ذیابیطس اور ایس ایس جی: آپ کو جاننے کی ضرورت ہے

MSG کیا ہے؟

مونوڈیمیم گلوٹامیٹ (ایم ایس جی) امینو ایسڈ گلوٹامیٹ کا نمک ہے. عام طور پر بعض آمدورفت اور پروسیسرڈ کھانے میں ذائقہ بڑھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. MSG ایک "پانچویں ذائقہ" کہا جاتا ہے. "یہ دوسری صورت میں" امامی "کے طور پر جانا جاتا ہے، ایک پیچیدہ، پریمی ذائقہ.

MSG بہت سے خمیر شدہ ساس اور عملدرآمد کے کھانے، ساس، اور سوپ میں پایا جاتا ہے. یہ قدرتی طور پر عمر کی چیزیں اور گوشت، اور ٹماٹر جیسے کچھ پختہ پھلوں میں بھی پایا جا سکتا ہے.

ایم ایس جی امریکہ میں ریاستی کھانے کی اشیاء، خاص طور پر چینی کے ساتھ باہمی طور پر منسلک ہے. یہ نقصان دہ سٹیروٹائپ نے "چینی ریسٹورانٹ سنڈروم" کی میراث کو حوصلہ افزائی کی ہے، جس میں یہ خیال ہے کہ فوری طور پر منفی جسمانی اثرات کے ساتھ چینی کھانا کھاتے ہیں. تاہم، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کوئی قابل اعتماد تحقیق نہیں ہے کہ دیگر کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں چینی کھانے میں MSG زیادہ نقصان دہ ہے. قدرتی گیوٹیمیٹس جو ایس ایم جی کے ساتھ کیمیائی شررنگار کا حصہ بنتے ہیں کبھی کبھی منفی علامات سے منسلک نہیں ہوتے ہیں.

تاہم، MSG صحت کے مسائل سے منسلک کیا جا سکتا ہے، بشمول موٹاپا اور ذیابیطس. کچھ مطالعہ نے مخلوط نتائج کے ساتھ، MSG اور موٹاپا یا ذیابیطس کا تعلق کا جائزہ لیا ہے.

اشتہار اشتہار> 999> MSG پیشہ

MSG کے پیشہ

پیشہ

MSG مکمل طور پر احساسات کی حوصلہ افزائی کرسکتے ہیں.

ایس ایم جی کی طرف سے ایس ایم جی کو محفوظ طور پر تسلیم کیا جاتا ہے.

کچھ مطالعہ MSG اور وزن میں اضافہ کے درمیان کسی بھی ایسوسی ایشن کی تجویز نہیں کرتا.

کلینیکل غذائیت کے امریکی جرنل میں ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ ایم ایس جی کو چیک میں وزن رکھنے میں مدد مل سکتی ہے. نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ MSG بھوک بڑھا سکتا ہے لیکن اس کی مکمل صلاحیتوں کو بھی بڑھا سکتا ہے.

ایک اور مطالعہ نے پانچ سالوں سے 1، 000 صحت مند بالغوں کو پیروی کیا. MSG اور ہیلیگلیسیمیا کے درمیان ایک منسلک تعلقات پایا گیا تھا. اس کا مطلب یہ ہے کہ MSG کا ایک بڑا انٹرفیس ہائبرگلیسیمیا کے واقعات کو کم کرسکتا ہے، اور اس کے برعکس.

امامی کھانے میں معروف اور مطلوب معیار ہے. خود کو "امامی" کے ذائقہ کے لئے کھانے کے لئے MSG نقصان دہ نہیں ہے. پوری دنیا میں امامی کے لئے وقف شدہ ریستوران زنجیروں کو پایا جا سکتا ہے. امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن نے ایک دن 500، 500 ملی گرام سوڈیم کی سفارش کی ہے. آپ محفوظ طریقے سے اس رقم کو کم یا کم کر سکتے ہیں.

MSG کن

MSG کے کنارے

کن

MSG میں اعلی سوڈیم مواد ہے، جو خاص طور پر ذیابیطس کے لوگوں کے لئے نقصان دہ ہوسکتا ہے.

ایم ایس کو منفی ردعمل، جیسے سر درد اور غصہ عام طور پر اطلاع دی جاتی ہے.
جبکہ کچھ تحقیق MSG اور وزن کے درمیان کوئی تعلق نہیں بتاتا ہے، ایک مطالعہ پایا جاتا ہے کہ MSG انضمام وزن میں اضافے کے خطرے سے منسلک ہوسکتا ہے.

بعض لوگوں نے کھانے کی اشیاء میں MSG کے منفی ردعمل کی اطلاع دی ہے، جن میں شامل ہیں:

سر درد

متسی
دل کی پٹھوں (فلاں دل کی دھڑکیں)
پسینے
چکنائی چہرہ
دباؤ یا تنگی چہرے
سینے کے درد
کمزوری
چہرے یا جسم میں نالی، ٹنگنگ، یا جلانے والا
تاہم، سائنسدانوں کا خیال ہے کہ ایم ایس جی ان علامات سے براہ راست کسی بھی طرح سے منسلک نہیں ہے.

کسی بھی اہم نتائج تک پہنچنے سے پہلے اضافی مطالعہ کی ضرورت ہے.

