کیا مچھلی میں کولیسٹرول ہے؟
فہرست کا خانہ:
- کیا مچھلی کوسٹسٹرول پر مشتمل ہے؟
- کولیسٹرول کو سمجھنے
- فوڈ اور کولیسٹرل کی سطح
- کیا آپ مچھلی کھاتے ہو تو آپ کولیسٹرول دیکھ رہے ہو؟
- مچھلی کا موازنہ کیسے کریں؟
- میں کتنے مچھلی کھاتی ہوں؟
- لٹاو
ٹھیک ہے، تو کولیسٹرول برا ہے اور مچھلی اچھا ہے، ٹھیک ہے؟ لیکن انتظار کریں - کچھ مچھلی کولیسٹرول پر مشتمل نہیں ہے؟ اور آپ کے لئے کچھ کولیسٹرول اچھا نہیں ہے؟ چلو اس کو سیدھا کرنے کی کوشش کریں.
کیا مچھلی کوسٹسٹرول پر مشتمل ہے؟
شروع کرنے کے لئے، جواب ہاں ہاں - تمام مچھلی میں کچھ کولیسٹرول شامل ہے. لیکن تمہیں یہ ڈرانے دو. مختلف قسم کے سمندری غذا میں کولیسٹرول کی مختلف مقدار موجود ہیں، اور بہت سے ایسے چربی بھی شامل ہیں جو اصل میں آپ کی کولیسٹرول کی سطحوں کو منظم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.
اشتہار اشتہارلیکن ہم اس سے پہلے جس مچھلی میں کیا چربی ہے، ہم کولیسٹرول کے بارے میں تھوڑی بات کرتے ہیں.
کولیسٹرول کو سمجھنے
کولیسٹرول آپ کے جگر کی طرف سے پیدا کیا ہے اور آپ کے تمام خلیات میں موجود ایک موٹی مادہ ہے. یہ آپ کو وٹامن ڈی پر عمل کرنے میں مدد ملتی ہے، کھانے کی چیزوں کو توڑنے اور ہارمونز بنانے میں مدد کرتی ہے.
کولیسٹرول کی دو اہم قسمیں ہیں: کم کثافت لیپپروٹین (ایل ڈی ایل)، یا "برا" کولیسٹرول، اور ہائی کثافت لیپپوٹرٹین (ایچ ڈی ایل)، یا "اچھا" کولیسٹرول. آپ ایل ڈی ایل کولیسسٹر کی بلند سطح نہیں چاہتے کیونکہ آپ کے خون کی وریدوں میں جمع، خون کے بہاؤ کو روکنے، اور خون کی دھنوں کا سبب بن سکتا ہے. یہ مسائل سنگین مسائل جیسے دل پر حملہ یا اسٹروک کی قیادت کرسکتے ہیں.
تاہم، ایچ ڈی ایل کولیسسٹر کی اعلی سطح اچھی ہے، کیونکہ ایچ ڈی ایل کولیسٹرول ایل ڈی ایل کولیسٹرول آپ کی رکاوٹوں سے باہر منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے.
صحت کے نیشنل انسٹی ٹیوٹ نے پہلے ہی صحت مند کولیسٹرول کی سطح کی تجویز کی ہے:
اشتہار ایڈورٹائزنگ- کل کولیسٹرول: فی مل 200 ملیگرام سے کم فی صد (ایم جی / ڈی ایل)
- ایل ڈی ایل کولیسٹرول ("برا"): 100 ملی گرام / ڈی ایل سے کم
- ایچ ڈی ایل کولیسٹرول ("اچھا"): 60 ملی گرام / ڈی ایل یا اس سے زیادہ
ان ہدایات کو ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں 2013 میں اپ ڈیٹ کیا گیا تھا، اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول ہدف ناکافی ثبوت کی وجہ سے ہٹا دیا گیا تھا. یورپی یونین اب بھی ایل ڈی ایل اہداف کا استعمال کرتا ہے.
فوڈ اور کولیسٹرل کی سطح
آپ کو کھانے والے کھانے کو آپ کے کولیسٹرول کی سطح پر اثر انداز ہوتا ہے، جیسا کہ آپ کتنا مشق کرتے ہیں، آپ کی جینیاتی اور آپ کا وزن. کولیسٹرول میں موجود کسی بھی کھانے والے کو آپ کے خون میں کچھ کولیسٹرول شامل ہو گا، لیکن اہم غذائی مجرم سنتری اور ٹرانسمیشن برتن ہیں. یہ چربی آپ کے ایل ڈی ایل کی سطح میں اضافہ کرتی ہیں اور اپنے ایچ ڈی ایل کی سطح کو کم کرتی ہیں. امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کی کیلوری میں سے 7 فی صد کم سے کم سٹیریو چربی اور ٹرانس چربی سے 1 فیصد سے کم ہوتی ہے.
