ذیابیطس کو کنٹرول کرنے کے لئے 16 بہترین کھانے والی اشیاء

جب آپ ذیابیطس کا شکار ہو تو کھانے کے لئے بہترین کھانے کی اشیاء کو حل کرنا.

اہم مقصد خون کے شکر کی سطح کو اچھی طرح سے کنٹرول رکھنے کے لئے ہے.

تاہم، کھانے کی چیزوں کو کھانے کے لئے بھی اہم ہے جو ذیابیطس پیچیدگی کو روکنے میں مدد کرتی ہے جیسے دل کی بیماری.

یہاں دو قسم کی قسم اور ذیابیطس کے لئے 16 بہترین کھانے والے ہیں.

اشتہار اشتہار

1. موٹی مچھلی

موٹی مچھلی سیارے پر صحت مند سبزیوں میں سے ایک ہے.

سالم، سارڈینز، ہیرنگ، اینچیوزی اور میکرییل امیگ 3 فیٹی ایسڈ ڈی ایچ اے اور ای پی اے کے عظیم ذرائع ہیں جن میں دل کی صحت کے لئے بڑا فوائد موجود ہیں.

باقاعدہ بنیاد پر ان چربی کے کافی مقدار میں حاصل کرنے کے لئے خاص طور پر ذیابیطس کے لئے ضروری ہے، جو دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ ہے (1).

DHA اور EPA آپ کے خون کی وریدوں کو جو خلیوں کی حفاظت کرتے ہیں، سوزش کے مارکروں کو کم کرتے ہیں اور کھانے کے بعد آپ کے آرتھروں کی تقریب کو بہتر بناتے ہیں (2، 3، 4، 5).

کئی مشاورت کا مطالعہ یہ بتاتا ہے کہ فاسٹ مچھلی والے لوگ باقاعدگی میں دل کی ناکامی کا کم خطرہ رکھتے ہیں اور دل کی بیماری سے چھٹکارا رکھتے ہیں (6، 7).

مطالعہ میں، بڑی عمر کے مردوں اور عورتوں نے جنہوں نے فاسٹ مچھلی کو 5-7 دن فی ہفتوں میں 8 ہفتوں تک ٹریگسیسرائڈز اور سوزش مارکر (8، 9) میں نمایاں کمی کی تھی.

مچھلی بھی اعلی معیار کے پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہے، جس سے آپ کو آپ کی میٹابولک شرح (10) کو مکمل اور بڑھانے میں مدد ملتی ہے.

نیچے کی لائن: موٹی مچھلی پر مشتمل امیگ -3 چربی شامل ہوتی ہے جو دل کی بیماری اور اسٹروک کیلئے سوزش اور دیگر خطرے کے عوامل کو کم کرتی ہیں.

2. Leafy Greens

للی سبز سبزیوں کیلوری میں انتہائی غذائی اور کم ہیں.

وہ ہضم کاربس میں بھی بہت کم ہیں، جو آپ کے خون کی شکر کی سطح کو بلند کرتی ہیں.

پالئیےسٹر، کالی اور دیگر پتیوں کی سبزیاں بہت وٹامن اور معدنیات ہیں، جس میں وٹامن سی

ایک مطالعہ میں، وٹامن سی میں اضافہ بڑھتی ہوئی مارکروں اور خون میں شکر کی سطح کو روزانہ 2 ذیابیطس یا اس سے زیادہ بلڈ پریشر (11).

اس کے علاوہ، پتلی سبزیاں اینٹی وائڈینٹس کے اچھے ذرائع ہیں اور زیکسینتھین ہیں.

یہ اینٹی آکسائڈنٹ آپ کی آنکھوں کو ماکرولر اپنانے اور موتیوں سے بچاتے ہیں، جو عام طور پر ذیابیطس پیچیدہ ہوتے ہیں (12، 13، 14، 15).