اشتہار اشتہار اشتہارات

ایم ایس جی اور ذیابیطس

ایس ایم جی خوراک اور منشیات کی انتظامیہ (ایف ڈی اے) کی طرف سے محفوظ طور پر تسلیم کیا جاتا ہے. MSG اور موٹاپا کے درمیان رابطے ثابت کرنے کے لئے کافی جامع ثبوت دستیاب نہیں ہے.

تاہم، آپ اس کے اعلی سوڈیم مواد کی وجہ سے آپ ابھی بھی اپنے MSG کی انٹیک کو محدود کرسکتے ہیں. ذیابیطس والے لوگوں کو ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ ہے. باقاعدگی سے آپ کے بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے کے لئے اپنے سوڈیم کی مقدار میں رکھنا ضروری ہے.

مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ وقت سے زائد MSG کا استعمال گلوکوز کی خرابی کو خراب یا خراب کر سکتا ہے. MSG قسم 2 ذیابیطس کی ترقی سے منسلک کیا جا سکتا ہے. اس قسم کی ذیابیطس ذیابیطس نقصان، موتیابند، اور دیگر ذیابیطس علامات کی ایک حد بن سکتی ہے.

ایم ایس جی اور بلڈ پریشر

ایم ایس جی کے بلڈ پریشر پر اثرات

ایس ایم جی کو زیادہ عرصے تک استعمال کیا جاتا ہے جب زیادہ بلڈ پریشر کا سبب بن گیا ہے. جب آپ سوڈیم کھاتے ہیں تو آپ کا جسم پانی کو برقرار رکھتا ہے، اور جب آپ بہت سڈیم کھاتے ہیں تو جسم کی رگوں اور آتشزدگیوں پر زور دیتے ہیں. MSG یہ پانی برقرار رکھنے کا سبب بنتا ہے، بھی. اگر آپ MSG اکثر اکثر یا بڑے پیمانے پر کھاتے ہیں تو، MSG آپ کے بلڈ پریشر پر منفی طویل مدتی اثرات حاصل کرسکتے ہیں. اگر آپ ہائی پریشر کے لئے ادویات لے رہے ہیں تو، بلڈ پریشر پر MSG کے اثرات بھی بدتر ہوسکتے ہیں.

اشتہار اشتہار> 999> انٹیک ریگولیٹنگ

ایم ایس جی انٹیک کو ریگولیٹ کرنا

اگر آپ MSG کے بارے میں فکر مند ہیں، یا کھانے کی اضافی اشیاء کو محدود کرنا چاہتے ہیں تو، کھانے کے لیبل کو قریبی پڑھتے ہیں. MSG کو کھانے کے لیبل پر نشاندہی کی جاتی ہے جو اس میں شامل ہے.

اس کے علاوہ، ان کے ذریعہ کے قریب خوراک کسی بھی additives پر مشتمل ہونے کا امکان نہیں ہے. عملدرآمد کے دوران تازہ خوراک کا انتخاب آپ MSG اور additives کے آپ کے انٹرفیس کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. کم اضافی صحت مند خوراک بہت زیادہ ہے.

اشتہار

آؤٹ لک

کوئی حتمی ثبوت نہیں دکھایا گیا ہے کہ اعتدال پسند میں ایم ایس جی کو استعمال کسی بھی سنگین نقصان کا سبب بن سکتا ہے. یہ تقریبا دیگر کیمیائیوں کی ایک جیسی ہے جو آپ کو روزانہ کی بنیاد پر کھا سکتے ہیں. MSG نے ایک محاصرہ ہے جس سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے مشکل ثابت ہوا ہے. ہزاروں افراد نے "چینی ریسٹورانٹ سنڈروم" کو 50 سال سے زائد عرصے تک رپورٹ کیا ہے، اور یہ کہ میراث اب بھی مضبوط ہے. تاہم، سائنسدانوں اور محققین سے اتفاق ہوتا ہے کہ ایم ایس جی اس پر کوئی خاص نقصان دہ اثرات نہیں بنتا.

تاہم، ذیابیطس والے لوگوں کو جب ممکن ہو تو بہت زیادہ MSG سے بچنا چاہئے. MSG بہت سوڈیم پر مشتمل ہے، لہذا MSG کے ساتھ بڑی مقدار میں کھانا کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. سوڈیم آپ کے بلڈ پریشر پر نقصان دہ اثرات ہوسکتا ہے، اور اگر آپ ذیابیطس ہو تو یہ اثرات بدتر ہوسکتے ہیں. اگر آپ ذیابیطس کی وجہ سے آپ کے دباؤ کے بارے میں فکر مند ہیں تو، MSG کے ساتھ کھانے کی حد کو محدود کرنے یا مکمل طور پر ان سے بچنے کی کوشش کریں.

کتنے MSG بہت زیادہ سمجھا جاتا ہے؟

مضمون کے مطابق، "مونوسودیم گلوٹامیٹ آف سیفٹی ایونٹ"، جرنل آف غذائیت (اپريل 2000) میں شائع کیا گیا ہے، جو 30 ملی گرام / کلوگرام سے زیادہ MSG کی زہریلا خوراک ہے. یہ تقریبا اوسط 70 کلو گرام مرد کے بارے میں 1 گرام ہے. تاہم، بہت سے افراد کو ایم جی جی کے لئے الرجک، یا ناپسندیدہ سمجھا جاتا ہے.ان افراد کے لئے، MSG کی ایک خطرناک خوراک بہت کم مقدار (ممکنہ طور پر 50 یا 100 ملی گرام) چھوٹا جا سکتا ہے.