سبزیوں کے بارے میں 11 سنگین خدشات

غذا میں چربی انتہائی متضاد ہیں.

سٹریلیٹ چربی پہلے کولیسٹرول کو بڑھانا اور دل کی بیماری کی وجہ سے الزام لگایا گیا تھا، لیکن اب اس سے ناپسندیدگی ہوئی ہے (1، 2).

کسی وجہ سے، خوراکی ہدایات اب بھی تجویز کریں کہ ہم سٹرلریٹڈ چربی کی طرح مکھن کی بجائے سبزیوں کا تیل کھاتے ہیں.

اس میں سویا بین کا تیل، cottonseed تیل، کینولا تیل، زراعت کے تیل، سورج کے تیل کا تیل اور انگور تیل (اور چند دیگر) جیسے تیل شامل ہیں.

سبزیوں کا تیل دعوی کیا جاتا ہے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا، جس میں دل کی بیماری، دنیا کا سب سے بڑا قاتل کو روکنے میں مدد ملے گی. تاہم … بہت سے مطالعہ نے ان تیلوں کے بارے میں سنجیدہ خدشات اٹھائی ہیں (3).

ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے کے باوجود، وہ صحت اور میٹابولزم کے دوسرے پہلوؤں پر منفی اثرات مرتب کرسکتے ہیں.

یہاں 11 وجوہات ہیں کیوں کہ آپ سبزیوں کے تیل سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں.

اشتہارات اشتہار

1. ومیگا 6 Linoleic ایسڈ میں سبزیوں کے انتہائی انتہائی اعلی ہیں

آپ نے پہلے ہی اومیگا -3 اور ومیگا 6 فیٹی ایسڈ سے پہلے سنا ہے.

یہ موٹی ایسڈ polyunsaturated ہیں، مطلب یہ ہے کہ ان کے کیمیائی ساخت میں ان کے بہت سے ڈبل بانڈ ہیں.

وہ اکثر ضروری فیٹی ایسڈ قرار دیتے ہیں، کیونکہ جسم انزیموں کو ان کے پیدا کرنے کے لئے نہیں ہے.

یہ فیٹی ایسڈ بہت سے بائیو کیمیکل راستے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں، بشمول ان میں سوزش، مصیبت اور خون کی پٹھوں سے متعلق.

مسئلہ ہے … ہمیں ایک مخصوص توازن میں اومیگا 3 اور اومیگا 6 کی ضرورت ہے. جب یہ توازن ختم ہوجاتا ہے، تو یہ ان اہم حیاتیاتی راستوں کو روک سکتا ہے (4).

مثال کے طور پر، یہ دو قسم کے فیٹی ایسڈ اکثر ایک ہی انزیمز اور سیل جھلیوں میں اسی مقامات کے لئے مقابلہ کرتے ہیں (5، 6).

وہ اکثر متعلقہ لیکن مخالف کردار ادا کرتے ہیں. مثال کے طور پر، دونوں کو استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے سگنلنگ انوائسز جو کہ eicosanoids کہا جاتا ہے.

اومیگا -6s سے پیدا ہونے والے اکوسوانوائڈ پروسوسی کا شکار ہوتے ہیں، جبکہ اومیگا 3 سے بنائے جانے والے لوگ انسداد سوزش (7، 8) ہوتے ہیں.

پورے ارتقاء کے دوران، ہم نے اومیگا 3 اور ومیگا 6 فیٹی ایسڈ کی متوازن مقدار کو استعمال کیا. آج کا مسئلہ یہ ہے کہ یہ توازن

بہت بڑا ہے اومیگا 6 کی طرف متوجہ ہے. نہ صرف لوگ ومیگا 6 سے زیادہ کھانا کھاتے ہیں، لیکن ان کی ومیگا -3 کی انٹیک ناقابل یقین حد تک کم ہے، جو آفت کے لئے ایک ہدایت ہے.

جب ہمارے دن میں اومیگا 6: اومیگا 3 تناسب تقریبا 1: 1-3: 1 ہوسکتا ہے، تو ان دنوں یہ 16: 1 ہے. جو ارتقاء کے اصولوں سے باہر نکلتا ہے (9).

غذا میں ومیگا 6 فیٹی ایسڈ کا سب سے بڑا ذریعہ سبزیوں کا تیل ہے … دور تک. وہ اومیگا -6 فیٹی ایسڈ لینوےک ایسڈ میں خاص طور پر زیادہ ہیں. یہ فاسٹ ایسڈ بہت زیادہ مقدار میں استعمال کرتے ہوئے مسائل کی میزبانی کرتا ہے … خاص طور پر

جب اومیگا -3 کی انٹیک کم ہوتی ہے (عام طور پر یہ معاملہ ہوتا ہے).

