اعلی Fructose مکئی سرف بمقابلہ چینی

<99 99> کارن کارن شیر بمقابلہ چینی

آپ نے اپنی پہلی بار اپنی ماں کو اپنی ہالووین کینڈی چھپایا ہے کہ چینی آپ کے لئے برا ہے. یہ پاؤنڈ پر پیک کرتا ہے، غذائیت کی قیمت پیش کرتا ہے، اور بیکٹیریا کی حوصلہ افزائی کرتا ہے جو آپ کے دانتوں کو گھٹاتا ہے.

بیماریوں کی روک تھام اور روک تھام کے سینٹروں سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ایک روزہ میٹھیمروں میں روزانہ تقریبا 400 کیلوری کا گوشت کھاتا ہے، جبکہ خواتین 250 کیلوری سے زائد ہیں. زراعت کے محکمہ برائے زراعت کا تخمینہ ہے کہ امریکیوں کے تقریبا 65 پاؤنڈ چینی ہر سال تقریبا 65 پاؤنڈ اعلی fructose مکئی شربت (HFCS) کھاتے ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک امریکی خاتون اوسط وزن اور کھانے کی عادتوں کو ہر دو ہفتوں کے بارے میں HFCS میں وزن اٹھانا پڑتا ہے.

لیکن چینی اور اعلی fructose مکئی کی شربت کے درمیان کیا فرق ہے؟ اور ان میں سے ایک بہتر ہے آپ کے لئے؟

اشتہار اشتہار

یہ کیا ہے اور یہ کیسے بنایا گیا ہے؟

HFCS کیا ہے اور یہ کیسے بنایا گیا ہے؟

چینی اور ایچ ایف سی ایس دونوں میدان میں شروع ہو جاتے ہیں: چینی چینی یا چینی چوٹی اور مکھی کے طور پر ایچ سی سی کے طور پر. HFCS بنانے کے لئے، کاسٹ سوڈا اس نشاستے سے مکئی کے دانا کو ہٹانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. نتیجہ مکئی کی شربت ہے جس کے نتیجے میں آپ کو پکن پائی بنانے کے لئے استعمال ہوسکتا ہے. اس کے بعد انزائیمز سیرپس کی شکروں کو سپر میٹھی fructose میں تبدیل کرنے کے لئے متعارف کرایا جاتا ہے. چینی کے برعکس، آپ کبھی بھی HFCS کبھی سپر مارکیٹ کی سمتل پر نہیں دیکھیں گے. یہ صرف کھانے پروسیسرز کے لئے دستیاب ہے.

اشتہار

یہ کتنا برا ہے؟

کیا آپکے لئے HFCS خراب ہے؟

ایک فوری انٹرنیٹ کی تلاش دیگر میٹھیوں کے مقابلے میں، HFCS کے نام نہاد خطرات پر درجنوں مضامین پیش کرے گا. معتبر مطالعہ نے نتیجہ اخذ کیا ہے کہ چینی اور HFCS کی کھپت کا غذائی خطرات عام طور پر اسی طرح ہیں. HFCS میں کچھ منفرد خصوصیات ہیں جن سے آپ کو آگاہ ہونا چاہئے.

2009 میں، ایک مطالعہ نے پارلیمان کو HFCS کے ساتھ میٹھی ہوئی تقریبا ایک تہائی مصنوعات میں دریافت کیا. کاراج سوڈا سوڈا کی پیداوار میں جاری کیا جاتا ہے، جس میں کونے کی کٹڑی سے دانا سے الگ ہوتا ہے. پتا جگر، گردوں، دماغ، اور دیگر اندرونی اعضاء کو خطرات کا سامنا کرتا ہے. مصنفین نے خبردار کیا کہ پارا اعلی سطح پر، خاص طور پر بچوں کے لئے زہریلا ہو سکتا ہے.

اشتہار اشتہار

یہ کہاں سے آتا ہے؟

یہ سب کہاں سے آ رہا ہے؟

یو ایس ایس ڈیپارٹمنٹ زراعت کے مطابق، 1 9 50 کے بعد سے، ہمارے کھانے میں مکئی میٹھیروں نے بے چینی کیا ہے. آپ اس کو پڑھتے ہیں: آج ہماری غذا میں آٹھ بار زیادہ مکھی میٹھا والا ہے جو 60 سال پہلے ہم نے کیا تھا. لیکن کیوں؟

HFCS سستی اور استعمال میں آسان ہے. گندگی میں گرم گرم آب و ہوا کی ضرورت ہوتی ہے جبکہ، مکئی تقریبا کہیں بھی بڑھ سکتی ہے. اس سے HFCS سستی پیدا کرنے کے لئے بناتا ہے. ایس ایس حکومت کی طرف سے تمام تین چینی فصلیں سبسایڈڈ ہیں. HFCS مائع کی شکل میں یہ سستا نقل و حمل بناتا ہے، کیونکہ یہ ٹرانسمیشن میں گرینچل چینی کے مقابلے میں کم نقصان کے ساتھ پائپ میں جا سکتا ہے.یہ مائع ریاست بھی چینی کے مقابلے میں دیگر اجزاء کے ساتھ مرکب کرنے کے لئے HFCS آسان بناتا ہے.

