Kefir بمقابلہ دہی: فرق کیا ہے؟
فہرست کا خانہ:
- تعریف
- کسفیر اور دہی کیسا بنایا گیا ہے؟
- غذائیت
- جو کچھ لوگ لییکٹوز کے معدنیات سے متعلق ہیں وہ دودھ سے بہتر پروبیکٹو امیر دہی کو بہتر بنا سکتے ہیں. دودھ کے کھانے کی اشیاء جو قدرتی طور پر لییکٹوز میں کم ہیں کے بارے میں مزید پڑھیں.
- پروبیوٹکس کو مندرجہ ذیل فوائد پیش کر سکتا ہے:
- استعمال کرتا ہے
- یونانی دہی چکن ترکاریاں
- کیفیر اور دہی آپکے روزانہ غذائیت میں صحت مند اضافہ دونوں ہوسکتے ہیں. اگر آپ کوفیر یا دہی کی صحت مند اختیار کے لۓ دیکھتے ہیں تو، ہمیشہ غذائی لیبل چیک کریں. کسی بھی اضافی چینی یا رنگ کے بغیر ایک سادہ، غیر ذائقہ ورژن منتخب کریں.
تعریف
دہی اور کییر دونوں دودھ کی مصنوعات کو خمیر شدہ دودھ سے بنا رہے ہیں. کیفیر مائع دودھ مشروبات ہے. اس میں ایک امیج، کریمی ذائقہ ہے. دہی موٹی ہے اور تقریبا ایک چمچ سے ہمیشہ کھایا جاتا ہے. یہ smoothies یا چٹائی میں ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. سادہ دہی عام طور پر ایک ذائقہ ذائقہ ہے، لیکن آپ اسے میٹھی یا ذائقہ خرید سکتے ہیں، کبھی کبھی شہد، وینیلا یا پھل کے ساتھ.
اشتہار اشتھاراتتخلیق
کسفیر اور دہی کیسا بنایا گیا ہے؟
کیفیر بیکٹیریا، دودھ پروٹین، اور خمیر کے جیلیٹنس کیفیر سٹارٹر کلچر کے ساتھ دودھ یا پانی کو یکجا کر کے بنایا جاتا ہے. کیفیر کسی بھی قسم کے دودھ کے ساتھ پیدا کی جاسکتی ہے، بشمول:
تیز رفتار حقیقت کافر کہتے ہیں کہ بلقان، مشرق وسطی میں، اور روس کے ارد گرد قفقاز کے علاقے میں کہا گیا ہے جہاں یہ اب بھی مقبول ہے. آج، یہ مغربی ممالک میں مزید آسانی سے دستیاب ہونے کا آغاز ہوتا ہے.- مکمل موٹی جانوروں کی دودھ
- کم موٹی جانوروں کی دودھ
- سویا
- ناریل
- دوسرے ڈیری فری دودھ
کچھ کافیر ناریل پانی سے بنا ہوا ہے.
کیففیر عام طور پر کمرے سے درجہ حرارت پر 14 سے 18 گھنٹوں تک خمیر کیا جاتا ہے.
دہی بنانے کے عمل کیفیر کی طرح ہے، لیکن یہ کم وقت (دو سے چار گھنٹے) کے لئے خمیر کی جاتی ہے اور اکثر گرمی کے نیچے پھیل جاتی ہے.
غذائیت
غذائیت
کیفیر اور دہی دونوں کے اچھے ذرائع ہیں:
- پروٹین
- کیلشیم
- پوٹاشیم
- فاسفورس
وہ وٹامن اے میں بھی امیر ہیں، اور بیب وٹامن جیسے ریبولوفین، فولے، بایوٹین اور B12.
دہی سے کمفیر تھوڑا سا چینی ہے، لیکن اس پر انحصار کرتا ہے کہ آپ کونسی برانڈ خریدتے ہیں. دونوں کے درمیان سب سے بڑا غذائیت فرق یہ ہے کہ کفیر دہی سے زیادہ پروبیکیٹس پر مشتمل ہے. جبکہ دہی کچھ پروبائیوٹکس پر مشتمل ہے، کیفیر زیادہ طاقتور ہے. اگر آپ ہضم کو بہتر بنانا چاہتے ہیں یا صحت کو بہتر بناتے ہیں تو، کیفیر بہتر انتخاب ہے.
دہی بمقابلہ دہی کے لئے غذائی اقدار
| غذائیت | ایک کپ کی سادہ، سارا دودھ کیفیر | ایک کپ کی سادہ، سارا دودھ دہی |
| کیلوری | 161 | 138 <999 > پروٹین (گرام) |
| 9 | 7. 8 | موٹی (گرام) |
| 9 | 7 | چینی (گرام) |
| 7 | 10. 5 | کیلشیم (ملیگرام) |
| 300 | 275 | اشتہار ایڈورڈائزڈ اشتہار |
کیفیر عام طور پر ان لوگوں کی طرف سے اچھی طرح سے برداشت کررہا ہے جو لییکٹوز کے ناقابل یقین ہیں. یہ خیال ہے کہ کیفیر میں انزائیمس اصل میں لییکٹوز کو توڑنے میں مدد کرسکتے ہیں. ایک چھوٹا سا مطالعہ پایا جاتا ہے کہ لیفیرس غیر معتبر افراد کے لئے مجموعی طور پر کیفیر میں بہتر لییکٹوز کا سراغ لگانا ہے، لیکن مزید تحقیق کی ضرورت ہے. اگر آپ لییکٹوز کے معتبر ہیں تو، اپنے غذا میں کچھ نیا شامل کرنے سے قبل اپنے ڈاکٹر کے ساتھ چیک کرنے کے لئے یقینی بنائیں.
