کھانے انڈے ہیلس کے فوائد اور خطرات

زیادہ تر لوگوں کے لئے کافی غذایی کیلشیم حاصل کرنا آسان ہے.

تاہم، دوسروں کو محدود روزانہ کھانے کی کمی، کم خوراک کی کھپت یا کھانے کی قلت کی وجہ سے ان کی روز مرہ کی ضروریات کو پورا نہیں کرتے. ان لوگوں کے لئے، کیلشیم کے سستا ذریعہ جیسے انڈے ہیلس مفید ثابت ہوسکتے ہیں.

ذکر نہیں کرنا، آپ کے باورچی خانے کی فضلہ کو کم کرنے کے لئے انڈے ہیلس کا استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے، یہاں تک کہ تھوڑا سا بھی.

یہ مضمون انڈے ہیلس کے اضافے کے خطرات اور فوائد پر نظر ڈالتا ہے.

انڈے ہیلس کیا ہے؟

ایک انڈے ایک انڈے کی سخت، بیرونی پہلو ہے. یہ کیلشیم کاربنیٹ کے زیادہ تر مشتمل ہے، کیلشیم کا ایک عام شکل ہے. باقی پروٹین اور دیگر معدنیات سے بنا ہوتا ہے (1).

کیلشیم ایک ضروری معدنیات ہے جو ڈیری مصنوعات سمیت کئی کھانے کی اشیاء میں بہتری ہے. بہت سے پتیوں اور جڑ سبزیوں میں کم مقدار بھی پایا جاتا ہے.

پچھلے دہائیوں میں، مرغی انڈے سے عملدرآمد کرنے والے انڈے پاؤڈر کو قدرتی کیلشیم ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا گیا ہے. انڈے ہیلس تقریبا 40 فی صد کیلشیم ہیں، ہر گرام کے ساتھ 381-401 میگم (2، 3) فراہم کرتے ہیں.

نصف ایک انڈے بالغوں کے روزانہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے کافی کیلشیم فراہم کرسکتے ہیں، جس میں فی دن 1، 000 مگرا (2، 4) ہے.

خلاصہ عام طور پر ایک کیلشیم ضمیمہ کے طور پر انڈے ہیلس استعمال ہوتے ہیں. صرف ایک نصف انڈے ہی بالغ کی اوسط روزانہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے کافی کیلشیم فراہم کرسکتے ہیں.

انڈے ہیل پاؤڈر ایک مؤثر کیلشیم سپلیمنٹ ہے

انڈے ہیلس کیلشیم کاربیٹیٹ پر مشتمل ہیں، ساتھ ساتھ پروٹین اور دیگر نامیاتی مرکبات کے ساتھ ساتھ.

کیلشیم کاربیٹیٹ فطرت میں کیلشیم کا سب سے عام شکل ہے، سیسمیلز، مرجان ریفوں اور چونا پتھر بنانے کے. یہ سپلیمنٹس میں کیلشیم کا سب سے سستا اور سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر دستیاب شکل ہے.

چوہوں اور سورے میں مطالعہ اس بات کی تصدیق کرتی ہے کہ ہڈی شیل ایک امیر کیلشیم ذریعہ ہیں. اس کے علاوہ، وہ مؤثر طور پر خالص کیلشیم کاربنیٹ (2، 5، 6) کے طور پر جذب کیا جاتا ہے.

کچھ بھی یہ بتاتا ہے کہ اس کا جذب پاک کیلشیم کاربنیٹ سپلیمنٹ کے مقابلے میں بہتر ہے.

الگ الگ خلیات میں ایک مطالعہ پایا گیا کہ کیلشیم جذب خالص کیلشیم کاربونیٹ کے مقابلے میں انڈے ہیلس پاؤڈر سے 64 فیصد زیادہ تھا. محققین نے ان اثرات کو انڈے ہیلس (1) میں پایا بعض پروٹینوں کو منسوب کیا.

کیلشیم اور پروٹین کے علاوہ، انڈے ہیلس میں دیگر معدنی معدنی مقدار بھی شامل ہیں جن میں strontium، فلورائڈ، میگنیشیم اور سیلینیم شامل ہیں. صرف کیلشیم کی طرح، یہ معدنیات ہڈی صحت (3، 7، 8، 9، 10) میں کردار ادا کرسکتے ہیں.

خلاصہ کچھ ثبوت یہ بتاتے ہیں کہ کیلشیم انڈے ہیل پاؤڈر میں خالص کیلشیم کاربونیٹ سے زیادہ جذب ہوسکتا ہے، یہ ایک مؤثر کیلشیم ضمیمہ بناتا ہے.