نیچے کی لائن: وینزو 6-فیٹ فیٹ میں لینوےک ایسڈ کا نام بہت زیادہ ہے، جس میں بڑی مقدار میں تمام قسم کی دشواریوں میں مدد مل سکتی ہے.

2. لیونلیک ایسڈ سیل سیل جھلیوں میں تعمیر کرتا ہے

چربی صرف توانائی کے ذرائع سے زیادہ ہیں.

ان میں سے بعض باہمی حیاتیاتی سرگرمیاں ہیں، اور بعض ایسے جسم میں رہتے ہیں جہاں وہ ساختار اور / یا فعال مقاصد کے لئے استعمال ہوتے ہیں.

یہ پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں کے تیل میں اہم فیٹی ایسڈ، لینویلا ایسڈ، جسم کے چربی خلیوں میں، ساتھ ساتھ سیل جھلیوں میں جمع کرتا ہے (10، 11).

ذیل میں گراف ڈاکٹر سٹیفین گیوینس کی طرف سے مرتب کیا گیا تھا، ان کی 6 مختلف مطالعات پر مشتمل ہے جو سالوں سے 1961 سے 2008 (12، 13، 14، 15، 16، 17) سے جسم کی چربی کے لینوےک ایسڈ کی مقدار کو ماپا.

اس کا کیا مطلب ہے، یہ ہے کہ سبزیوں کے تیل کی زیادہ ضرورت ہے ہماری جسم کے ؤتکوں کے اندر اصل

ساختہ تبدیلیوں

کے لۓ.

دودھ کے دودھ کے لینوےک ایسڈ مواد میں نمایاں اضافہ ہوا ہے (18). میں آپ کے بارے میں نہیں جانتا، لیکن مجھے لگتا ہے کہ یہ بہت خوفناک ہے.

نیچے کی لائن:

اس سے پتہ چلا ہے کہ انسانی چربی کے خلیات اور سیل جھلیوں کے لینوےک ایسڈ کے مواد نے گزشتہ چند دہائیوں میں کافی اضافہ ہوا ہے.

اشتہار اشتہار اشتہارات

3. کھانے لینوےک ایسڈ آکسیدیڈک کشیدگی میں اضافہ اور آتشیلیلیل کی ویکسین میں معاونات پھر دوبارہ، لینوےک ایسڈ جیسے polyunsaturated چربی ان کی کیمیائی ساخت میں دو یا زیادہ ڈبل پابند ہیں.

یہ ان کو مفت ذہنیتوں کی طرف سے نقصان پہنچانے کے لئے حساس بنا دیتا ہے، انتہائی رد عمل انوائس جو مسلسل جسم میں قائم کیا جا رہا ہے (19).

یہ اصل میں کیا ہے جو اینٹی آکسائڈنٹ کے لئے ہیں، وہ مفت ذہنیت کو بے اثر کرنے میں مدد کرتے ہیں.

جب اینٹی آکسڈینٹس سے باہر جسم میں فری رگولکس، یہ ایک ایسی حالت کی طرف جاتا ہے جس میں آکسائڈریٹ کشیدگی کے طور پر جانا جاتا ہے.

حیرت انگیز بات نہیں، کیونکہ مفت ریڈیکلز کے نتیجے میں polyunsaturated چربی زیادہ نقصان دہ ہیں، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ لینوے ایسڈ کا ایک اعلی انٹیک آکسائڈریٹ کشیدگی (20) میں حصہ لے سکتا ہے.

ایک کنٹرول ٹیسٹنگ میں، لوگ اومیگا -6 لینوےک ایسڈ میں زیادہ سے زیادہ غذائیت کا تیل (21) سے زیادہ تر غذا کھاتے تھے.

4 ہفتوں کے بعد، آکسائڈیٹک کشیدگی کے خون کے مارکروں میں نمایاں اضافہ ہوا تھا. انہوں نے ایک اور چیز یہ بتائی کہ نائٹک آکسائڈ (NO) کی سطح کے خون مارکر نیچے چلے گئے تھے.

نائٹرک آکسیڈ الٹوتھیلیم کی طرف سے تیار ایک سگنلنگ انو، جس کے خلیوں کی پتلی پرت ہے جس میں سوراخ کرنے والی نظام کی بنیاد ہوتی ہے. یہ خون کی وریدوں کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے اور خون کے دباؤ کو کم کرتی ہے.