نیچے کی سطر: غذا سبز سبزیاں غذائی اجزاء اور اینٹی آکسائڈینٹس میں امیر ہیں جو آپ کے دل اور آنکھیں صحت کی حفاظت کرتی ہیں.

اشتہار اشتہار اشتہارات

3. دار چینی

دار چینی ایک مزیدار مصالحہ ہے جو مستند اینٹی آکسائڈنٹ سرگرمی کے ساتھ ہے.

کئی کنٹرول مطالعہ سے پتہ چلا ہے کہ دار چینی خون میں شکر کی سطح کو کم کر سکتے ہیں اور انسولین حساسیت کو بہتر بنا سکتے ہیں (16، 17، 18، 19، 20، 21، 22).

طویل مدتی ذیابیطس کنٹرول عام طور پر ہیمگلوبین A1c کی پیمائش کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے، جو آپ کے اوسط خون کی شکر کی سطح کو 2-3 ماہ سے زیادہ کرتا ہے.

ایک مطالعہ میں، 2 دن ذیابیطس کے مریضوں کو جنہوں نے 90 دن کے لئے دار چینی لیا تھا، ہیمگلوبین A1C میں ڈبل کمی سے زیادہ تھا، ان کے مقابلے میں صرف معیاری دیکھ بھال (22) موصول ہوئی.

10 مطالعات کا ایک حالیہ تجزیہ پایا گیا ہے کہ دار چینی کولیسٹرول اور ٹرگرسیسرائڈ کی سطح بھی کم ہوسکتی ہے (23).

تاہم، چند مطالعے میں یہ ظاہر نہیں ہوا ہے کہ داہام خون میں خون کی شکر یا کولیسٹرل کی سطحوں میں فوائد دیتا ہے، بشمول ایک 1 سال ذیابیطس (24، 25، 26) کے ساتھ نوجوانوں پر مشتمل ہے.

مزید برآں، آپ کواسیا دار چینی کی اپنی مقدار کو محدود کرنا چاہئے - سب سے زیادہ کراس اسٹورز میں پائے جانے والی قسم - فی دن 1 چائے سے کم سے کم.

اس میں کملین شامل ہے، جس میں اعلی خوراک (27) پر صحت کے مسائل سے منسلک ہوتا ہے.

دوسری طرف، سیلون ("سچ") دار چینی میں کم کمرین شامل ہے.

نیچے کی لائن: دلہن خون میں شکر کا کنٹرول، انسولین سنویدنشیلتا، کولیسٹرول اور ٹریگرسرائڈ کی سطح 2 قسم کی ذیابیطس میں بہتر بن سکتا ہے.

4. انڈے

انڈے حیرت انگیز صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں.

حقیقت میں، وہ گھنٹوں کے لئے آپ کو مکمل رکھنے کے لئے بہترین کھانے میں سے ایک ہیں (28، 29، 30).

باقاعدگی سے انڈے کی کھپت میں آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ بھی کئی طریقوں سے کم ہوسکتا ہے.

انڈے سوزش میں کمی، انسولین سنویدنشیلتا کو بہتر بنانے کے، اپنے "اچھے" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ کریں اور اپنے "خراب" ایل ڈی ایل کوسٹسٹرول کے سائز اور شکل میں ترمیم کریں (31، 32، 33، 34).

ایک مطالعہ میں، لوگ 2 ذیابیطس کے حامل افراد جنہوں نے روزانہ 2 پروٹین غذا کے طور پر استعمال کیا تھا کولیسٹرول اور خون کے شکر کی سطح (35) میں بہتری آئی تھی.

اس کے علاوہ، انڈے lutein اور zeaxanthin، اینٹی وائڈینٹ جو بیماری سے آنکھوں کی حفاظت (36، 37) کے بہترین ذرائع میں سے ایک ہیں.

بس پورے انڈے کھانا کھائیں. انڈے کے فوائد بنیادی طور پر زیتون میں پائے جانے والی غذائی اجزاء کی وجہ سے سفید ہیں.