دوسری طرف منونیوسریٹورڈ اور پالتوسنٹورریٹڈ چربی، "صحت مند" چربی سمجھا جاتا ہے. وہ آپ کے کل چربی گرام میں اضافہ کرتے ہیں لیکن ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح میں کوئی اضافہ نہیں کرتے ہیں.
کیا آپ مچھلی کھاتے ہو تو آپ کولیسٹرول دیکھ رہے ہو؟
اگر آپ کے ایل ڈی ایل کولیسٹرل کی سطح کو کم کرنے کے لئے غذائی تبدیلیاں آپ کی مجموعی منصوبہ کا حصہ ہیں تو، مچھلی ایک اچھا اختیار ہے.جبکہ مچھلی کچھ کولیسٹرول پر مشتمل ہے، بہت سے ومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں بہت زیادہ ہیں. یہ ضروری غذا کی چربی ہے جو اصل میں آپ کو اپنے ٹریگلسائڈ کی سطح کو کم کرکے صحت مند کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرسکتا ہے. وہ آپ کے ایچ ڈی ایل کی سطح کو بڑھانے میں بھی مدد کرسکتے ہیں.
آپ کا جسم ضروری ومیگا -3 فیٹی ایسڈ نہیں بن سکتا، لہذا آپ کو انہیں کھانے کے کھانے سے حاصل کرنا ہوگا. اومیگا 3s مختلف جسم اور دماغ کے افعال کے لئے اہم ہیں اور یہاں تک کہ موڈ اور درد پر بھی اثر انداز ہوتا ہے. سلمن، ٹراؤٹ، اور ٹونا، ساتھ ساتھ اخروٹ اور فلاشی، ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے تمام اچھے ذرائع ہیں.
اشتہار اشتہاراس کے علاوہ، زیادہ تر مچھلی سٹیورڈ اور ٹرانس چربی میں کم ہیں، اور بہت سے لوگ بالکل ٹرانسمیشن نہیں ہیں.
اس سب نے کہا، آپ کیمیائی کے بارے میں سوچ رہا ہے، جس میں 3 آونس میں کولیسٹرول کی 161 میگاواٹ شامل ہے. اگر آپ کے پاس ہائی کولیسٹرول کی سطح ہے تو، آپ کا ڈاکٹر آپ کو مشق سے بچنے کے لئے مشورہ دے سکتا ہے. اگر ایسا ہے تو، آپ کو اپنے ڈاکٹر کی سفارشات پر عمل کرنا چاہئے. لیکن ذہن میں رکھو کہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے کی کیکڑے سے ایچ ڈی ایل کی سطح میں اضافہ ایل ڈی ایل سطحوں میں اضافے سے خطرہ سے بڑھ سکتا ہے. اس مضمون میں اس کے بارے میں مزید جانیں، کیکڑے، کولیسٹرول اور دل کی صحت پر.
مچھلی کا موازنہ کیسے کریں؟
ذیل میں کچھ مچھلی بھی شامل ہیں جو آپ کے غذا میں شامل ہیں. ہر حصہ 3 آون ہے، اور تمام اعداد و شمار کم چربی کی تیاری، جیسے بروبل یا grilling فرض کرتے ہیں. اپنی مچھلیوں کو گہری کھودنے سے ضرور چربی اور کولیسٹرول شامل کریں گے. اگر آپ سٹی مچھلی کا استعمال کرتے ہیں تو، تیل کا استعمال کرتے ہیں جو سٹیوریٹڈ چربی میں کم ہے، جیسے آیوکودا تیل.
اشتہار| سیلون، ساکی، خشک گرمی سے پکایا، 3 آانس.