کم نائٹریک آکسیڈ endothelial بیماری کے ابتدائی مرحلے ہے، جہاں vascular نظام کی استحکام کام کر رہی ہے جیسا کہ یہ (22) سمجھا جاتا ہے.

ٹیسٹ ٹیوبوں میں ایک اور مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ لینوےک ایسڈ نے endothelial خلیات (23) میں ایک سوزش ریاست کو حوصلہ افزائی کی ہے.

اینڈوٹویلیل ڈسکشن اصل میں دل کی بیماری اور دوسرے سنجیدگی سے متعلق دیگر پریشانی کے مسائل کے حل کے ابتدائی مرحلے میں سے ایک ہے (24).

نیچے کی سطر:

سبزیوں کے تیل سے لینوےک ایسڈ جسم میں آکسائڈیٹک کشیدگی کو بڑھاتا ہے، جس میں ایوتیلیلیل بیماری نامی ریاست ہے.یہ دل کی بیماری کی طرف ایک قدم قدم ہے.

4. سبزیوں کا تیل لوکل ایل ڈی ایل سطح، لیکن وہ بھی ایچ ڈی ایل ایل کو کم کرتے ہیں

سب سے اہم وجوہات میں سے ایک سبزیوں کا تیل صحت مند سمجھا جاتا ہے، یہ ہے کہ وہ استعمال کرتے ہوئے کل اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرسکتے ہیں. جیسا کہ زیادہ تر لوگ جانتے ہیں، ایل ڈی ایل اکثر "خراب" کولیسٹرول کے طور پر کہا جاتا ہے.

یہ اصل میں سائنس کی طرف سے حمایت کرتا ہے … بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں کا تیل کھانے والے ایل ایل ایل، دل کی بیماری کے لئے ایک معروف خطرہ عنصر (25، 26، 27) کم کرسکتا ہے.

تاہم … یہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے کہ یہ خطرہ عنصر ہے

، اصل بیماری نہیں.

کیا واقعی یہ معاملہ ہے کہ سبزیوں کے تیل کس طرح مشکل اختتام پوائنٹس کو دل کی بیماری خود، دوسرے بیماریوں اور موت کے خطرے کو متاثر کرتی ہیں.

یہ کہا جاتا ہے کہ سبزیوں کے تیل کو ایچ ڈی ایل کی سطح کو ہلکے کم کرنے میں بھی دکھایا گیا ہے، جو ایک بری چیز ہے کیونکہ اعلی ایچ ڈی ایل کے دل کی بیماری کا کم خطرہ (28، 2 9) ہے. نیچے لائن:

یہ سچ ہے کہ سبزیوں کے تیل کل اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرسکتے ہیں. تاہم، وہ ایچ ڈی ایل، "اچھی" کولیسٹرول کو بھی کم کرسکتے ہیں.

اشتہارات اشتہار

5. سبزیوں کے تیل میں اضافہ آکسائڈائزڈ ایل ڈی ایل لپپروٹینس

جو لوگ حوالہ دیتے ہیں وہ "ایل ڈی ایل کولیسٹرول" واقعی کولیسٹرول نہیں ہے.

LDL کم کثافت Lipo

پروٹین

… خون میں کولیسٹرول کی حفاظت کرتا ہے جو پروٹین.

دل کی بیماری کے عمل میں اہم اقدامات میں سے ایک، کم کثافت Lipoprotein آکسائڈ بن جاتا ہے، جو آکسائڈڈ ایل ڈی ایل ذرات یا آکس-ایل ڈی ایل (30) کہا جاتا ہے.

یہ ایل ڈی ایل ذرات ہیں جنہوں نے آرتھروں کی دیواروں کے اندر تعمیر کی ہے (31). سبزیوں کے تیل سے پالتو جانوروں کا چربی اصل میں ان کا راستہ LDL لیپپروٹینز میں تلاش کرتا ہے، اور ان کو زیادہ آکسائڈائز بننے اور آکس-ایل ڈی ایل ذرات بنانے کے امکانات (32، 33، 34، 35، 36، 37).

نیچے لائن:

سبزیوں کے تیل میں ایل ڈی ایل لپپروٹینز کی حساسیت میں اضافہ آکسائڈریشن، دل کی بیماری کی ترقی میں ایک اہم قدم ہے. اشتہار 6. کچھ مطالعہ نے انہیں دل کی بیماری اور موت کے خطرے سے منسلک کیا ہے

دل کی بیماری موت کی دنیا کا سب سے عام سبب ہے.

