ایک مضبوط، صحت مند زندگی کی قیادت کرنا چاہتے ہیں؟ ہمارے ویلیو وائر غذائیت، صحت، اور فلاح و بہبود کی حکمت عملی کے لئے نیوز لیٹر سائن اپ کریں.

دو سال پہلے، میں سب سے بڑا پنیر عدد انسانیت کے نام سے مشہور تھا. دراصل، مجھے نہیں لگتا کہ میرے دوست حیران ہوں گے اگر میں نے اعلان کیا تھا کہ میں اپنا درمیانی نام "پنیر" میں تبدیل کر رہا تھا. "

میں نے زندہ، کھایا اور اسے سانس لیا. ناشتہ کے لئے پنیر، دوپہر کے کھانے کے لئے پنیر، اور رات کے کھانے کے لئے پنیر. کسی بھی قسم کی پنیر کافی ہو گی؛ گودہ، شاہدین، کیمرمبرٹ، ادام. میں اجنبی نہیں تھا. جب تک میں اپنا روزانہ ڈیری ٹھیک کروں گا، میں مواد تھا.

لیکن اس کے ارد گرد میں بھی اپنی جلدی سے اپنی پریشان کن کٹ سنڈروم (آئی بی بی) کے ساتھ بڑی مشکلات رکھتا تھا، جس نے میری عمر 14 سال سے کم کردی تھی. 21 سال کی عمر تک میں نہیں سمجھ سکا مجھے ابھی تک اس پر کوئی گرفت نہیں تھا. یقینا مختلف ادویات کی کوشش کرنے کے بعد، کچھ میرے ٹوائلٹ ٹوروں کے دورے اور پیٹ کی درد کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے.

آخری ریزورٹ کے طور پر، میں نے عدم تشخیص کی کٹ کے لئے بھیجا، ایک لیب نمونہ کو لیبل بھیجنے کے لۓ، اور میرے نتائج کا انتظار کیا. میرا تعجب (اور جھٹکا) تصور کریں جب ایک بہت بڑی لال پرچم واپس آئے، گیسرو کے دودھ کو اپنے گیسرو کے مسائل کا ممکنہ اہم سبب بنانا. جس چیز سے میں نے اتنا پیار کیا وہ مسئلہ بن سکتا ہے؟ یقینا، انہوں نے ایک غلطی کی تھی؟

لیکن پھر میں نے کھانے اور علامات کی ڈائری کو برقرار رکھنے کا آغاز کیا اور کافی یقینا سرخ پتیوں نے پنیر، دودھ، مکھن اور کریم کا استعمال کیا.

اور پھر اسی طرح کے مواقع کی یادیں مجھے واپس آنے لگے. اس وقت میں نے اپنے پہلے دن پر اپنے دوپہر کے کھانے کے وقفے پر شیخی پزا تھا اور اگلے چند گھنٹوں تک ٹوائلٹ اور پیچھے چلنے لگے، اس نے اس بات کا یقین کرنے کی کوشش کی کہ میرے نئے کام کے ساتھیوں کو نوٹس نہیں ملے گا.

میں نے اس سے پہلے کیسے نہیں دیکھا تھا؟

اور رات بھر بہت خوبصورت، ایک غذائیت سے متعلق مشاورت کے بعد میں نے اپنے محبوبی ڈیری کو دینے کا فیصلہ کیا. یہ منصوبہ تین ماہ کے عرصے تک اس کی آزمائش کرنا تھا اور اسے بہتر بنانے کی نگرانی کرنا تھا.

چند ہفتے کے اندر اندر، چیزیں بہت مختلف تھیں. دو سالوں پر، میں نے ابھی تک میرے کھانے کے ایک گروپ کے ایک کاٹنے یا ڈراپ نہیں چھوڑا ہے. اور یہاں آٹھ طریقے ہیں جو مجھے تبدیل کر دیا گیا ہے:

1. میں نے کوشش کی کہ بغیر 33 پاؤنڈ بھی کھوئۓٔ ہوں. 999> ڈیری کو کاٹنے کے لئے میرا اہم حوصلہ افزائی بہتر تھا کہ وزن کم نہ کریں، لیکن مجھے تسلیم کرنا ضروری ہے، یہ ایک اچھا بونس تھا. اس کے بجائے scarily، میں نے مجھے دکھایا ہے کہ میں نے پہلے سے پہلے کتنا دودھ کھایا ہے، اور یہ میرے جسم پر کتنا اثر انداز کر رہا تھا. کسی کو کسی سال کے عرصے تک 33 پونڈ چھوڑنے کے لۓ، واقعی میں کوشش کرنے کے بغیر، بہت دلچسپی ہے. ہم سب کمروں کے لئے واضح طور پر یہ سب کچھ اچھا نہیں ہے!