کولیسٹرول: 52 ملی گرام سنسرپت چربی: 0. 8 جی ٹرانسمیشن چربی: 0. 02 جی کل چربی: 4. 7 جی غذائیت کی نمائشیں: سالم ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا ایک بڑا ذریعہ ہے، جس میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کے علاوہ دماغ کی تقریب میں مدد. |
کیکڑ، پکایا، 3 اوز
کولیسٹرول: 161 میگاواٹ سنسرپت چربی: 0. 04 جی ٹرانسمیشن چربی: 0. 02 جی کل چربی: 0. 24 جی غذائیت کی نمائشیں: کیکڑے امریکہ کے سب سے زیادہ مقبول سمندری غذا میں سے ایک ہے. یہ پروٹین کا ایک صحت مند ذریعہ ہے، ہر 3 ونس کے لئے 20 گرام فراہم کرتا ہے. کیکڑے کھانا پکانے کا سب سے بڑا طریقہ یہ بھاپ یا ابال ہے. |
تلیپیا، خشک گرمی کے ساتھ پکایا، 3 آانس.
کولیسٹرول: 50 ملی گرام سنسرپت چربی: 0. 8 جی ٹرانسمیشن چربی: 0. 0 جی کل چربی: 2. 3 جی غذائیت کی نمائشیں: تیلیپیا سستی اور تیار کرنے میں آسان ہے. یہ کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جس کی ہڈی اور دانتوں کی صحت کی حمایت ہوتی ہے. |
| کیڈ، خشک گرمی، 3 آلو سے پکایا.
کولیسٹرول: 99 ملی میٹر سنسرپت چربی: 0. 3 جی ٹرانسمیشن چربی: 0. 0 جی کل چربی: 1. 5 جی غذائیت سے متعلق نمائشیں: کیڈ زیادہ مہنگا مچھلی ہے، لیکن سوپ اور سٹز میں اچھی طرح سے رکھتا ہے. یہ میگنیشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جس کی ہڈی کی ساخت اور توانائی کی پیداوار میں مدد ملتی ہے. |
پانی میں کنسین شدہ سفید ٹونا، 1 کر
کولیسٹرول: 72 ملی گرام سنسرپت چربی: 1. 3 جی ٹرانسمیشن چربی: 0.0 جی کل چربی: 5. 1 جی غذائیت کی نمائشیں: کنڈلی ٹونا ایک سینڈوچ یا کیسرول کے لئے آسان اختیار ہے. یہ توانائی دینے والی وٹامن بی -12 کا ایک بہترین ذریعہ ہے. |
ٹراؤنڈ (مخلوط پرجاتیوں)، خشک گرمی سے پکایا، 3 آانس.
کولیسٹرول: 63 ملی میٹر سنترپت چربی: 1. 2 جی ٹرانسمیشن چربی: 0. 0 جی کل چربی: 7. 2 جی غذائیت کی نمائشیں: ٹراؤٹ ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے. یہ فاسفورس بھی فراہم کرتا ہے، جس سے آپ کے گردوں کو فلٹر نکالنے میں مدد ملتی ہے. |
میں کتنے مچھلی کھاتی ہوں؟
امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کی سفارش کی جاتی ہے کہ لوگ کم از کم ہر ہفتے مچھلی کھائیں. وہ 3، 5 آئن کا مشورہ دیتے ہیں، ترجیحی طور پر مچھلی میں اونئیگا 3 فیٹی ایسڈ جیسے اعلی نمونہ، سالگرہ، یا ٹراؤ کی خدمت کرتے ہیں.
حاملہ خواتین کے بارے میں کچھ تشویش ہے جو وہ کھاتے ہیں مچھلی سے بہت زیادہ پارا ہوتے ہیں. نیشنل وسائل دفاعی کونسل کے مطابق، حاملہ خواتین کو ماہانہ طور پر تین گنا کی خدمت کرنے کے لئے ٹونا کی کھپت کو محدود کرنا چاہئے، اور ایک ماہ کی چھ سروسز کو کوڈ محدود کریں.
اشتھارات اشتہارلٹاو
تمام مچھلی میں کچھ کولیسٹرول ہے، لیکن وہ دل کی صحت مند غذا کا حصہ بن سکتے ہیں. دلچسپی سے، اس بات کا ثبوت یہ بھی ہے کہ مچھلی کو چھوڑنے والے ایک پلانٹ پر مبنی خوراک، دائمی بیماری کے خطرے کے انتظام کے لئے فائدہ مند ہے. مچھلی سمیت آپ کی صحت اور کولیسٹرول کو منظم کرنے میں مدد کے لئے کھانے کے لئے بہترین کھانے کی اشیاء تلاش کرنے کے لئے، اپنے ڈاکٹر سے بات کریں. وہ رہنمائی فراہم کرسکتے ہیں، یا وہ آپ کو ایک رجسٹرڈ غذائیت سے متعلق حوالہ دے سکتے ہیں، جو صرف آپ کے لئے غذا کی منصوبہ بندی کر سکتے ہیں.