سبزیوں کے تیل اور دل کی بیماری کے بارے میں ثبوت کافی مخلوط ہے، اور ان کا استعمال انتہائی متنازعہ ہے.

وہ کس طرح دل کی بیماری کو متاثر کرتے ہیں کا تعین کرنے کا بہترین طریقہ، بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز کو دیکھنے کے لئے ہے جہاں کئی سالوں سے لوگوں کے بڑے گروہوں نے سبزیوں کا تیل کھلایا ہے.

خوش قسمتی سے، بہت سے ایسے مطالعہ کئے گئے ہیں.

ان مطالعات میں سے 3 کوئی اہم اثر نہیں پایا (38، 39، 40) … لیکن 3 دیگر افراد نے دل کی بیماری کا خطرہ (9، 42، 43)

اضافہ کیا.

دو مطالعہ نے ایک فائدہ دکھایا ہے، لیکن ان میں سے ایک نے کئی غلطیاں (44، 45) کی.

یہ اکثر دعوی کیا جاتا ہے کہ "polyunsaturated چربی" دل کی بیماری کو روکنے کے لئے روکتا ہے، لیکن یہ تمام polyunsaturated چربی کو ایک دوسرے کے ساتھ ملنے کے لئے ایک بڑی غلطی ہے، کیونکہ اس قسم میں Omega 3 اور ومیگا 6 فیٹی ایسڈ بھی شامل ہیں.

ایک جائزے میں، جو مطالعہ کے مقابلے میں لوگوں کو کھلایا جاتا ہے، اورمیگا -3s اور اومیگا -6s مخلوط ہوتے ہیں، وہاں حفاظتی اثر موجود تھا. لیکن جب وہ اس مطالعے کو دیکھتے تھے جہاں لوگ تھے صرف

زیادہ ومیگا 6 (سبزیوں کے تیل سے) کھانے کے لئے مشورہ دیا، انہوں نے محسوس کیا کہ دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ ہوا تھا 16٪. اثر statistically اہم نہیں تھا، لیکن بہت قریب (46).

یہ کہا جا رہا ہے کہ کئی مشاہداتی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ان تیلوں کا استعمال دل کی بیماری کے خطرے سے متعلق ہے (47، 48).

تاہم … مشاہداتی مطالعہ ارتکاب ثابت نہیں ہوسکتی ہے، وہ زیادہ تر مطالعے کے حوالے سے زیادہ تر مفہوم پیدا کرنے کے لئے مفید ہیں.

جب ہم متضاد معلومات کو مبنی مطالعہ اور کنٹرول ٹرائلز سے حاصل کرتے ہیں تو ہمیں لازمی طور پر کنٹرول کیا جانا چاہئے کہ اس کے ساتھ کونسی کنٹرول ٹرائلز کہتے ہیں … کیونکہ یہ ابتدائی تعلیمات کی قسمیں ہیں. صرف.

اگر ہم سب سے بہترین دستیاب ثبوت دیکھیں تو، سبزیوں کا تیل لگانا ممکنہ طور پر اس سے بچنے کے بجائے دل کی بیماری کا باعث بن سکتا ہے.

نیچے کی لائن:

سبزیوں کے تیل اور دل کی بیماری کے بارے میں ثبوت مخلوط ہے، لیکن کئی اعلی معیار کے مطالعہ نے انہیں دل کی بیماری کے خطرے کو بڑھانے کے لئے پایا ہے.

اشتہارات اشتہار

7. سبزیوں کے تیل ایک آفت کے لئے کھانا پکانا ہیں جیسا کہ اوپر بیان کیا جاتا ہے، سبزیوں کے تیل میں فیٹی ایسڈ کے ساتھ ایک مسئلہ یہ ہے کہ وہ آکسیجن کے ساتھ رد عمل کرتے ہیں.

یہ صرف جسم کے اندر نہیں ہوتا، یہ بھی ہوتا ہے جب یہ تیل گرم ہوجائے جاتے ہیں. لہذا کھانا پکانے کے لئے سبزیوں کے تیل کا استعمال ایک خوفناک خیال ہے. سٹرابیٹ اور منونیوسریٹورڈ چربی کی طرح گرمی مستحکم چربی کے مقابلے میں، سبزیوں کے تیل کی شکلوں کے ساتھ پکانا مرکب کو فروغ دینے میں بڑی مقدار میں بیماری (49، 50). ان نقصان دہ مرکبوں میں سے کچھ vaporize اور جب تکلیف میں پھیپھڑوں کے کینسر میں شراکت کر سکتے ہیں. صرف ایک باورچی خانے میں موجود ہے جہاں سبزیوں کا تیل استعمال کیا جارہا ہے آپ کے پھیپھڑوں کے کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے (51، 52).

