوں کے لئے تقریبا مضبوط نہیں ہے جو ایل ڈی ایل ذرات بڑے پیمانے پر ہیں، جو پیٹرن A (44، 45، 46، 47، 48) کے نام سے مشہور ہیں.

ایک بے ترتیب کنٹرول ٹرائل 36 فی صد وزن مردوں میں دو گروہوں میں تقسیم کرتا ہے.

ایک گروہ کو ہدایت کیا گیا تھا کہ وہ پورے جھوٹ کھائیں.مطالعہ 12 ہفتوں تک چلا گیا اور انہوں نے دل کی بیماری کے لئے اہم خطرے کے عوامل کو ماپا (49).

اون گروپ نے کل ایل ڈی ایل، چھوٹے، گھنے ایل ڈی ایل اور ایل ڈی ایل ذرہ نمبر (ایل ڈی ایل پی - خطرے کا ایک اور اہم عنصر) میں کمی کی تھی.

تاہم، گندم گروہ نے ایل ڈی ایل میں 8٪ کی طرف سے اضافہ کیا، ایل ڈی ایل ذرہ ذرہ میں 14 فیصد اضافہ ہوا اور ایک 60. چھوٹے، گھنے ایل ڈی ایل ذرات میں 4 فیصد اضافہ ہوا.

گندم گروہوں نے کل کولیسٹرول اور ٹرگرسیسرائڈز میں بھی اضافہ کیا تھا، لیکن فرق statisticically اہم نہیں تھا.