نیچے لائن: انڈے دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل کو بہتر بنانے، اچھے خون کے شکر کو فروغ دینے، آنکھ کی صحت کی حفاظت اور آپ کو مکمل طور پر محسوس رکھنے کے لئے رکھیں.

اشتہارات اشتہار

5. چیا بیج

چیا کے بیجوں کو ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کے لئے بہت اچھا کھانا ہے.

وہ ریشہ میں بہت زیادہ ہیں، ابھی تک ہضم کاربوں میں کم ہے.

حقیقت میں، چیا کے بیجوں کی خدمت کرنے والی 28 گرام (1 اوز) میں 12 گرام کاربن میں سے 11 ریشہ ہیں، جو خون میں شکر نہیں اٹھاتے ہیں.

چیا کے بیجوں میں چکنائی ریشہ اصل میں کم آپ کے خون کی شکر کی سطح سے آپ کے گٹ کے ذریعے چلتا ہے اور جذب کیا جاتا ہے جس میں کمی کو کم کر کے کر سکتے ہیں (38، 39، 40).

چیا بیج آپ کو ایک صحت مند وزن حاصل کرنے میں مدد مل سکتی ہے کیونکہ فائبر بھوک کم ہوجاتی ہے اور آپ کو مکمل محسوس ہوتا ہے. اس کے علاوہ، ریشہ آپ کو ایک ہی کھانے میں کھایا دیگر کھانے کی اشیاء سے جذب کیلوری کی مقدار میں کمی کر سکتا ہے (41، 42).

اضافی طور پر، چائے کے بیجوں کو بلڈ پریشر اور سوزش مارکر (43) کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے.

نیچے لائن: چیا کے بیجوں میں زیادہ مقدار میں ریشہ موجود ہے، ہضم کاربوں میں کم ہیں اور خون کے دباؤ اور سوزش کو کم کرسکتے ہیں.

اشتہار

6. طرزیہ

ٹارمرک صحت مند فوائد کے ساتھ ایک مساج ہے.

اس کی فعال اجزاء، کرکسیوم، سوزش اور خون کی شکر کی سطح کو کم کر سکتے ہیں، جبکہ دل کی بیماری کے خطرات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے (44، 45، 46، 47).

مزید کیا ہے، curcumin ذیابیطس میں گردے کی صحت کا فائدہ ظاہر ہوتا ہے. یہ ضروری ہے، کیونکہ ذیابیطس گردے کی بیماری کے اہم وجوہات میں سے ایک ہے (48، 49، 50، 51، 52).

بدقسمتی سے، curcumin اس کو اچھی طرح سے جذب نہیں کیا جاتا ہے. 2، 000٪ (53) کی جذب کو فروغ دینے کے لئے پائیرین (سیاہ کالی مرچ میں پایا) کے ساتھ ہلکی کو کھونے کا یقین رکھو.

نیچے کی سطر: ٹریمی پر مشتمل ہوتا ہے، جس میں خون کی شکر کی سطح اور سوزش کم ہوسکتی ہے، جبکہ دل اور گردے کی بیماری کے خلاف حفاظت کرتے ہیں.

اشتہارات اشتہار

7. یونانی دہی

یونانی دہی ذیابیطس کے لئے ایک عظیم ڈیری انتخاب ہے.

یہ خون کے شکر کے کنٹرول کو بہتر بنانے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے، شاید اس کے نتیجے میں پروبیوٹکس کی وجہ سے (54، 55، 56، 57) شامل ہیں.

مطالعہ پایا جاتا ہے کہ دہی اور دیگر ڈیری کھانے کی اشیاء وزن میں کمی اور بہتر جسم کی ساخت میں اضافہ ہوسکتی ہے جس میں لوگ 2 ذیابیطس ہوتے ہیں.

اس بات کا یقین ہے کہ ڈیری کے اعلی کیلشیم اور منحصر لیونولک ایسڈ (CLA) مواد ایک کردار ادا کرسکتے ہیں (58، 59، 60).