یہ اوسٹیوپروزس کے خطرے کو کم کر دے

اوستیوپروسیس ایک صحت مند حالت ہے جسے کمزور ہڈیوں کی طرف سے نمایاں کیا جاتا ہے اور ہڈیوں کے فریکوئنسی میں اضافہ ہوتا ہے. 2010 میں، اس نے تقریبا 54 ملین پرانے امریکیوں (11) پر اثر انداز کیا.

پرانا عمر آسٹیوپوروسس کے لئے سب سے مضبوط خطرے والے عوامل میں سے ایک ہے، لیکن ناکافی کیلشیم کی مقدار میں ہڈی کے نقصان اور آسٹیوپروزس میں بھی وقت لگ سکتا ہے.

اگر آپ کا غذائیت کیلشیم کی کمی ہے تو آپ کو آپ کی روزانہ کی ضروریات تک پہنچنے میں مدد ملے گی. انڈے شیل پاؤڈر ایک سستا اختیار ہے.

آسٹیوپوروسس کے ساتھ پوسٹر مینپاسل خواتین میں ایک مطالعہ پایا گیا ہے کہ وٹامن ڈی 3 اور میگنیشیم کے ساتھ انڈے ہیلس پاؤڈر، ہڈی معدنی کثافت (12) کو بہتر بنانے میں نمایاں طور پر اپنی ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے.

پاک کیلشیم کاربونیٹ کے مقابلے میں آسٹیویلورسس کے خطرے کو کم کرنے میں انڈے ہیل پاؤڈر زیادہ مؤثر ثابت ہوسکتا ہے.

ڈچ میں ایک مطالعہ، پوسٹ پوسٹر پاپولر خواتین نے پتہ چلا ہے کہ انڈے کے پاؤڈر ایک جگہبو کے مقابلے میں گردن میں ہڈی معدنی کثافت کو بہتر بناتا ہے. اس کے برعکس، صاف کیلشیم کاربونیٹ نے اسے نمایاں نہیں کیا (13).

خلاصہ انڈے ہیلس پاؤڈر لے کر آسٹیوپوروسس کے لوگوں میں ہڈی کی طاقت کو بہتر بنا سکتا ہے. ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ یہ کیلشیم کاربونیٹ سپلیمنٹ سے زیادہ مؤثر ثابت ہوسکتی ہے.

انڈے ہیل جھلی کی سپلائیاں مئی میں مشترکہ صحت کو فائدہ پہنچاتی ہیں

انڈے ہیل اور انڈے کے سفید کے درمیان انڈے ہیلی جھلی واقع ہے. جب آپ ایک ابھرے ہوئے انڈے کو چھلاتے ہیں تو یہ آسانی سے نظر آتا ہے.

جب تک تکنیکی طور پر انڈے کے حصے کا حصہ نہیں، عام طور پر اس سے منسلک ہوتا ہے. گھر میں انڈے پاؤڈر پاؤڈر کرتے وقت، جھلی کو ہٹانے کی کوئی ضرورت نہیں ہے.

انڈے ہیل جھلی بنیادی طور پر کولیگن کی شکل میں پروٹین پر مشتمل ہوتا ہے. اس میں بھی چھوٹی سی مقدار chondroitin سلفیٹ، glucosamine اور دیگر غذائی اجزاء بھی شامل ہیں.

انڈے ہیل جھلی میں ان فائدہ مند مرکبات کی ٹریس کی مقدار آپ کی صحت پر کوئی اہم اثر نہیں پڑتا ہے.

تاہم، کچھ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے ہیل جھلی سپلیمنٹ کا باقاعدگی سے انٹیل آپ کے جوڑوں کو فائدہ اٹھا سکتا ہے. ان کی ممکنہ تاثیر (14، 15، 16، 17) کی تصدیق کرنے کے لئے مزید مطالعہ کی ضرورت ہے.

خلاصہ انڈے ہیلل جھلی انڈے سفید سے انڈے صاف کریں. انڈے ہیل جھلیوں سے بنائی گئی سپلائیز کو غذائی اجزاء فراہم کرتی ہیں جو مشترکہ صحت کو بہتر بنا سکتی ہیں.

کھانے کی اینڈ ہیلس کے خطرات

صحیح طریقے سے تیار ہونے پر، انڈے ہی پاؤڈر محفوظ سمجھا جاتا ہے. آپ کو ذہن میں رکھنا صرف چند چیزیں ہیں.

سب سے پہلے، انڈے ہیلس کے بڑے ٹکڑے نگلنے کی کوشش نہ کریں کیونکہ وہ آپ کے گلے اور اسفیکشن کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. اگلے باب میں آپ کو کچھ ہڈیوں کا پتہ چلتا ہے کہ کس طرح انڈے ہیلس پاؤڈر میں پیسہ لائیں.