نیچے کی لائن: سبزیوں کا تیل پالئیےنٹریٹورڈ چکنائی میں زیادہ ہے، جو کھانا پکانے کے دوران آسانی سے نقصان پہنچا سکتا ہے اور یہ بھی ممکن ہوسکتا ہے کہ جب انفیکشن میں پھیپھڑوں کی کینسر میں مدد مل سکے.

8. سبزیوں کا خطرہ کینسر کی خطرہ بڑھ سکتا ہے

کچھ ثبوت موجود ہیں کہ سبزیوں کا تیل کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے.

کیونکہ سبزیوں کے تیل میں سیل جھلیوں میں بیٹھے جانے والے انتہائی رد عمل فیٹی ایسڈ بھی شامل ہیں، وہ آکسائڈیٹک نقصان میں حصہ لیتے ہیں.

جب جھلیوں میں فیٹی ایسڈ آکسیڈائز ہوجاتے ہیں، تو وہ چین کے ردعمل کو جنم دیتا ہے.

اگر آپ بادل کے طور پر سیل جھلی کے بارے میں سوچتے ہیں تو، یہ آکسائڈینٹ سلسلہ ردعمل بجلی کے ذریعے گزرنے کے تھوک دھارے کی طرح ہیں.

یہ رد عمل سیل میں اہم انوولوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے. سیل جھلی میں صرف فیٹی ایسڈ نہیں بلکہ پروٹین اور ڈی این اے جیسے دوسرے ڈھانچے بھی ہیں.

وہ بھی خلیات (53) کے اندر مختلف کارکینوجنک مرکبات تشکیل دے سکتے ہیں.

نقصان دہ ڈی این اے کی طرف سے، یہ تیل نقصان دہ نقصان کا خطرہ بڑھ سکتا ہے جو وقت کے ساتھ کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے.

ایک 8 سالہ کنٹرول ٹیسٹنگ میں، جس گروپ نے سبزیوں کے تیل کے ساتھ سیرپت شدہ چربی کو تبدیل کیا تقریبا کینسر سے مرنے کا امکان تقریبا دو مرتبہ تھا. فرق کافی مستحکم نہیں تھا، لیکن بہت قریب (54). اس کے علاوہ، متعدد مشاہداتی مطالعات میں انسانوں میں سبزیوں کی تیل کی کھپت اور کینسر کے درمیان مضبوط اتحاد پیدا ہوتا ہے (55، 56، 57، 58، 59).

یہ آزمائشی جانوروں میں مطالعے کے ضوابط کی طرف سے حمایت کی جاتی ہے، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ سبزیوں میں ان جانوروں میں تیل کا کینسر چلتا ہے … خاص طور پر چھاتی کا کینسر، خواتین میں کینسر کا سب سے زیادہ عام قسم (60، 61، 62).

نیچے کی لائن:

کئی قسم کے ثبوتوں سے یہ پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں کی تیل کی کھپت کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، جو حقیقت یہ ہے کہ وہ خلیات کو آکسائڈیٹک نقصان سے زیادہ حساس بناتا ہے.

اشتہار اشتہار اشتہارات

9. سبزیوں کے تیل کی کھپت کو تشدد کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے

ایک ایسی جگہ ہے جس میں پولینٹیٹریٹورڈ چربی جمع ہوجائے گی.

حقیقت میں … دماغ تقریبا 80 فی صد چربی ہے، اور اس کا ایک بڑا حصہ اومیگا -3 اور ومیگا 6 فیٹی ایسڈ ہے، دماغ کے خشک وزن (63) کے تقریبا 15-30 فیصد.

اگر سبزیوں کے تیل سے ومیگا 6 مٹی بھی اسی انزیمز کے لئے مقابلہ کرتے ہیں اور ومیگا -3 ویروں کے طور پر سیل جھلیوں میں اسی مقامات کے لئے مقابلہ کرتے ہیں تو اس سے یہ احساس ہوتا ہے کہ وہ دماغ کے کام کو بھی متاثر کرنا چاہئے.

دلچسپی سے، مطالعہ پایا جاتا ہے

بہت قتل عام سمیت سبزیوں کے تیل کی کھپت اور تشدد کے رویے کے درمیان.