2. مجھے احساس ہوا کہ کتنا پوشیدہ ڈیری کہاں ہے

ڈیری کو کاٹنے سے پہلے، میں نے کبھی کبھی واقعی میں کبھی نہیں دیکھا کہ میں نے اپنے جسم میں ڈال دیا تھا.اس بات کا یقین، میں کیلوری کی گنتی پر نظر ڈالوں گا، صرف چیک کرنے کے لئے یہ بہت زیادہ ضرورت نہیں تھا، لیکن میں اجزاء کو دوسری نظر کبھی نہیں دونگا. اب مجھے اجزاء کی فہرست پر قریبی نظر رکھنا ہے. آپ حیران رہیں گے کہ ہم کتنی مرتبہ روزانہ کھانے کی چیزوں میں پیارے ہوتے ہیں ان میں سے کتنا پیار ہوتا ہے، اور ہم کتنا کھانا کھاتے ہیں. سب اکثر اکثر، لوگ اپنے الرجی سے سنتے ہیں اور کہتے ہیں، "ہاں ہاں، ٹھیک ہے، میں یا تو خود کو بہت زیادہ ڈیری نہیں کھاتا ہوں. "لیکن آپ شاید کہیں زیادہ کھاتے ہو کہ آپ سوچتے ہو کہ آپ کرتے ہیں. Rosé شراب؟ اکثر نمک اور سرکہ پریشانوں میں دودھ کا پاؤڈر سکم ہے؟ تم نے اندازہ کیا، دودھ!

ٹھیک ہے آج شام، میں نے پتہ چلا ہے کہ @ ویزرازیزی نے ان کے پیزا پر ڈیری فری پنیر پیش کرتے ہیں، مطلب ہے کہ مجھے اب اپنے کارب تہواروں پر چھوڑنے کی ضرورت نہیں ہے! اس پوری چیز کو کھانے کے سوا، میں نے شام کو اپنے ناقابل یقین انسٹی ٹشن کے ارد گرد دیکھ لیا ہے، جو ان کے نئے چشمے کے مینو کو آرٹ کے طور پر تصور کیا جاتا ہے. پزا، آرٹ، کاک، انسجام. بدھ کی شام تک اس سے بہتر نہیں ہے! #ZizziCreates

سکریٹٹ لندن (Scarlettlondon) کی طرف سے شریک ایک پوسٹ 5 اپریل، 2017 پر 1: 12pm PST

3 پر. میں نے اپنی طاقت حاصل کی ہے

میں مکمل طور پر ایماندار ہوں گے: ڈیری کاٹنے سے پہلے، میں بالکل صفر طاقتور تھا. ایک نوجوان کے طور پر، یہ ایک شرمناک بات ہے کہ میں ہر غذا پر چل رہا تھا (جس میں میں سفارش نہیں کرتا) کیونکہ میں سخت کتے کو چربی سے محروم کرنا چاہتی ہوں کہ کوئی اور نہیں ہوتا. لیکن ان ڈیکوں نے کبھی کام نہیں کیا کیونکہ میں نے چند ہفتوں کے بعد بھیجا. میں یہ کافی نہیں چاہتا تھا. لیکن جب آپ کی صحت اور خوشحالی آپ کی حوصلہ افزائی کے طور پر آپ کو کچھ اہمیت حاصل ہے تو، یہ سب فرق پڑتا ہے. میں نے اپنے آپ کو تعجب کیا کہ میں اصل میں کتنا طاقتور تھا!

4. میری جلد کو بہتر بنایا

اعتراف سے، میں نے کبھی کبھی خوفناک جلد نہیں دیکھا. لیکن ڈیری کو دینے کے بعد میری جلد کی چمکتا میں بہت بڑا تبدیلی لگ رہا تھا کہ مجھے سنک بھی نہیں مانگ سکا. دوست نے تبصرہ کیا کہ میں کس طرح "عقل مند" دیکھ رہا تھا اور خاندان نے کہا کہ میں چمکتا ہوں. "انہوں نے پوچھا کہ میں نے ایک نئے بال کٹوانے کی تھی یا ایک نیا لباس خریدا تھا. لیکن ایسا ہی ہوا تھا کہ میں نے ڈیری سے باہر نکال دیا تھا اور میری جلد جلد ہی اس کی سست بھوری رنگ کی تھی. لالچ اور افریقی جو واقع ہوئی ہے جب میں نے تھوڑا سا غلط کریم بھی استعمال کیا ہے بھی کم ہو گیا.

5. میرا پیٹ چمکنے سے روکتا ہے

ڈیری کو کاٹنے کا بنیادی سبب میرے ہضم نظام کی صحت کو بہتر بنانے کے لئے تھا. لیکن مجھے لگتا ہے کہ میرے لئے سب سے زیادہ حیرت انگیز بات باندھنے کی کمی تھی. پچھلا، مجھے یہ امید ہے کہ میرے جینس کو بڑا کھانا کھانے کے بعد غیر جانبدار کرنا پڑا، بلکہ اس سے پوچھا کہ کیا یہ عام تھا کہ میرا پیٹ گلاب تھا. یہ اتنی بری بات تھی کہ میرے پاس ایک الماری میں دو یا تین مختلف لباس کے سائز ہوں گے، کیونکہ میں کبھی نہیں جانتا تھا کہ میں اپنے آپ کو تمام چمکتے ہوئے چلنے کے ساتھ کچھ چیز میں دباؤ کرنے میں کامیاب ہوسکتا ہوں. یہ ماضی کی ایک چیز ہے، اور میں ایک لباس کا سائز رکھ سکتا ہوں.

