ایسوسیفیمم پوٹاشیم: کیا یہ محفوظ ہے؟

یہ کیا ہے؟

یہ ٹیبل شوگر کے مقابلے میں 200 مرتبہ زیادہ میٹھی ہے، لیکن اسیسفیمیم پوٹاشیم کی کھال کی حیثیت ہے.

اسیسفیمیم K یا Ace-K کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، جزو چینی مفت مصنوعات میں پایا ایک کیلوری فری میٹھیر ہے. اکیلے، یہ ذائقہ کے بعد تھوڑا سا تلخ کے ساتھ ایک سفید کرسٹل پاؤڈر ہے. اس ذائقہ کی وجہ سے، یہ اکثر دوسرے میٹھیروں جیسے سکاللوز (سپیلاڈا میں استعمال کیا جاتا ہے) یا اسپرامیم (برابر میں استعمال ہوتا ہے) کے ساتھ مرکب ہوتا ہے - دونوں کو اپنے حق میں متضاد ہے.

Ace-K نرم مشروبات، پروٹین ہلاتا، پینے کے مرکب، منجمد ڈیسرٹ، بیکڈ مال، کینڈی، گم، اور tabletop sweeteners میں پایا جا سکتا ہے. خوراک اور منشیات کی انتظامیہ (ایف ڈی اے) نے 1998 میں نرم مشروبات میں Ace-K کے استعمال کی منظوری دے دی، جزو کو صارفین کی نمائش میں اضافہ.

اگرچہ یہ ایف ڈی اے کی طرف سے محفوظ سمجھا جاتا ہے، کچھ لوگ اس بات پر یقین رکھتے ہیں کہ اس میں ممکنہ خطرناک صحت کے اثرات موجود ہیں.

اشتہار اشتہار

سیفٹی

کیا یہ محفوظ ہے؟

Ace-K پر پہلا حفاظتی ٹیسٹ 1970s میں منعقد کیا گیا تھا. دوسری چیزوں کے علاوہ، ان ٹیسٹوں نے یہ اشارہ کیا ہے کہ کمپاؤنڈ کیریوں میں کارطانجینج یا کینسر کی وجہ سے ہو سکتا ہے. ان تجربوں کی توثیق کو سالوں میں سوال میں بلایا گیا ہے. حفاظتی امتحانات جو Ace-K کی خراب ساکھ کے لئے بنیاد رکھی تھیں وہ بہت کم امتیازات تھے، بشمول بے ترتیب نقص، غریب جانوروں کی نگرانی، اور ناکافی امتحان کی مدت.

تاہم، ان کے نتائج کا تنازع جاری ہے. 1996 میں، پبلک ریسٹورانٹ میں سینٹر برائے سینٹر (سی ایس پی آئی) نے ایف ڈی اے کو نرمی مشروبات میں شامل کرنے کی اجازت دینے سے پہلے اے سی-اے پر مزید جانچ کرنے کا مطالبہ کیا. CSPI کئی ایجنسیوں میں شامل ہے جو کہتا ہے، اگرچہ 1970 کے دہائیوں کی ابتدائی حفاظت کی جانچ غلطی کی گئی تھی، موجودہ تحقیق کے نتیجے میں Ace-K کو ثابت نہیں ہوتا.

اشتہار

خطرات کی شناخت

ای سی-آر خطرات کی شناخت

CSPI کا کہنا ہے کہ ابتدائی تحقیقات کی کمی کے باوجود، Ace-K اور کینسر کے درمیان تعلق ہے. یہ بھی ثبوت ہے کہ ایکٹیٹیٹیٹمائڈ (جو جسم میں پیدا ہوا ہے اس کے نتیجے میں Ace-K نیچے ٹوٹ جاتا ہے) لیبارٹری جانوروں میں تھائیڈرو نقصان کا سبب بن سکتا ہے.

آخر میں، ایک مطالعہ کا تعین کیا گیا ہے کہ مرد چوہوں میں Ace-K کے دائمی استعمال 40 دن کے دوران میں دماغ کی تقریب میں ممکنہ تبدیلیوں سے منسلک کیا گیا تھا.

تاہم، سی پی ایس آئی اور دوسری جگہوں کے برعکس ثبوت، ایف ڈی اے اور یورپی یونین کے صارفین کے تحفظاتی ادارے ان میں شامل ہیں جن کو برقرار رکھا گیا ہے کہ Ace-K محفوظ ہے.

اشتہارات اشتہار

اس سے بچنے کے لئے کس طرح

شناخت اور بچنے سے 999> اگر آپ متضاد پس منظر کے ساتھ کھانے کی اضافی چیزوں سے آتے ہیں تو آپ کو بہتر محفوظ سے زیادہ افسوس کا سامنا کرنا پڑتا ہے، Ace-K.

کھانے کی اشیاء اور مشروبات کی لیبل پڑھ کر آپ خریدتے ہیں، آپ کو میٹھیر کی شناخت کرنے کے قابل ہونا چاہئے. ایف ڈی اے کے مطابق، یہ ایسوسیفیمم پوٹاشیم، ایسوسیفیمم K، یا Ace-K کے طور پر درج کیا جائے گا.یہ برانڈ نام سننٹ یا میٹھی ون کے تحت لیبل کیا جا سکتا ہے.

کیونکہ یہ غیر چینی کنندگان والا ہے، لہذا آپ کو اسے چینی سے آزاد یا کم چینی کی مصنوعات میں بڑے طور پر مل جائے گا. Ace-K اور دیگر مصنوعی مٹھائیوں کے ایک مجموعہ کے ساتھ غذا سوڈوں کو میٹھا کیا جا سکتا ہے.