ذیل میں گراف ایک مطالعہ سے ڈیٹا کو ظاہر کرتا ہے، 5 ممالک میں ومیگا -6 انٹیک اور قتل کی شرح کو دیکھتا ہے (64).

یقینا، باہمی رابطے کی وجہ سے مساوات برابر نہیں ہے، لہذا اس بات کی کوئی ضمانت نہیں ہے کہ سبزیوں کے تیل

کی وجہ سے قتل کی شرح میں اضافہ ہوا ہے، لیکن اعداد و شمار سے متعلق رابطے کو ہراساں کرنا ہے.

نیچے کی لائن:

متنوع چکنائی برتن دماغ میں مرکوز ہیں، اور بہت سے لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ ہمارے سبزیوں کا تیل کی کھپت ذہنی صحت کے مسائل کا باعث بنتی ہے، بشمول تشدد کے رویے.

10. سبزیوں کا تیل غیر منافع بخش غذائی اجزاء کے ساتھ زیادہ بہتر اور پروسیسرڈ فوڈ ہیں ایک چیز جس میں زیادہ تر غذائیت پر اتفاق ہوتا ہے، یہ ہے کہ پوری خوراک بہترین ہے.

مکمل، غیر منفعل خوراکی اشیاء ان کے پروسائٹی معاونوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ غذائی اور صحت مند ہوتے ہیں.

لیکن سب سے زیادہ سبزیوں کے تیل انتہائی بہتر ہیں … ان کے بیجوں سے نکالنے کا سب سے عام طریقہ سختی کیمیائی عملوں کے ذریعہ ہے جس میں بہاؤ، خارج ہونے والی اور زہریلا سالوینٹ ہیکرز شامل ہیں.

اس کی وجہ سے، بہت زیادہ تمام وٹامن اور فیوٹینٹینٹینٹس کے ان تیلوں سے ہٹا دیا جاتا ہے.

لہذا، وہ سب سے زیادہ یقینی طور پر "خالی" کیلوری کے طور پر درجہ بندی کر سکتے ہیں.

نیچے لائن: زیادہ تر سبزیوں کے تیل انتہائی عملدرآمد اور بہتر مصنوعات ہیں، جو مکمل طور پر ضروری غذائی اجزاء میں کمی ہوتی ہے.

11. عام طور پر سبزیوں کا تیل فروخت ٹرانس چربی کے ساتھ بھرا ہوا ہے

جب تک کہ آپ ایک راک کے نیچے رہ رہے ہو، آپ نے پہلے ہی ٹرانس چربی سے سنا ہے.

یہ غیر محفوظ شدہ چربی ہیں جو کیمیکل طور پر ترمیم کر رہے ہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہونا.

وہ عام طور پر انتہائی عملدرآمد کے کھانے میں پایا جاتا ہے. وہ بہت زہریلا ہیں کہ دنیا بھر میں حکومتوں نے انہیں کھانے کی اشیاء سے نکالنے کے لئے قوانین مقرر کی ہیں.

تاہم … کیا زیادہ تر لوگوں کو معلوم نہیں ہے، یہ ہے کہ سبزیوں کے تیل میں ٹرانسمیشن کی اہم مقدار ہوتی ہے.

ایس ایس سپر مارکیٹوں میں عام سویا بین اور کینولا تیل کا ایک مطالعہ میں، ان میں ٹرانسمیشن چربی کا مواد 0 ماپا تھا. مجموعی فیٹی ایسڈ کے 56٪ سے 4. 2٪

. یہ بڑی مقدار ہیں (65).

حیرت انگیز طور پر، ٹرانسمیشن چربی کا مواد کم از کم لیبل پر درج کیا جاتا ہے. اشتہار

ہوم پیغام لیں

بہت سارے صحت مند چربی موجود ہیں جو انسانوں کے بغیر سینکڑوں سالوں تک کھا رہے ہیں (سے پہلے

تمام "جدید" بیماری عام ہو جاتے ہیں).

اس میں اضافی کنواری زیتون کا تیل (بہترین) اور ناریل کا تیل بھی شامل ہے. یہ متوازن، حقیقی خوراک کی بنیاد پر غذا کے تناظر میں غیر معمولی صحت مند ہیں.

بدقسمتی سے، سبزیوں کے تیل کے بارے میں یہ بھی نہیں کہا جا سکتا. یہ بہتر اور پروسیسرڈ چربی ہیں جن کو متعدد مطالعہ میں نقصان پہنچایا گیا ہے.