کیفیر: فوائد، سائیڈ اثرات، اور کس طرح یہ دہی کی موازنہ کرتا ہے

جائزہ

کیفیر ایک مہذب، خمیر شدہ مشروع ہے جس میں ایک دہی پینے کی طرح بہت اچھا کام چکھا جاتا ہے. یہ "ستارہ" کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے، جیسا کہ کھجور کی روٹی ایک "ستارہ" ہے. "یہ ستارہ خمیر، دودھ پروٹین اور بیکٹیریا کا ایک مجموعہ ہے. اس میں ایک ٹارٹ، کریمی کا ذائقہ ہے، اور یہ پروبیوٹک صحت کے فوائد سے بھرا ہوا ہے.

کیفیر سب سے زیادہ عام طور پر ڈیری دودھ کے ساتھ بنایا جاتا ہے، لیکن یہ غیر ڈیری متبادل کے ساتھ بھی بنایا جا سکتا ہے، بشمول:

ناریل دودھ
بکری کے دودھ
چاول کا دودھ
ناریل پانی

کیونکہ کیفیر خمیر ہے، زیادہ تر لوگ لییکٹوز غیرمعمول ہیں اصل میں کیفیر پیتے ہیں.

کیفیر اب سب سے زیادہ مقامات پر وسیع پیمانے پر قابل رسائی ہے. ڈیری یا دہی کے قریب تقریبا تمام گروسری اسٹوروں میں یہ کچھ شکل میں پایا جا سکتا ہے. یہ اکثر ہضم کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

اشتہار اشتہار

کیفیر بمقابلہ دوگرت

کیفیر اور دہی کو بعض اوقات تقریبا ایک جیسی مصنوعات کے طور پر ایک ساتھ مل کر پھنسایا جاتا ہے، لیکن یہ درست نہیں ہے.

کیفیر اور دہی میں عام طور پر بہت کچھ ہے. وہ دونوں کے ساتھ ہی کریمی لیکن ٹارٹ ذائقہ ہیں اور روایتی طور پر ڈیری سے بنا رہے ہیں (لیکن متبادل کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے). ان دونوں کے پاس بہت پروٹین، کیلشیم، بی وٹامن، پوٹاشیم اور پروبیوٹکس موجود ہیں.

تاہم، ان میں اہم اختلافات ہیں. کافائر عام طور پر دہی سے کہیں زیادہ چربی ہے، لیکن اس میں زیادہ پروٹین اور زیادہ پروبیکٹس بھی موجود ہیں. کیفیر بھی پتلی ہے اور سب سے بہتر ایک پینے کے طور پر ہے. دہی ایک موٹی استحکام ہے.

کیفیر اور دہی کو مختلف طریقے سے بنایا جاتا ہے. کمرے کے درجہ حرارت پر کیفیر خمیر، جبکہ دہی کے بہت سے اقسام گرمی کے تحت ثقافتی طور پر شروع کرتے ہیں. کیفیر ایک بڑی تعداد میں صحت مند بیکٹیریا کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے، اور اس کی وجہ سے جستجوؤں کے راستے کے لئے بہتر ہے. کافیر کے فعال خمیر کے ساتھ دہی کے مقابلے میں زیادہ غذایی فوائد بھی ہیں.

اشتھارات

صحت کے فوائد

کیفیر کے صحت کے فوائد

وجہ کیفیر گزشتہ چند برسوں میں زیادہ قابل رسائی اور وسیع ہو گیا ہے اس کا حصہ صحت کے فوائد کی وجہ سے ہے.

کیفیر غذائی اجزاء ہے، بہت پروٹین، بی وٹامن، پوٹاشیم، اور کیلشیم. کیلشیم مضبوط ہڈیوں کی تعمیر میں مدد ملتی ہے، پروٹین کو مضبوط پٹھوں بناتا ہے، اور پوٹاشیم دل کی صحت کے لئے ضروری ہے.

پروبائیوٹکس سب سے مضبوط صحت مند ہیں جو کیفیر کو پیش کرنا پڑتا ہے. مونو کلینک کے مطابق، پروبیوٹکس اس میں مدد کرسکتے ہیں:

جستجوؤں کے راستے کے ماحول میں صحت مند بیکٹیریا کے تناسب کو بہتر بنانے کے
خاص طور پر اینٹی بائیوٹک علاج کے بعد، 999> جلدی جلدی کے علاج کے علاج کے بعد، یا علامات کو دور کرنے میں نس ناستی کا علاج کرتا ہے
معدنیات سے متعلق انفیکشن کو کم کرنے یا روکنے یا ان سے بازیابی میں اضافہ کریں
اندام نہانی کی روک تھام کو روکنے اور علاج کرنے کے لۓ 999> مریضوں کے پٹھوں میں انفیکشن کی روک تھام اور علاج کرنا
کیفیر کے صحت کے فوائد بھی اس کے پروبیوٹکس سے باہر نکلتے ہیں.ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ چوہوں نے سات دن کے لئے کافیر استعمال کیا تھا جس میں انسداد سوزش اور شفایابی اثرات پڑا. ایک اور مطالعہ پایا ہے کہ کیفیر کولیسٹرول کو کم کرنے اور مدافعتی نظام کی حوصلہ افزائی میں فائدہ مند ہوسکتا ہے.
چونکہ کیفیر کھانے کے طور پر کھپت کرنے کے لئے محفوظ ہے، اس میں دیگر پروبیکٹو سپلیمنٹ کے مقابلے میں کم ضمنی اثرات ہوسکتے ہیں. یہ دیگر پروبوٹک سپلیمنٹ سے کہیں زیادہ غذائیت ہے. موجودہ تحقیق ہے جس میں متنوع بیکٹیریا کے ساتھ ایک صحت مند گٹ بائیوم کے بہت سے دوسرے فوائد پر توجہ مرکوز ہے.

اشتہار اشتہار> 999> ضمنی اثرات

کیفیر کے ضمنی اثرات

جبکہ کیفیر نے کافی صحت مند فوائد حاصل کیے ہیں، اس میں کچھ ضمنی اثرات بھی موجود ہیں. ان میں قبضے اور پیٹ کی کچی لگتی ہے. یہ ضمنی اثرات زیادہ تر عام ہوتے ہیں جب آپ سب سے پہلے کیفیر شروع کرتے ہیں.

بچوں کی 1 سے 5 سال کی عمر کے لئے کیفف کو محفوظ سمجھا جاتا ہے، لیکن اگر آپ کے خدشات ہیں تو ان کے والدین سے پہلے پوچھیں. ایک سال کی عمر کے تحت بچوں کو گائے کی دودھ کی مصنوعات نہیں ہونا چاہئے، لیکن قدرتی پروبیکٹس میں دودھ کا دودھ زیادہ ہے.

اگر آپ ایڈز یا دیگر حالات ہیں جو مدافعتی نظام کو کم کرنے کے لۓ آپ کوفیر سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ دینا چاہئے. آٹومیمی بیماریوں والے افراد کوفیر کا استعمال کرنے سے قبل اپنے ڈاکٹر سے بات کرنی چاہئے. جبکہ کیفیریا بافیر لوگوں کے لئے مضبوط مدافعتی نظام کے لئے فائدہ مند ہے، اس میں ان کی مداخلت یا انضمام میں اضافہ ہوسکتا ہے جن کے مدافعتی نظام توازن سے باہر ہیں.

کیفیر کیساتھ کے ساتھ بنا دیا گیا ہے، جو کچھ لوگ ان کی خوراک سے نکل جاتے ہیں. اگر آپ اپنی خوراک سے کیسین کو ختم کر لیتے ہیں تو، کیفیر کو چھوڑنے کے بجائے یہ سب سے بہتر ہوسکتا ہے اور بجائے ایک دوسرے پروبوٹک کی کوشش کریں.

اشتہار

تحقیق کا کہنا ہے کہ

تحقیق کا کہنا ہے کہ 999> سب سے زیادہ، اگر سب نہیں، سب سے بڑی سپرد اور صحت کے فوڈ موڈ سائنسدانوں کی طرف سے تحقیق کی جاتی ہیں، اور اب تک، کیفیر کے بارے میں زیادہ سے زیادہ تحقیق مثبت ہے.. ایک مطالعہ پایا ہے کہ کیفیر نے قابلیت سے متعلق antimicrobial، اینٹی سوزش، اینٹی آکسائڈنٹ اور اینٹی ٹیومر کی خصوصیات موجود ہیں.

تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ کیفیر بھی کئی طریقوں سے ہضم نظام کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتا ہے، بشمول براہ راست پیڈجن انڈینڈ اور صحت مند بیکٹیریا کی بڑھتی ہوئی پیداوار. یہ پیپٹیک السروں کے علاج میں بھی مؤثر ثابت ہوسکتا ہے.

اشتھارات اشتہار

لے آؤٹaway

کیففیر زیادہ سے زیادہ لوگوں کے لئے کھپت کے لئے محفوظ ہے، اور ایک ہی خدمت وٹامن اور پروبیوٹکس سے بھرا ہوا ہے. یہ روزانہ کھپت کرنے کے لئے محفوظ ہے، اور یہ جسم کے اندر اندر ایک سے زیادہ نظاموں میں اچھے بیکٹیریا کے صحت مند توازن تخلیق اور برقرار رکھنے میں مدد کرسکتا ہے.