جو کچھ لوگ لییکٹوز کے معدنیات سے متعلق ہیں وہ دودھ سے بہتر پروبیکٹو امیر دہی کو بہتر بنا سکتے ہیں. دودھ کے کھانے کی اشیاء جو قدرتی طور پر لییکٹوز میں کم ہیں کے بارے میں مزید پڑھیں.
پروبائیوٹکس
پروبائیوٹکس
کیفیر دہی کے مقابلے میں تین گنا زیادہ پروبیوٹکس پر مشتمل ہوتا ہے. اس کے ارد گرد 12 زندہ اور فعال ثقافتی اور 15 سے 20 بلین کالونی تشکیلاتی یونٹس (سی ایف یوز) ہیں. دہی ایک سے پانچ فعال ثقافتوں اور چھ ارب سی ایف یوز ہیں.
پروبیوٹکس کو مندرجہ ذیل فوائد پیش کر سکتا ہے:
مدافعتی تقریب میں اضافہ
بہتر عمل انہی
- خوراک اور غذائی اجزاء کے بہتر جذب
- انفیکشن کی روک تھام (ناپسندیدہ بیکٹیریا کے خلاف حفاظت کی طرف سے)
- دہی کے تمام قسم کے نہیں آپ گروسری کی دکان میں دیکھتے ہیں پروبیوٹکس میں شامل ہوسکتا ہے. سب سے زیادہ پروجیکٹو امیر انتخاب کے لیبل پر "لائیو ثقافتوں پر مشتمل ہے" کے لئے دیکھو. پروبائیوٹکس اور ہضم صحت کے فوائد کے بارے میں مزید پڑھیں.
- اشتہار اشتہار> 999> ضمنی اثرات
ضمنی اثرات
زیادہ تر بالغ افراد کوفیر اور دہی اچھی طرح سے برداشت ہوتی ہے. تاہم، بعض لوگوں کو پروبیکٹو امیر کھانے کی اشیاء جیسے کیفیر سے ہلکے ضمنی اثرات کا تجربہ ہوتا ہے. آپ گیس، چمنی، یا قبضے سمیت ہلکے معدنی مسائل کا سامنا کرسکتے ہیں، خاص طور پر جب آپ کو اپنی غذا میں کفیر شامل کرنا ہوتا ہے. اگر آپ ابھی تک کچھ دنوں کے بعد تکلیف کا سامنا کر رہے ہیں تو، اپنے ڈاکٹر سے بات کریں کہ اس مسئلے کا سبب بن سکتا ہے.اشتہار
استعمال کرتا ہے
استعمال کرتا ہے
دہی خود کو کھایا جا سکتا ہے، لیکن پھل، شہد اور گرینولا کے ساتھ مزیدار بھی بہت اچھا ہے. یہ مختلف میٹھی اور پریمی کی ترکیبیں میں کریم یا میئونیز کے متبادل کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.مندرجہ ذیل کوشش کریں:
یونانی دہی چکن ترکاریاں
کریمی دہی گاکاامول <99 99> گرینولا کے ساتھ اسٹرابیری دہی پاپسیسکس
آپ کوفیر بھی اپنے مشروبات کے طور پر پیسہ کی کوشش کر سکتے ہیں. اگر آپ کو ذائقہ کا ذائقہ پسند نہیں ہے تو آپ اسے آسانی سے مل سکتے ہیں. آپ کو ترکیبیں میں تیتلی کے لئے بھیفیر کو تبدیل کر سکتے ہیں.
- اگر آپ زیادہ تخلیقی بننا چاہتے ہیں تو، ان ترکیبیں آزمائیں:
- کیئر آئیرش بھوری روٹی
- کیفیر چائے لیٹٹی
بلیک بیری کفیر پڈنگ
اشتہار اشتہار
- کہاں خریدنے کے لئے
- کہاں خریدیں
- کیریر کچھ گروسری اسٹوروں اور صحت کی اسٹورز پر فروخت کی جاتی ہے. دہی کے قریب ڈیری کے حصے میں اس کے لئے دیکھو. آپ آن لائن آرڈر بھی کر سکتے ہیں.
لے لوے
کیفیر اور دہی آپکے روزانہ غذائیت میں صحت مند اضافہ دونوں ہوسکتے ہیں. اگر آپ کوفیر یا دہی کی صحت مند اختیار کے لۓ دیکھتے ہیں تو، ہمیشہ غذائی لیبل چیک کریں. کسی بھی اضافی چینی یا رنگ کے بغیر ایک سادہ، غیر ذائقہ ورژن منتخب کریں.
ہم یہ اشیاء مصنوعات کی معیار پر مبنی ہیں، اور آپ کو اس بات کا تعین کرنے میں ہر ایک کے پیشہ اور کنس کی فہرست درج کریں جو آپ کے لئے بہترین کام کریں گے. ہم ان کمپنیوں کے ساتھ شریک ہیں جو ان مصنوعات کو فروخت کرتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو اوپر لنکس کے استعمال سے کچھ خریدنے کے بعد ہیلتھ لائن آمدنی کا ایک حصہ مل سکتا ہے.