مزید کیا ہے، یونانی دہی میں ہر 6-8 گرام کاربس کی خدمت ہوتی ہے، جو روایتی دہی سے کم ہے. یہ پروٹین میں بھی زیادہ ہے، جس میں بھوک کو کم کرنے اور کیلوری کی مقدار میں کمی (61) کم کرنے کی وجہ سے وزن میں کمی کا فروغ ملتا ہے.

نیچے کی لائن: یونانی دہی صحت مند خون کے شکر کی سطح کو فروغ دیتا ہے، دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل کو کم کر سکتا ہے اور وزن کے انتظام میں مدد کرسکتا ہے.

8. گری دار میوے

گری دار میوے مزیدار اور غذائیت ہیں.

تمام قسم کے گری دار میوے فائبر پر مشتمل ہیں اور ہضم کاربوں میں کم ہیں، اگرچہ کچھ دوسروں سے زیادہ ہے.

مٹھیوں کی خدمت میں فی 1-اون (28 گرام) فی ہضم کاربز کی مقدار ہیں:

بادام: 2. 6 گرام
برازیل گری دار میوے: 1. 4 گرام
کاس: 7. 7 گرام
ہیزلٹ: 2 گرام
ماکادامیا: 1. 5 گرام
پکنان: 1. 2 گرام
پستی: 5 گرام
اخروٹ: 2 گرام

مختلف گری دار میوے پر تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ باقاعدہ کھپت سوزش اور کم خون کے شکر میں کمی، ایچ بی اے 1 سی اور ایل ڈی ایل سطحوں کو کم کرسکتے ہیں (62، 63، 64، 65).

ایک مطالعہ میں، جو لوگ ذیابیطس کے ساتھ ان کے روزانہ غذائی وزن میں 30 گرام وٹامن شامل تھے ان میں ایک سال کا وزن کم ہوا، جسم کی ساخت میں بہتری ہوئی تھی اور انسولین کی سطحوں میں نمایاں کمی آئی تھی (66).

یہ تلاش اہم ہے کیونکہ قسم 2 ذیابیطس والے لوگ اکثر انسولین کی بلند سطحیں ہیں، جو موٹاپا سے منسلک ہوتے ہیں.

اس کے علاوہ، بعض محققین کا خیال ہے کہ کل اعلی انسولین کی سطح دیگر سنجیدگی کی بیماریوں کے خطرے میں اضافہ کرتی ہے، جیسے کینسر اور الزییمر کی بیماری (67، 68).

نیچے کی لائن: ذیابیطس غذا کے لئے گری دار میوے ایک صحت مند اضافے ہیں. وہ ہضم کاربز میں کم ہیں اور خون میں شکر، انسولین اور ایل ڈی ایل کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں.

اشتہار اشتہار اشتہارات

9. بروکولی

بروکولی سب سے زیادہ غذائیت سبزیوں میں سے ایک ہے.

پکا ہوا بروکولی میں نصف کپ صرف 27 کیلوری اور 3 گرام ہضم کاربیاں، اہم غذائی اجزاء جیسے وٹامن سی اور میگنیشیم کے ساتھ شامل ہیں.

ذیابیطس میں مطالعہ پایا جاتا ہے کہ بروکولی انسولین کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے اور خلیوں کی حفاظت کرتا ہے جس میں میکابولوزم (69، 70) کے دوران پیدا ہوتا ہے.

مزید کیا ہے، بروکولی lutein اور zeaxanthin کا ایک اور اچھا ذریعہ ہے. یہ اہم اینٹی آکسائڈنٹ آنکھوں کی بیماریوں کو روکنے میں مدد (71).

نیچے لائن: بروکولی کم کیلوری، کم غذائی خوراک ہے جس میں اعلی غذائی اجزاء کی قیمت ہے. یہ صحت مند پلانٹ مرکبات کے ساتھ بھرا ہوا ہے جو مختلف بیماریوں کے خلاف حفاظت کرسکتا ہے.