6. مجھے احساس ہوا کہ ہماری سماجی زندگی کھانے کے ارد گرد گھومنے والی کتنی تعداد میں

یہ صرف اس وقت تھا جب میں کھانے کے ارد گرد ہمارے رویے پر گہرائی دیکھ رہا تھا کہ میں سمجھتا ہوں کہ ہماری زندگی کتنی زیادہ ہے.میں اگلے شخص کے طور پر زیادہ سے زیادہ کھانا پسند کرتا ہوں، لیکن میں یقین نہیں کرسکتا تھا کہ میں اپنے کھانے کی منصوبہ بندی کے ارد گرد اپنی روز مرہ کی زندگی کا تعین کر رہا تھا. خوراک سے زیادہ زندگی کے لئے بہت زیادہ ہے. دماغ کے لئے فعال تاریخوں کی منصوبہ بندی اور سرگرمیوں کو بہت بہتر ہے - اور اپنے دوستوں کو ساتھ لے کر آپ کے رشتہ داروں کو ایک مکمل دوسرے طول و عرض میں شامل کر سکتے ہیں!

7. میں نے اسے روک دیا

اگرچہ ابتدائی ہفتے یا پھر ابتدائی طور پر بہت مشکل تھا، جب بہتر ہونے لگۓ تو، میں زیادہ سے زیادہ حوصلہ افزائی کرتا ہوں اور دودھ کو روکنے سے روکا. پلس، میں نے ان خوفناک علامات کے لئے ڈیری کو جوڑنا شروع کر دیا، اور یہ بدبختانہ بن گیا. یہ گوئی چاکلیٹ کیک شاید پانچ منٹ کے لۓ حیرت انگیز ذائقہ ہوسکتا ہے جس سے آپ اسے کھا لیتے ہیں، لیکن جب آپ اسے ٹوائلٹ اور آنسو کے اندر آستین کرنے والی پیٹ میں درد کے گھنٹوں کے ساتھ اس سے مل کر ایک بار پھر روکتے ہیں.

8. میں ذائقہ کے ساتھ زیادہ بہادر بن گیا

جب کریمی، شیشی برتن آپ کے لئے مینو بند کررہے ہیں، تو اس وقت ذائقہ کے ساتھ دیگر ترکیبیں اور تجربے کے ساتھ تخلیقی تخلیق کرنے کا وقت ہے. دو سال پہلے، شاید مجھے ٹماٹر بھی نہیں ملا تھا اگرچہ تم نے مجھے پنیر کی زندگی بھر کی پیشکش کی تھی. میں ابھی نہیں چاہتا تھا. لیکن میں نے ٹماٹر اور دیگر سبزیوں کو اپنے پاستا برتن میں متعارف کرایا اور کھانا پکانے کے لئے انہیں برباد کرنا شروع کر دیا، اس میں جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کو سب سے اوپر دیا گیا، اور اب وہ اپنے روزمرہ کے کھانے کے دارالحکومت ہیں.

واضح طور پر جب آپ اپنی غذا سے باہر کچھ کاٹتے ہیں، تو آپ کو یہ یقینی بنانے کی ضرورت ہے کہ آپ ان غذائیتوں کو کہیں اور کہیں. میں ایک غذائیت پسندی کو دیکھنے کی سفارش کروں گا تاکہ آپ کو صحت مند کھانے کی منصوبہ بندی پر عمل کیا جاسکے.

میرے معاملے میں، ڈیری کو کاٹنے کے فوائد کو یقینی طور پر سوچنے کے پہلے ہفتے سے زیادہ وزن میں اضافہ ہوتا ہے کہ آپ اس کے بغیر کبھی کبھی کیسے رہیں گے. کیونکہ آپ جلد ہی حیران رہیں گے کہ آپ نے پہلی جگہ میں اس کے پوشیدہ ضمنی اثرات کیوں مرتب کیے ہیں.

سکارٹیل ڈیکسن یو کے کی بنیاد پر صحافی، طرز زندگی بلاگر اور آپ ٹیوبر ہیں جو لندن میں بلاگرز اور سوشل میڈیا کے ماہرین کے لئے نیٹ ورکنگ کے واقعات چلاتے ہیں. اس کے بارے میں بات کرنے میں اس کی دلچسپی ہے کہ ممنوع سمجھا جا سکتا ہے، اور طویل بالٹی کی فہرست. وہ بھی ایک گہری مسافر ہے اور اس پیغام کو اشتراک کرنے کے بارے میں پرجوش ہے جو IBS آپ کو زندگی میں واپس نہیں رکھتی ہے!


اس کی ویب سائٹ ملاحظہ کریں اور اسے ٹویٹ Sarlett_London !