دوسرا، انڈے ہیلس بیکٹیریا کے ساتھ آلودگی کی جا سکتی ہے، جیسے سلمونلا داخلہ. کھانے کے زہر سے بچنے کے خطرے سے بچنے کے لئے، ان کے شیل (18، 1 9) کو کھانے سے پہلے انڈے کو ابالنے کے لئے یقینی بنائیں.

آخر میں، قدرتی کیلشیم سپلیمنٹ میں زہریلا دھاتیں نسبتا زیادہ مقدار، لیڈ، ایلومینیم، کیڈیمیم اور پارا (20) شامل ہیں.

تاہم، انڈے ہیلس میں ان زہریلا عناصر کی مقدار دیگر قدرتی کیلشیم ذرائع کے مقابلے میں کم ہوتے ہیں، جیسے ہیسٹر گولیاں، اور عام طور پر کوئی تشویش نہیں ہے (3، 21).

خلاصہ چوٹ یا انفیکشن کے خطرے کو روکنے کے لۓ، انڈے ہیلس کو پاؤڈر اور زمین میں پاؤڈر میں ڈالنا چاہئے.

انڈے ہیلس کے ساتھ ضم کرنے کے لئے کس طرح

آپ اپنے گھر میں اپنے انڈے کو مکمل طور پر استعمال کرسکتے ہیں یا ہیلتھ فوڈ کی دکانوں میں پری پریڈ انڈے ہیلس پاؤڈر خرید سکتے ہیں.

ایک موتی اور مارٹر کا استعمال کرکے گھر میں آستھی پاؤڈر بنا سکتے ہیں. دوسروں کو ایک رولنگ پن یا بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے اور بڑے ذرات کو نکالنے کے لۓ چابی کا استعمال کیا ہے.

بس کھانے سے پہلے انڈے ہیلس پاؤڈر یا بہت چھوٹا سا ٹکڑوں میں پیسہ لیں.

اگر آپ بعد میں استعمال کے لئے پاؤڈر کو ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو ان کو کچلنے سے قبل گولیاں خشک کرنے کا ایک اچھا خیال ہے.

پھر آپ پاؤڈر کو کھانے میں ڈال سکتے ہیں یا اسے پانی یا رس کے ساتھ مل سکتے ہیں. ایک مطالعہ نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ انڈے ہیلس میں پاؤڈر شامل کرنے کے لئے کچھ بہترین کھانے کی اشیاء روٹی، سپتیٹی، پزا اور روٹی ہوئی، ریڈ گوشت (2) ہیں.

تقریبا 2. بالغ کے روزانہ کیلشیم کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے 5 گرام انڈے ہیلس کافی ہونا چاہئے.

محفوظ طور پر رہنے کے لئے، آپ کی انٹیک کو اعتدال پسند کریں اور کیلشیم سپلیمنٹ کو لے لیں جب تک کہ صحت مند پیشہ ور کی سفارش کی جائے.

کچھ ماہرین کیلشیم سپلیمنٹس کے باقاعدہ انٹیک کو روکتے ہیں اور ہڈی صحت کے لئے ان کے فوائد کو شکست دیتے ہیں.

وہ بھی اس بات کا خدشہ رکھتے ہیں کہ کیلشیم کے زیادہ سے زیادہ ذیابیطس صحت کے مسائل، جیسے گردے کی پتھر کی وجہ سے ہوسکتے ہیں اور ممکنہ طور پر دل کی بیماری کا خطرہ بڑھتے ہیں (22).

خلاصہ انڈے ہیلس پاؤڈر میں زمین کی جاسکتی ہے اور پھر پانی یا کھانے کے ساتھ ملایا جاتا ہے. روزانہ کی آمد 2. آپ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے 5 گرام کافی ہوسکتے ہیں، اگرچہ آپ کے پیشہ ورانہ پیشہ ور سے بات کریں.

نیچے لائن

انڈے ہیلس صرف کیلشیم کے سب سے سستا ذرائع میں سے ایک نہیں ہیں - وہ بھی سب سے زیادہ مؤثر میں شامل ہوتے ہیں.

اگر آپ کے پاس کیلشیم کی ضروریات کا سامنا کرنا مشکل وقت ہے یا آپ آسٹیوپوروسس سے متاثر ہو تو، گھر انڈے ہیل پاؤڈر تجارتی سپلیمنٹ کے لئے ایک مؤثر اور سستا متبادل ہے.

حقیقت میں، مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے ہیلس کیلسیم اچھی طرح جذب ہوتا ہے اور آسٹیوپوروسس کے ساتھ لوگوں کی ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے.

گھر میں انڈے پاؤڈر کی تیاری آسان ہے. گولیاں کھولنے اور خشک کرنے کے بعد، آپ ان کو کچلنے اور مارٹر کے ساتھ کچلنے اور پاؤڈر کو پانی کے ساتھ مل سکتے ہیں یا اسے کھانا میں شامل کرسکتے ہیں.