10. اضافی کنواری زیتون کا تیل

اضافی کنواری زیتون کا تیل دل کی صحت کے لئے انتہائی فائدہ مند ہے.

اس میں آکسیڈ ایسڈ، ایک قسم کی مانسونسریٹورڈ چربی شامل ہے جو ٹائگلیسیسائڈس اور ایچ ڈی ایل کو بہتر بنانے کے لئے دکھایا گیا ہے، جو اکثر 2 قسم کی ذیابیطس میں غیر معمولی سطح پر ہوتا ہے.

یہ مکملی ہارمون GLP-1 (72، 73) میں اضافہ کر سکتا ہے.

32 مختلف مطالعے کی ایک بڑی تجزیہ میں چربی کی مختلف قسمیں دیکھتے ہیں، زیتون کا تیل صرف ایک ہی تھا جسے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا تھا (74).

زیتون کا تیل بھی polyphenols نامی اینٹی آکسائیڈ پر مشتمل ہے. وہ سوزش کو کم کرتے ہیں، آپ کے خون کے برتنوں پر لگنے والے خلیات کی حفاظت کرتے ہیں، اپنے ایل ڈی ایل کوسٹسٹرول کو آکسائڈریشن کی طرف سے نقصان پہنچے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لۓ رکھیں (75، 76، 77).

اضافی کنواری زیتون کا تیل ناگزیر ہے اور اینٹی آکسائڈنٹ اور دوسری خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے جو اسے بہت صحت مند بنا دیتا ہے. ایک قابل قدر ذریعہ سے اضافی کنواری زیتون کا تیل منتخب کرنے کا یقین رکھو کیونکہ بہت سے زیتون کا تیل مکئی اور سویا جیسی سستی تیل (78) کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں.

نیچے لائن: اضافی کنواری زیتون کا تیل صحت مند اکیلا ایسڈ پر مشتمل ہے. اس کے پاس بلڈ پریشر اور دل کی صحت کے فوائد ہیں.

11. فلاسیوں

فلاسیوں کا ایک ناقابل یقین حد تک صحت مند کھانا ہے.

ان کے پسماندہ ریشہ کا ایک حصہ لجنن کا بنا ہوا ہے، جو دل کی بیماری کے خطرے میں کمی اور خون کے شکر کے کنٹرول کو بہتر بنا سکتے ہیں (79، 80).

ایک مطالعہ میں، لوگوں کے 2 ذیابیطس والے افراد جنہوں نے 12 ہفتوں کے لئے لیزن فلوس لیا تھا، ہیموگلوبین A1c (80) میں بہتری میں بہتری ہوئی.

ایک اور مطالعہ کا اشارہ کیا گیا ہے کہ فلاسیوں میں سٹروک کا خطرہ کم ہوسکتا ہے اور خون کے دائرے کو روکنے کے لئے ممکنہ طور پر دواؤں کی خوراک کی کمی (81) کو کم کر سکتا ہے.

فلیکسسیڈس viscous ریشہ میں بہت زیادہ ہیں، جس میں گٹ صحت، انسولین سنویدنشیلتا اور عدم اطمینان کے جذبات میں اضافہ ہوتا ہے (82، 83، 84).

آپ کے جسم کو پورے فلاشیوں کو جذب نہیں کیا جاسکتا ہے، لہذا زمین کے بیجوں کو خریدنا یا خود کو پیسنا. فلاںسیوں کو ریفریجریٹر میں مضبوطی سے ڈھکانا رکھنے کے لئے بھی ضروری ہے تاکہ وہ رینسیڈ جانے سے روکیں.

نیچے لائن: فلاسیوں میں سوزش کم، دل کی بیماری کے خطرے میں کمی، خون کی شکر کی سطح میں کمی اور انسولین سنویدنشیلتا کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے.

اشتہار

12. ایپل سائڈر سرکہ

ایپل سائڈر سرکہ بہت سے صحت کے فوائد ہیں.