امریکہ میں فروخت سوڈا کے زیادہ سے زیادہ قومی برانڈز HFCS پر مشتمل ہیں. یہ اناج، کریکرز، اور آئس کریم کا ایک عام اجزاء بھی ہے. یہاں تک کہ پورے گندم کے ٹکڑوں جو صحت مند لگتے ہیں کبھی کبھی میٹھیر پر مشتمل ہوتے ہیں. مصالحے، سب سے خاص طور پر کیچپ، HFCS پر مشتمل ہے، جیسا کہ کچھ ڈبے بند سوپ کرتے ہیں. سلاد ڈریسنگ، منجمد ڈنر، اور پزا میں HFCS کے لئے دیکھو. <99 99> اشتہار

اپنے شارٹس کو جانیں

مختلف اقسام کے شاکر

ایچ ایف سی سی فوڈ مینوفیکچررز کے ساتھ اتنا مقبول ہو چکا ہے کہ چینی میں کچھ تیار شدہ کھانے کی شناخت کی شناخت کرنا آسان ہے. مزید برآں، ہاکیسییس اور چینی کی چینی یا چینی چوٹی سے کبھی کبھی اسی کھانے میں استعمال ہوتے ہیں.

غذائی شکر کے بہت سے شکل ہیں. سب سے زیادہ عام گلوکوز ہے. Fructose پھلوں میں زیادہ سے زیادہ ظاہر ہوتا ہے، جبکہ لییکٹوز اور galactose زیادہ تر دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے. اس وقت، سکروس، وہی ہے جو ہم ٹیبل شوگر میں حاصل کرتے ہیں، اور یہ فارم ہے کہ غذائی لیبل عام طور پر صرف "چینی. "سکروس 50 فیصد گلوکوز اور 50 فیصد fructose سے بنا ہے، جبکہ HFCS 42 فی صد fructose (HFCS کے ساتھ کھانے میں) یا 55 فیصد fructose (نرم مشروبات میں)، باقی باقی گلوکوز اور پانی کے ساتھ بنایا گیا ہے.

اشتہار اشتہار

حقیقی چینی کہاں ہے؟

فرق کیسے بتانا

چینی اور ایچ سی سی سی والے مصنوعات کے درمیان فرق بتانے کا سب سے آسان طریقہ مصنوعات کی لیبلز اور اجزاء کے اوسط ریڈر بننا ہے.

کل کاربوہائیڈریٹ مواد کے ساتھ ساتھ غذائیت کے لیبلز گروپ کے ساتھ ساتھ شکر گزار کرتا ہے، اجزاء کی فہرست میں منحصر ہوتا ہے جہاں وہ ان شربت سے آتے ہیں. گلوکوز، سکروس، فرککوز، لییکٹس، گلیٹوز، مالٹاس، اور خارج ہونے والی اشیاء چینی کے تمام شکل ہیں.

اگرچہ HFCS عام طور پر غذائیت کی لیبلز پر لیبل لگایا جاتا ہے، آپ یہ بھی سمجھ سکتے ہیں کہ آیا ایک مصنوعات اس میں "کل کاربوہائیڈریٹ" اور "مجموعی شکر" کی تعداد کو دیکھتے ہیں تو یہ آئٹم خالص چینی چینی ہے (جیسے شربت). اگر "شکر" شمار کم ہے تو، فرق HFCS کا امکان ہے.

اگرچہ تمام پروسس کردہ غذا آپ کے لئے خراب نہیں ہیں، آپ کو یہ بات یقینی طور پر معلوم ہونا چاہئے کہ بہت سی مادہ مندین، ایچ سی سی سی سمیت، اور ان کی خالی کیلوری بھی کم صحتمندی میں شامل ہیں. چاہے چینی یا HFCS، آپ کو ہمیشہ کتنی میٹھی کا استعمال کرتے ہوئے حد تک رکھنا چاہئے.