اگرچہ یہ سیب سے بنا دیا جاتا ہے، اگرچہ پھل میں چینی میں acetic ایسڈ میں خمیر ہوتی ہے، اور نتیجے میں مصنوعات فی چاندی سے ایک گرام کاربس سے بھی کم ہے.

ایپل سیڈر سرکہ کو انسولین سنویدنشیلتا اور کم روزہ خون کی شکر کی سطح کو بہتر بنانے کے لئے دکھایا گیا ہے. یہ کاربس (85، 86، 87، 88) کے ساتھ کھانے کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے جب یہ خون کے شکر کے ردعمل کو بھی کم از کم 20٪ کی طرف سے کم کر سکتے ہیں.

ایک مطالعہ میں، غریب طور پر کنٹرول ذیابیطس والے افراد کے خون میں خون کی شکر میں 6 فیصد کمی تھی جب انہوں نے بستر (88) سے پہلے سیب سیڈر سرکہ کے 2 چمچ لے لیا.

ایپل سیڈر سرکہ بھی خالی پیٹ کو سست اور آپ کو مکمل محسوس کر سکتا ہے.

تاہم، یہ ایسے لوگوں کے لئے ایک مسئلہ ہوسکتا ہے جو گیسروپرپرس، تاخیر پیٹ کی خرابی کی حالت میں موجود ہے جو ذیابیطس میں عام ہے، خاص طور پر 1 (89).

آپ کی خوراک میں سیب سیڈر سرکہ کو شامل کرنے کے لئے، روزانہ ایک گلاس پانی میں 1 چائے کا چمچ ملا. فی دن زیادہ سے زیادہ 2 چمچوں میں اضافہ کریں.

نیچے لائن: ایپل سیڈر سرکہ انسولین سنویدنشیلتا کو بہتر بنانے اور خون کے شکر کی سطح کو کم کرسکتا ہے. یہ آپ کو طویل عرصہ تک مکمل محسوس کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے.

13. اسٹرابیری

سٹرابیری آپ سب سے زیادہ غذائی اجزاء میں سے ایک ہیں جنہیں آپ کھا سکتے ہیں.

وہ اینٹیوئنئنئنز کے طور پر جانا جاتا اینٹی آکسائڈنٹ میں زیادہ ہے، جو انہیں ان کے لال رنگ دیتا ہے.

انتھکوئنئنز کو کھانے کے بعد کولیسٹرول اور انسولین کی سطح کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے. انہوں نے قسم 2 ذیابیطس میں خون کی شکر اور دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل میں بھی بہتری (90، 91، 92).

سٹرابیری کی ایک ایک کپ کی خدمت میں 49 کیلوری اور 11 گرام carbs مشتمل ہیں، جن میں سے تین فائبر ہیں.

یہ خدمات وٹامن سی کے 100 فیصد سے زائد آر ڈی آئی فراہم کرتی ہیں، جو دل کی صحت کے لئے اضافی انتساب فوائد فراہم کرتا ہے (11).

نیچے کی لائن: اسٹرابیری کم چینی کا پھل ہیں جن میں انسداد سوزش والے خصوصیات مضبوط ہوتے ہیں اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.

14. لہسن

لہسن کی صحت مند فوائد کے ساتھ ایک مزیدار جڑی بوٹی ہے.

کئی مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ قسم 2 ذیابیطس (93، 94، 95) کے لوگوں میں سوزش، خون کی شکر اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرسکتا ہے.

یہ بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بہت مؤثر ثابت ہوسکتا ہے (96، 97).

ایک مطالعہ میں، لوگ ان پھنسے ہوئے ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ جنہوں نے 12 ہفتوں کے لئے عمر کے لہسن لیتے تھے وہ خون کے دباؤ میں 10 پوائنٹ کی کمی کا اندازہ لگایا (97).

خام لہسن کی ایک للی صرف 4 کیلوری اور 1 گرام کارب پر مشتمل ہے.

نیچے لائن: لہسن میں خون میں شکر، سوزش، ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کم کرنے میں مدد ملتی ہے.

اشتہار

15. اسکواش

اسکواش ایک صحت مند سبزیوں میں سے ایک ہے.

موسم سرما کی قسمیں ایک مشکل شیل ہے اور اس میں شامل ہیں acorn، قددو اور butternut.

سمر اسکواش میں ایک نرم چھیل ہے جو کھایا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ عام اقسام زچینی اور اطالوی اسکواش ہیں.

سبزیوں کی طرح، اسکواش فائدہ مند اینٹی آکسائڈنٹ پر مشتمل ہے. موسم سرما کے اسکواش کے بہت سے اقسام lutein اور zeaxanthin میں زیادہ ہیں، جو موتیوں کی موٹائی اور موکولر برتن کے خلاف حفاظت کرتے ہیں.

اسکواش نکالنے کا استعمال کرتے ہوئے جانوروں کا مطالعہ موٹاپا اور انسولین کی سطحوں میں کمی (98، 99) میں بھی کمی آئی ہے.

اگرچہ انسانوں پر بہت کم تحقیقات موجود ہیں، ایک مطالعہ پایا گیا ہے کہ لوگ 2 ذیابیطس کے حامل لوگ ہیں جنہوں نے موسم سرما میں اسکواش کا نکال لیا Cucurbita Ficifolia خون میں شکر کی سطح (100) میں نمایاں کمی کی وجہ سے.

تاہم موسم گرما کے اسکواش سے کاربش اسکشش کاربونوں میں زیادہ ہے.

مثال کے طور پر، 1 کپ پکا ہوا کدو پر مشتمل 9 گرام کاربن مشتمل ہے، جبکہ 1 پکا ہوا زچینی صرف 3 گرام کاربونوں میں مشتمل ہے.

نیچے لائن: موسم گرما اور موسم سرما میں اسکواش فائدہ مند اینٹی آکسائڈنٹ پر مشتمل ہے اور خون میں شکر اور انسولین کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے.

16. شیراتکی نوڈلس

شیراتکی نوڈلس ذیابیطس اور وزن کے کنٹرول کے لئے بہت اچھا ہیں.

یہ نوڈلس فائبر گلویو کامنن میں بلند ہیں، جو کنج جڑ سے نکالا جاتا ہے.

یہ پودے جاپان میں بڑھتی ہوئی ہے اور شیراتاکی کے طور پر جانا نوڈلس یا چاول کی شکل میں عملدرآمد ہوتا ہے.

گلوکوکینن کی ایک قسم کی viscous ریشہ ہے، جس سے آپ کو مکمل اور مطمئن محسوس ہوتا ہے. یہ "بھوک ہارمون" ghrelin (101) کی سطح کو بھی کم کرتا ہے.

مزید کیا ہے، اسے کھانے کے بعد خون کی شکر کی سطح کو کم کرنے اور لوگوں کے ذیابیطس اور میٹابولک سنڈروم (102، 103، 104، 105) میں دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل کو بہتر بنانے کے لئے دکھایا گیا ہے.

A 3. شیراتاکی نوڈلس کی 5-اون (100 گرام) کی خدمت کرتے ہوئے بھی ایک گرام سے کم گرام کاربس اور ہر سال صرف دو کیلوری پر مشتمل ہے.

تاہم، یہ نوڈلس عام طور پر ایک مائع کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے جو ماہی گیری کی گندگی ہے اور آپ کو ان سے پہلے استعمال کرنے سے پہلے اچھی طرح سے کللا کرنا پڑتا ہے. اس کے بعد نوڈل کی طرح ساخت کو یقینی بنایا جاسکتا ہے، بغیر کسی اضافی چربی سے زیادہ گرمی سے زیادہ لمبائی میں کئی منٹ تک نوڈلس کھانا پکائیں.